Υλικά

• 1 κούπα αλεύρι (απλό)
• 1/2 κούπα βούτυρο
• 2-3 κουταλιές brown sugar

• 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο
• 3 κουταλιές brown sugar
• 10 κουταλάκια βούτυρο

• 2 μέτριες

Εκτέλεση

• Βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε ένα μπολ και τα πλάθουμε.
• Μετά ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το πλάσιμο.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το πιέζουμε για να εφαρμόσει καλά.
• Το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 150 C.

Για τη καραμέλα:

• Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν.
• Στη συνέχεια χύνουμε το μείγμα πάνω από το μπισκότο.

• Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν-μαρί και μετά την ρίχνουμε πάνω από την καραμέλα.
• Βάζουμε όλο το γλυκό στο ψυγείο για να πήξει η σοκολάτα.

Το γλυκό αυτό είναι σκωτσέζικο και λέγεται caramel shortbread (όπου shortbread= μπισκότο βουτύρου).Επειδή είναι πλούσιο στη γεύση (και όχι μόνο) το λένε και caramel shortbread του εκατομμυριούχου.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.