Υλικά

• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• 160 γρ. ρύζι
• 200 γρ. ζάχαρη
• 30 γρ. κορν φλάουρ
• 5 κρόκοι αυγών
• Λίγη βανίλια για άρωμα
• Φράουλες για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Χτυπάμε πολύ καλά τους κρόκους, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και τ' αραιώνουμε με λίγο γάλα.
• Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το ρύζι και τη βανίλια για να βράσει το ρύζι. Μόλις βράσει ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τους κρόκους, τη ζάχαρη, το γάλα και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνέχεια με προσοχή να μην πιάσει.
• Όταν πήξει αρκετά (περισσότερο από το συνηθισμένο ρυζόγαλο), το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
• Στη συνέχεια κόβουμε τις φράουλες κάθετα στη μέση και τις βάζουμε γύρω από τα τοιχώματα της φόρμας. Αδειάζουμε μέσα το ρυζόγαλο και πιέζουμε ώστε να γεμίσει η φόρμα ως επάνω, ενώ ενδιάμεσα ρίχνουμε ψιλοκομμένα κομμάτια φράουλας.
• Το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει και να σταθεροποιηθεί και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα και το βάζουμε σε μια όμορφη πιατέλα,

	1. 28-07-2013 22:06
	ΚΑΛΟΟΟΟ!

pastaflora

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.