Υλικά

• 150 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
• 150 γρ. άσπρη σοκολάτα
• 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
• 90 γρ. βούτυρο
• 1 κούπα άσπρες σταφίδες
• 1 1/2 κούπα αμύγδαλα καραμελώμενα και ψιλοκομμένα
• 2 κιλά περίπου παγωτό σοκολάτα

Εκτέλεση

• Σε τρία μπολ βάζουμε τις σοκολάτες, προσθέτουμε από 30 γρ. βούτυρο και δουλεύουμε καλά τα μίγματα.
• Στρώνουμε το εσωτερικό μιας φόρμας με διαφανή μεμβράνη, ρίχνουμε στα τοιχώματα τις τρεις διαφορετικές σοκολάτες και τις ανακατεύουμε ελαφρά με μία σπάτουλα ώστε να πάνε σε όλη την επιφάνεια.
• Βάζουμε την φόρμα στην κατάψυξη.
• Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε να σιγοβράσουν το λικέρ και οι σταφίδες να μέχρι να απορροφηθεί το περισσότερο λικέρ.
• Σε μία λεκάνη βάζουμε το παγωτό σοκολάτα (να είναι λίγο μαλακό), προσθέτουμε τις σταφίδες και τα αμύγδαλα και ανακατώνουμε καλά.
• Ρίχνουμε το παγωτό στην φόρμα και το αφήνουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.
• Πριν το σερβίρουμε το βάζουμε σε πιατέλα και αφαιρούμε την μεμβράνη.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.