Υλικά:

Για το παντεσπάνι:

• 5 αβγά
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 νεροπότηρο αλεύρι
• 1 νεροπότηρο ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 βανίλιες

Για τη κρέμα:

• 4 νεροπότηρα γάλα
• 1 νεροπότηρο ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 βανίλιες

Επικάλυψη:

• 2 κουβερτούρες των 125 γρ.
• 1 κρέμα γάλακτος 250 ml

Εκτέλεση:

Παντεσπάνι:

• Χτυπάμε αβγά και ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το νερό και τέλος όλα τα στερεά.
• Το βάζουμε στο ταψί του φούρνου το μεγάλο.
• Ψήνουμε στους 175 για μισή ώρα περίπου.

Κρέμα:

• Βράζουμε το γάλα, την ζάχαρη και το βούτυρο.
• Ανακατεύουμε τα στερεά και τα προσθέτουμε.
• Ανακατεύουμε συνεχώς, μόλις πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και την ρίχνουμε στο παντεσπάνι που έχει κρυώσει.
• Μόλις κρυώσει και η κρέμα καλά, λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε από πάνω.

Μυστικά: Κρύο παντεσπάνι, ζεστή κρέμα. Κρύα κρέμα, ζεστή επικάλυψη

Η συνταγή είναι από το site "Οι συνταγές της παρέας"

Στο μεγάλο ταψί της κουζίνας εμένα η κρέμα απλώθηκε πολύ με αποτέλεσμα να μην φαίνεται η στρώση της. Ίσως γίνεται καλύτερο σε μικρότερο ταψί. 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.