Υλικα

• 1 κιλό σπανάκι φρέσκο  ή και κατεψυγμενο
• 1 μεγαλο κρεμμυδι
• 1 μεγαλο καροτο (ροδελες)
• Μια κόκκινη πιπερια φλωρινης (ροδελες)
• 2 φλυτζανακια του ελληνικού ρύζι καρολινα
• 1 κουπα ντομάτα (φρέσκια)
• Αλατι, πιπέρι, 1 κύβο λαχανικών, 1 κουταλακι καπνιστή παπρικα 
• Λεμονι

Εκτελεση

• Τσιγαριζω σε ελαιολαδο το κρεμμύδι, την  πιπερια και το καροτο
• Επειτα ρίχνω το σπανάκι και ανακατεύω , στη συνέχεια ρίχνω την ντομάτα το ρύζι, τα μπαχαρικά και συμπληρώνω με μια κουπα νερο. Το αφήνω να βράσει και αν χρειαστεί προσθετω και άλλο νερο. Το φαγητο ειναι έτοιμο οταν έχει γίνει το ρύζι.
  
• Μόλις το κλείσω το αφήνω με κλειστο το καπάκι μεχρι να σερβιρω. Ταιριάζει τέλεια το λεμονι, αλλα και χωρις αυτο ειναι πολυ ωραιο.

Καλη επιτυχία 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.