Υλικά

• 3 αυγά
• 2 κούπες καρύδια
• 1 1/4 κούπα σταφίδες (τα ρίχνω 30 λεπτά σε λικέρ για να
• μουσκέψουν και τα στεγνώνω σε χαρτί κουζίνας)
• 1 1/4 κούπα αλέυρι
• 1 κούπα βιταμ ή βούτυρο λιωμένο
• 1 κούπα ζάχαρη ακατέργαστη
• 2 καρρότα τριμμένα
• 1 βανίλια
• 1 κουταλιά baking powder
• λίγο αλάτι 

Εκτέλεση

• Ανακατέυω βούτυρο, ζάχαρη και ρίχνω σιγά σιγά τα αυγά και ανακατεύω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
• Σε άλλο μπόλ έχω κάνει μείγμα αλευριού με αλεύρι, baking και αλάτι. Το προσθέτο στο πρώτο. Ανακατεύω καλά.
• Ρίχνω στο μείγμα τα καρρότα, τις σταφίδες και τα καρύδια.
• Ψήνω σε 180 βαθμούς για 65 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.