Υλικά:

• 1 μεγάλη μελιτζάνα
• 1/2 φλυτζάνι λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι και πιπέρι
• χυμό από ένα μικρό λεμόνι

Εκτέλεση:

• Τρυπήστε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι. Αφήστε την να ψηθεί για 45-50 λεπτά στον φούρνο σε χαμηλή φωτιά.
  
• Μόλις ψηθεί, ξεφλουδίστε την και λιώστε την με ένα πιρούνι.
  
• Προσθέστε το λάδι με τον χυμό του λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.