Υλικά (για 4 άτομα)

• 800 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
• 300 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό η κόκκινο κρασί 
• 1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη η περασμένο στο multi
• 1 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη
• αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα

• 400 γραμ. νταματάκια κονκασέ
• 2 κρεμμύδια κανονικά ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο (ολόκληρη)
• 8-10 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ξυλαράκι κανέλλα
• 2-3 κόκκους μπαχάρι
• 2 πρέζες ζάχαρη
• αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε μέσα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και το ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον.
  
• Σε μια μέτρια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι για 6-7 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για 2 λεπτά ακόμα.
  
• Ρίχνουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  
• Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  
• Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 40-50 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά.
  

Όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε στη σάλτσα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές η πούρε .

Buon appetite!!

everythingcook.blogspot.gr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.