Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μακαρόνια με μπρόκολο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από laalaria   
Δευτέρα, 12/05/14
Υλικά:
  • 500 γρ. μακαρόνι
  • 1 μπρόκολο ενός κιλού περίπου
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 1/2 κουτ. σούπας κουκουνάρι
  • 2 1/2 κουτ. σούπας μαύρη σταφίδα
  • 10 κουτ. σούπας λάδι
  • 1 κουτ. σούπας μάραθο ψιλοκομμένο
  • 2 καυτερές κόκκινες πιπερίτσες ψιλοκομμένες (προεραιτικά)
  • αλάτι
Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τις κορφούλες από το μπρόκολο, τις πλένουμε και τις μισοβράζουμε σε καυτό αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και κρατάμε μερικές κουταλιές από το νερό βρασίματος.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι (για πιο υγιεινό μαγείρεμα μπορείτε να το μαράνετε με νερό). Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπρόκολο και το σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει προσθέτωντας σιγά σιγά το νερό του (αν δεν τσιγαρίσατε το κρεμμύδι, αλλά το μαράνατε προσθέστε το λάδι).
  • Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τις σταφίδες, το μάραθο και τις καυτερές πιπερίτσες. Στο μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα. Τα κατεβάζουμε απ τη φωτιά και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να "κάτσουν" πριν τα σερβίρουμε.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 1696
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 16/05/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός