Υλικά:

• 2 κιλά ντομάτες
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές δυόσμο (ξηρό ή φρέσκο)
• 100 γρ.τυρί της αρεσκείας μας
• λάδι για τηγάνισμα
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν. Ψιλοκόβουμε και την πιπεριά Φλωρίνης.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις ντομάτες, την πιπεριά και τα κρεμμύδια και το τυρί τριμμένο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το δυόσμο και το αλατοπίπερο.
• Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
• Πλάθουμε τους ντοματοκεφτέδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.