Υλικά

• 25 γρ. βούτυρο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 225 γρ. πράσα κομμένα
• 350 γρ. ψαχνό μαλακό μοσχάρι
• Από 1 πράσινη, κόκκινη, κίτρινη πιπεριά, κομμένες
• 4 κουταλιές μπράντι
• 1 κουταλιά σόγια σός
• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτα
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Λιώνετε το βούτυρο σκόρδου και τηγανίζετε τα πράσα, ώσπου να μαλακώσουν. Κόβετε σε λεπτές φέτες το κρέας και το προσθέτετε στο τηγάνι να τσιγαριστεί και να μαλακώσει.
• Προσθέστε τις πιπεριές και ανακατέψτε ελαφρά για 2 - 3 λεπτά. Αναμειγνύετε το μπράντι, τη σόγια σός, τον πελτέ, την κρέμα. το αλάτι πιπέρι.
• Ζεσταίνετε αρκετά χωρίς όμως να αφήσετε την κρέμα να βράσει.

Σερβίρετε με διάφορα λαχανικά και ρύζι ή πατάτες.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.