Υλικά

Για την βάση:

• 200γρ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 125μλ. Λάδι (σπορέλαιο ή ηλιέλαιο)
• 125μλ. Χλιαρό νερό
• 200γρ. Αλεύρι
• 1 μπέικιν
• 1 κ.σ. κακάο
• 8 μπανάνες

• 500μλ. Γάλα
• 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια
• 250γρ. Βούτυρο
  
• 200γρ. ζάχαρη

• 3 σοκολάτες
• 50γρ. βούτυρο
  

Εκτέλεση:

• Χωρίζουμε τα αυγά.
• Χτυπάμε  τους κρόκους, το λάδι, το νερό και το κακάο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας.
• Χτυπάμε το ασπράδι μαρέγκα και προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί φούρνου και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180βαθμούς.
• Αφήνουμε να κρυώσει η βάση καλά και απλώνουμε επάνω τις μπανάνες (τις κόβουμε απλά στην μέση για να γίνουν πιο λεπτές…στο μάκρος τις αφήνουμε όπως είναι)
• Παίρνουμε το φακελάκι άνθρος αραβοσίτου και βράζουμε με το γάλα και αφήνουμε να κρυώσει.
• Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Όταν το μείγμα βανίλιας έχει την ίδια θερμοκρασία με το μείγμα βούτυρο τα ανακατεύουμε μαζί και απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες.
• Έπειτα φτιάχνουμε το γλάσο λιώνοντας τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Αφήνουμε ελάχιστα να κρυώσει και απλώνουμε επάνω στην κρέμα βανίλια.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.