Υλικά

• 3 ποτήρια αλεύρι
• λίγη μαγιά μπύρας
• 1/4 ποτηριού αραβοσιτέλαιο
• λίγος δυόσμος
• μια χούφτα ελιές καθαρισμένες
• 1 κρεμμύδι ξερό
• σουσάμι
• 1 κουταλιά ζάχαρη

Εκτέλεση

• Τρίβετε το αλεύρι, το λάδι και την μαγιά που έχετε δια λύσει σε χλιαρό νερό. Ζυ­μώνετε.

• Βάζετε τις ελιές, κρεμμύδι ψιλο­κομμένο και μια κουταλιά ζάχαρη.
  
• Ανοίγετε το φύλ­λο, βάζετε την γέμιση στο μάκρος και τυλίγετε κά­νοντας ένα μακρύ ρολό.
  
• Τυλίγετε το ρο­λό με σου­σάμι, που προηγούμενα έχετε βράσει και στραγγίξει, να είναι λίγο υγρό για να κολλάει στο ρολό.
  
• Ψήνε­τε την πίτα σε μέτριο φούρνο. περίπου 45' ώ­σπου να ροδίσει.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.