Ένα κέικ  εύκολο, υγιεινό,  οικονομικό και  με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.

Υλικά

• 340 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 200 γρ. ζάχαρη
• 110 mi νερό
• 220 ml ελαιόλαδο
• ½ κούπας σταφίδες
• 1/3 κούπας καρύδι(προαιρετικά)
• 2 κ.γ κανέλα
• ½ κ.γ γαρίφαλο
• 2 κ.γ μπέικιν παουντερ  
• 1/3 κ.γ σόδα
• 1 σφηνάκι κονιάκ

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα υγρά υλικά εκτός από το κονιάκ σε λεκάνη και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε το κονιάκ που  μέσα έχουμε διαλύσει τη σόδα. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά, ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 25-26 εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία

Αν θέλουμε δεν προσθέτουμε καρύδι και ρίχνουμε πάνω στο μείγμα μας πριν το ψήσουμε σουσάμι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.