Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Μαγειρική - Τοπικές συνταγές arrow Σουφικό Ικαρίας
Σουφικό Ικαρίας Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 8
Έχει υποβληθεί από vago   
Τρίτη, 31/07/07
img_1345_400
Υλικά:
  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 κολοκύθια
  • 2 πατάτες
  • 2 πιπεριές γλυκιές
  • 2 καρότα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 ώριμες ντομάτες
  • λάδι

Εκτέλεση :

Κόβω το κρεμμύδι σε ροδέλες και το σωτάρω σε ελαιολαδο σε βαθύ τηγάνι με καπάκι ή σε wok. Προσθέτω τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια και τις πατάτες κομμένα σε μεγάλους κύβους και τα καρότα και τις πιπεριές σε ροδέλες. Αφήνω να σωταριστούν και αυτά ελαφρά και ρίχνω τις ντομάτες ψιλοκομμένες. Βάζω 2 ποτήρια νερό, αλατίζω και αφήνω το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μελώσουν οι μελιτζάνες και να δέσει η σάλτσα.
Προαιρετικά εγώ πρόσθεσα και τριμμένη φέτα προς το τέλος του βρασίματος.
Καλή όρεξη!
Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 14885
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (1)
1. 14-05-2009 00:22
 
 
 
Το ετοίμασα πριν λίγο και προτίμησα να το βάλω στη γάστρα και μετά για ψήσιμο στο φούρνο. Με έχουν πάρει τα ντουμάνια και μου φαίνεται ότι θα ξεσηκώσω νυχτερινές επιδρομές. :x
  
Mary

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 27/02/08 )
[ Πίσω ]