Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Βαρένικα Νο.01 (ποντιακό) |
Έχει υποβληθεί από al1975 | ||||||||||||||||
Τετάρτη, 01/08/07 | ||||||||||||||||
Αυτή είναι η συνταγή της γιαγιας μου της Ελένης.Παραλλαγες υπάρχουν πολλές αναλογα την περιοχη.Αλλού βάζουν αυγό μόνο στη ζύμη, αλλόυ τα κάνουν με κιμά ή βάζουν στη γέμιση του τυριού δυόσμο.Εμείς τα μάθαμε έτσι. Υλικά
Εκτέλεση κάνουμε μια ζύμη κανονική με το αλεύρι, νερό και λίγο αλάτι. Tipγια να ανοίξω τα φυλλαράκια της ζύμη χρησιμοποιώ αντί για πλάστη ένα μπουκάλι ούζο ,έχω πάρει όλα τα χούγια της γιαγιάς, για να μπορώ να ελέγχω το πάχος του φύλλου. Το βουτυράκι πρέπει να είνα μπόλικο ώστε όταν κόβεται το βαρένικο να το βουτάτε λίγο μέσα στο βούτυρο να παίρνει νοστιμιά. Προσθήκη ως Αγαπημένο (8) | Εμφανίσεις: 10535 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Σάββατο, 11/07/09 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 11/05/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023