Υλικα

• 4 αυγα χτυπημενα
• 2 φλυτζανια αραβοσιτελαιο ή ηλιελαιο
• 2 φλυτζανια ζαχαρη
• 3 φλυτζανια τριμμενα καροτα
• 1/2 φλυτζανι κομματακια ανανα απο κονσερβα
• 1/2 φλυτζανι ξανθες σταφιδες
• 3 φλυτζανια αλευρι
• 2 κουταλακια γλυκου baking powder
• 2κουταλακια γλυκου σοδα
• 2 κουταλακια γλυκου κανελλα
• 2 κουταλακια γλυκου τζιντζερ
• 2 κουταλακια γλυκου allspice

Επικαλυψη (προαιρετικα):

• 200 γραμ. cream cheese
• 4 κουταλιες βουτυρο
• 2 κουταλακια γλυκου υγρη βανιλια
• 1 φλυτζανι ζαχαρη αχνη
• Χοντροκομμενα καρυδια

Εκτέλεση

Χτυπηστε μαζι αυγα, λαδι, καροτα ανανα, σταφιδες για 3 εως 5 λεπτα. Κοσκινιστε αναμεμειγμενα τα στερεα συστατικα και αναμειξτε τα με το υγρο μειγμα
Ψηστε το ή σε δυο (αν βαλετε ενδιαμεσα κρεμα) ταψακια διαμετρου 22.5 εκατοστων ή σε 1 μεγαλη φορμα για κεηκ ή σε ενα μεγαλυτερο ταψι 35-45 λεπτα σε 180 βαθμους. Απλωστε την κρεμα επικαλυψης (αν τη θελετε) ενδιαμεσα η μονο στην πανω επιφανεια του κεηκ και διακοσμηστε με μισα ή χοντροκομμενα καρυδια.

	1. 04-09-2007 17:47
	Ada, καλώς όρισες στο σάιτ. Ευχαριστούμε για τη συνταγή. Τη σόδα θα τη βάλουμε σαν σκόνη ή θα τη διαλύσουμε σε κάτι υγρό;   Ψήνεται σε φόρμα με τρύπα;

Lia_P

	2. 04-09-2007 18:32
	Καλως σας βρηκα. Σε σκονη ειναι μια χαρα. Συνηθως το κανω σε φορμα χωρις τρυπα η σε ταψι. 2-3 φορες που το εκανα σε φορμα με τρυπα δεν ειχα κανενα προβλημα κολληματος η αλλο (βεβαια βουτυρωσα και αλευρωσα καλα πριν τη φορμα και το φουγαρο της στο κεντρο.

ada2

	3. 04-09-2007 20:20
	Ευχαριστώ, !!!   Βάλε ερώτηση στο φόρουμ τη συνταγή που ψάχνεις, για να τη δουν οι φίλοι μας και να απαντήσουν.Ada

Lia_P

	4. 08-01-2008 15:29
	Καλημέρα ! θέλω να δοκιμάσω την συνταγή σου αλλά δεν ξέρω τι είναι το allspice ... Δώσε μου τα φώτα σου !!    ATA

ATA

	5. 08-01-2008 15:51
	all spice - μείγμα μπαχαρικών - το βρίσκεις σε καταστήματα που πωλούν μπαχαρικά (δες στο κέντρο της Αθήνας)

lydia

	6. 08-01-2008 16:21
	Eυχαριστώ πολύ !!    ATA

ATA

	7. 15-01-2008 17:54
	και για εμάς του εξωτερικού?Ada μου?  δεν έχεις καθόλου ιδέα!τι μπαχαρικά περιλαμβάνει,αυτό το μείγμα?  ευχαριστώ!εκ των πρωτερω!!!

kleiw

	8. 09-01-2008 11:31
	Τι νοστιμιές είναι αυτές, ada!     Θα την φτιάξω για λιλιπούτεια γεύματα....     Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή σου και καλώς όρισες στο site!

pan

	9. 31-01-2008 16:07
	Την φτιάχνω και εγω αυτή τη συνταγή με την διάφορα ότι βάζω   2 κουταλάκια κανέλα και ξηραμένο και σε κομμάτια, ανανά ζαχαρωμένος (αυτός δίπλα από τους ξηρούς καρπούς)

KATE

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.