Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Πίτσα (με το… μέτρο) |
Έχει υποβληθεί από zoi | |||||||||||||||||||||
Δευτέρα, 10/09/07 | |||||||||||||||||||||
Σελίδα 2 από 2 Με αυτή την πίτσα έχουμε περάσει αρκετά βράδια με φίλους. Έχουμε φτάσει μέχρι και τα 5 ταψιά σε ένα βράδυ. Η παρακάτω συνταγή είναι για πίτσα λεπτή αλλά μπορεί να γίνει και πιο χοντρή αν χρησιμοποιήσουμε μικρότερο ταψί.
Ανακατεύω με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ τα στερεά υλικά (μιας και δεν μου αρέσει να λερώνω και πολύ τα χέρια μου) και προσθέτω λίγο λίγο το χλιαρό νερό. Συνεχίζω το ανακάτεμα με το πιρούνι για λίγο ακόμη. Μετά λαδώνω λίγο το χέρι μου και συνεχίζω να ανακατεύω με το χέρι μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει πια στα τοιχώματα του μπολ. Λαδώνω τη ζύμη γύρω γύρω ώστε να μην κολλήσει στα τοιχώματα που μπολ καθώς θα φουσκώνει. Αν θέλω προσθέτω στη ζύμη και λίγη ρίγανη. Αφήνω τη ζύμη σκεπασμένη με μία πετσέτα μέχρι να διπλασιαστεί περίπου. Αν βιάζομαι τη βάζω στο φούρνο στους 50oC στον αέρα. Μόλις η ζύμη διπλασιαστεί την απλώνω με τις παλάμες σε ένα λαδωμένο ταψί φούρνου. Αν θέλουμε να μην είναι τόσο λεπτή την αφήνουμε ακόμη λίγο μέχρι να φουσκώσει ξανά πριν απλώσουμε τα υλικά. Αν πάλι θέλουμε πιο τραγανή ζύμη μπορούμε αντί για νερό να χρησιμοποιήσουμε είτε γάλα είτε γιαούρτι.
Όσο το ζυμαράκι φουσκώνει φτιάχνουμε τη σάλτσα και ετοιμάζουμε τα υλικά που θα στρώσουμε από πάνω.
Στην περίπτωση που θέλουμε πιο ελληνική γεύση προσθέτουμε κρεμμύδι και φέτα. Έτσι στρώνουμε πρώτα τη σάλτσα, έπειτα τη γαλοπούλα (και το κρεμμύδι αν θέλουμε), έπειτα τυρί gouda και από πάνω τα υπόλοιπα υλικά. Καλή επιτυχία!!! Προσθήκη ως Αγαπημένο (96) | Εμφανίσεις: 71362 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
|||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 20/05/12 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023