Υλικά

Για το κοτόπουλο:

• 2-3 φιλέτα κοτόπουλο
• Λίγο βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας)
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες
• 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες
• 1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε λωρίδες
• 1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
• Κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους
• 4 κουταλιές της σούπας σόγια σως
• 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
• 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
• Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 2 κούπες ρύζι μπασμάτι (το βράζουμε σε 4 κούπες νερό με λίγο αλάτι)
• 1 κουτάλι της σούπας ροκφόρ
• 1 κουτάλι της σούπας βούτυρο
• Κρέμα γάλακτος 1 κουτάκι
• Παρμεζάνα τριμμένη όσο θέλουμε
• Κεφαλοτύρι τριμμένο όσο θέλουμε
• Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για το κοτόπουλο:

Σοτάρουμε το κοτόπουλο στο βούτυρο μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με σόγια σως και κρασί και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για λίγο. Τρίβουμε πιπέρι και δένουμε τη σάλτσα με την κρέμα γάλακτος ή με το γάλα. Τέλος ρίχνουμε το κεφαλοτύρι.

Λιώνουμε το ροκφόρ στο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα υπόλοιπα τυριά και το πιπέρι. Με αυτή τη σαλτσούλα περιχύνουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε.

Καλή Επιτυχία!!!

	1. 30-09-2007 16:53
	The chicken was very tasty as well as the rice that was fantastic Zoi,thanks alot.

Giovani

	2. 01-10-2007 11:30
	Giovani i'm glad you like it!!!

zoi

	3. 18-01-2009 20:09
	Τέλειο φαγητάκι, Ζωή, μπράβο!!! Το ευχαριστηθήκαμε πολύ!

katerina

	4. 04-10-2009 08:34
	ωραίο και αμαρτωλό!!!

peloukos

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.