Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Παστίτσιο («τελικά» με όρθια κανελόνια) |
Έχει υποβληθεί από zoi | ||||||||||||||||||||||||||||
Δευτέρα, 01/10/07 | ||||||||||||||||||||||||||||
Κάποια στιγμή είδα αυτό http://eatthisandthat.blogspot.com/2007/05/blog-post_24.html και είπα να το κάνω. Όμως δεν έκανα αρκετή γέμιση με κιμά και προκειμένου να ξεπαγώσω κι άλλο είπα να το γυρίσω σε παστίτσιο με μπεσαμέλ και με όρθια παρακαλώ κανελόνια. Τι να πει κανείς?? Τελικά έπραξα πολύ καλά!!!Υλικά:
Υλικά για την μπεσαμέλ:
Εκτέλεση: Για τη γέμιση σοτάρω σε ελάχιστο ελαιόλαδο τον κιμά, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, τον χυμό τομάτας, τον πελτέ και τον τραχανά ή το πλυγούρι και μαγειρεύω για λίγο. Ρίχνω τη γέμιση στην κατσαρόλα που θα μπει στο φούρνο (εκεί είδα ότι δεν μου έφτανε) κι έπειτα μπήγω όρθια τα κανελόνια το ένα δίπλα στο άλλο. Έτσι γεμίζουν μέχρι τη μέση περίπου. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω την μπεσαμέλ. Βάζω, λοιπόν, σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι το περισσότερο γάλα, το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ ανακατεύω στο μίξερ το υπόλοιπο γάλα, το αλεύρι και το αυγό, ρίχνω το μίγμα στο κατσαρολάκι και ανακατεύω με το σύρμα. Τέλος προσθέτω και το κεφαλοτύρι. Με αυτή τη μπεσαμέλ περιχύνω το φαγητό και γεμίζουν τα κανελόνια.. Τέλος στρώνω και το gouda και το ψήνω στο φούρνο στους 180oC για 1 περίπου ώρα. Πιο γρήγορο και γευστικό παστίτσιο δεν έχω ξαναφάει ποτέ. Νομίζω πως θα το καθιερώσω.Καλή επιτυχία!!! Προσθήκη ως Αγαπημένο (9) | Εμφανίσεις: 15173 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 20/05/12 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023