Επιλογές μελών
Βασικό Μενού
Μελομακαρονομπουκιές νηστίσιμες |
Έχει υποβληθεί από zoi | ||||||||||||||||
Πέμπτη, 27/12/07 | ||||||||||||||||
Υλικά:
Για το σιρόπι:
Για το γαρνίρισμα:
Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη ζάχαρη, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το baking powder, τη σόδα, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατεύουμε καλά καλά στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, τη φητίνη, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ και ρίχνουμε το μίγμα στο μπολ. Ανακατεύουμε απαλά με το χέρι έτσι ώστε η ζύμη μας να μην βγάζει λάδι. Αν βγάζει λάδι προσθέτουμε λίγο αλεύρι ή λίγο σιμιγδάλι (αν μετρήσετε σωστά δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα). Κόβουμε τη ζύμη σε διάφορα σχήματα με κουπ πατ ενάμισι περίπου εκατοστού πάχους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για περίπου 15 με 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό, τη ζάχαρη και το μέλι για 5 μόνο λεπτά. Μόλις βγει το πρώτο ταψί (συνολικά βγαίνουν 2 και μισό περίπου μεγάλα ταψιά του φούρνου) αφήνουμε λίγο τα μελομακάρονα να κρυώσουν ώστε να μπορούμε να τα πιάσουμε κι έπειτα τα βουτάμε ανάποδα για μερικά δευτερόλεπτα στο σιρόπι. Τα βγάζουμε από το σιρόπι και τα ακουμπάμε πάνω στο ταψί με την καλή τους πλευρά πάλι από πάνω. Ρίχνουμε από πάνω λίγο καρύδι χοντροκομμένο και ελάχιστο σιρόπι με ένα κουταλάκι του γλυκού για να κολλήσει το καρύδι. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι και το τελευταίο μελομακάρονο. Καλή επιτυχία!!! Προσθήκη ως Αγαπημένο (5) | Εμφανίσεις: 10395 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα. |
||||||||||||||||
Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 09/12/12 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 05/06/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 11/05/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 25/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 19/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 15/04/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023