Δίαιτα Dukan (16η ενότητα συζητήσεων)

[Καλημέρα!]

Καλημέρα!

lia86 σ' ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες. Έβαλα τις αχιβάδες στη συντήρηση να ξεπαγώσουν με το πάσο τους και λέω να τις φτιάξω σε 2-3 μέρες. Οι συνταγές που έχω βρει είναι ή αχνιστές ή στα μακαρόνια και μιας κι ένα καλό κορίτσι μού χάρισε προχθές μια συσκευασία σιριτάκι, θα τα φτιάξω έτσι. Αν μου αρέσουν και τα ξαναπάρω, υπόσχομαι να βρω καμιά πιο περίεργη συνταγή και θα τη μοιραστώ άμεσα μαζί σας.
teta αχ teta. Δεν υπάρχει περίπτωση να συμμαζευτείς αν δεν βάλεις τα ψυχολογικά σου σε τάξη. Σε βλέπω τόσο καιρό τώρα ό,τι κι αν γίνει, εσύ γύρω από το αγκαθάκι σου περιφέρεσαι κι όλο ξεσπάς στο φαΐ. Μέχρι τότε θα σου πρότεινα να μετριάσεις λίγο τα οικογενειακά καλούδια για να μην είσαι μέσα στον πειρασμό. Φτιάξε τους ρε παιδί μου κάτι που δεν ζηλεύεις ή, επειδή σε ξέρω ότι δε θα αφήσεις τα παιδιά σου "νηστικά", πάρε το απόφαση ότι θα είσαι μέσα στον πειρασμό και θα υποκύπτεις και τρώγε μόνο όσο ζηλεύεις και όχι όσο χωράει το στομάχι σου. Αυτά τα 3-4 κιλά που θες να χάσεις δεν είναι πολλά και δε θα αλλάξουν σημαντικά την εμφάνισή σου. Μπορείς να ζήσεις και στα 56 κιλά, οπότε απόλαυσε τα φαγητά που τόσο καιρό απαγορεύονταν χωρίς να το παρακάνεις. Γιατί τώρα, με τη λογική του "Κάνω ακόμα δίαιτα" τα τρως σαν να μην υπάρχει αύριο.
AMELI περαστικά στον αδελφό σου!
penny79 μού θυμίζεις την elpis που λίγο πριν μας δώσει τη θεϊκή μανιταρόπιτα έκλαιγε κι αυτή τη μοίρα της που δεν της βγαίνουν τα μαγειρέματα. Είσαι στην αρχή και πέρα από τη δίαιτα που ακόμα τη μαθαίνεις, έχεις να αλλάξεις κι όλες τις μαγειρικές σου συνήθειες. Ξέρεις τι μάχη έχω δώσει εγώ με τον εαυτό μου για να σταματήσω να βάζω λάδι στα φαγητά; Πόσο καιρό έτρωγα μπούτι γαλοπούλα γιατί ένιωθα ότι ό,τι άλλο πάω να μαγειρέψω δε θα βγει καλό;
Είχα κι εγώ για χρόνια αυτό το σατανικό παλιοφουρνάκι και καταλαβαίνω το δράμα σου. Ένα θα σου πω μόνο: όταν αγοράσαμε κανονική κουζίνα, το φουρνάκι το έσπασα. Δεν είναι εποχές τώρα να αγοράσεις κουζίνα για να μπορείς να μαγειρέψεις σαν άνθρωπος, αλλά ίσως θα άντεχαν τα οικονομικά σου (και τα νεύρα σου) να αγοράσεις το ρομποτάκι. Μπορείς να κάνεις και ψητά και πίτες εκεί και κοστίζει γύρω στα 70 ευρώ.
Όσο για το οικονομικό, είναι ένα από τα αρνητικά αυτής της δίαιτας. Βέβαια, αν υπολογίσεις τα χρήματα που κερδίζεις από όλα τα άλλα που σταμάτησες να τρως, δε σου βγαίνουν πολλά παραπάνω. Εγώ πχ, επειδή πάντα κατέγραφα τα έξοδα του σπιτιού, προ Ντουκάν ήθελα γύρω στα 480 ευρώ για σούπερ και φαγητό και τώρα ξοδεύω γύρω στα 500 με 550. Βέβαια εγώ έχω κοντά μου ένα υπερ-κρεοπωλείο που έχει αρκετά χαμηλές τιμές, αλλά και πάλι φροντίζω να ψωνίζω τα πιο φθηνά. Κοτόπουλο και όχι μοσχάρι, θαλασσινά μόνο όταν τα έχει σε προσφορά και γενικά ό,τι κάνει από 7 ευρώ το κιλό και κάτω. Μόνο η ζαχαρίνη με βγάζει πάντα εκτός προϋπολογισμού αλλά τώρα που ελάττωσα τις γλυκές συνταγές την έστρωσα κι αυτή.

[penny79 ναι αυτή την συνταγή λέω...πιστεύω το τυρί το βάζουμε στο ψωμί για γεύση,εάν βάλεις γιαούρτι το ίδιο θα γίνει για να μην σου πω και πιο ελαφρύ, μην ξεχάσεις να βάλεις μισό κ. γλ. ρίγανη γίνετε αρωματικό, Καλή επιτυχία]

penny79 ναι αυτή την συνταγή λέω...πιστεύω το τυρί το βάζουμε στο ψωμί για γεύση,
εάν βάλεις γιαούρτι το ίδιο θα γίνει για να μην σου πω και πιο ελαφρύ, μην ξεχάσεις να βάλεις μισό κ. γλ. ρίγανη
γίνετε αρωματικό, Καλή επιτυχία

[Penny]

γεια σας κοριτσια,
Penny απο οσες συνταγες εχω δοκιμασει για ψωμι οι καλυτερες ειναι της ξωτικουλας και της βαλεντιναςκωστα στο φορουμ. βρε κοριτσι μου μην παιδευεσαι με τον φουρνο σου οχι τιποτα αλλο αλλα ειναι κριμα να μεινει αστεγο το σκυλι χαχαχα και επειδη ξερω οτι δεν ειναι καιρος για ηρωισμους και εξοδα.. βρες καμια δικαιολογια και κατεβα κατω της πεθερας αλλωστε οπως ειπε και η καττια μπορεις να ετοιμασεις το ψωμι σου για ολη την βδομαδα και να το βαλεις στο ψυγειο σε μεριδες. δεν χρειαζεται να πεις οτι κανεις την ντουκαν πες οτι σου συμβουλευσε την βρωμη ο γιατρος οτι κανει καλο στο εντερο οτι ειναι το νεο μαστ των διασημων και ειπες να δοκιμασεις χαχαχα κατι θα βρεις.
Το οικονομικο ειναι ενα θεμα για ολες και εγω   δεν μπορεις να φανταστεις ποσα ξοδεψα για να εφοδιαστω τα απαραιτητα, ειμαστε και δυο που την κανουμε... ξεροντας οτι καθε φορα που κατεβαιναμε με τον λιο στο σουπερ  γεμιζαμε το καλαθι με οτιδηποτε ασχετο και ανθυγιεινο  που λιγουρευομασταν,  διναμε τοσα λεφτα σε βλακειες. αν υπολογισεις και αυτα που παραγγελαμε μεσα μεσα και το ποτο που κοβεις το ιδιο ερχεται. μην σου πω οτι συμφερει κιολας η ντουκαν. απλα αντι να δινεις λιγα και σιγα σιγα, δινεις αρκετα με την μια.. τουλαχιστον ετσι λεω στον δικο μου για να τον παρηγορω γιατι καθε φορα που τον παιρνω μαζι μου σουπερ τραβαει τα μαλλια του χαχαχαχα
noucca μου εγω παντως τα σιρατακι τα προτιμαω απο τα νουντλς αν και στοιχιζουν το τριπλασιο.δοκιμασε τα, αξιζει τον κοπο.

Καλημέρα!!!! 

Λοιπόν, μάλλον πάει καλά η δίαιτά μου, αν και η δική μου ψύχωση είναι η ζυγαριά, στην οποία ανεβαίνω τουλάχιστον 2-3 φορές την ημέρα... Τα ρούχα μού εφαρμόζουν μια χαρά... το μόνο πρόβλημα, για το οποίο θα ήθελα τη συμβουλή σας, είναι τι να κάνω με τη δυσκοιλιότητα. Είμαι στη 2η φάση και κάνω μία μέρα ΡΡ και μία ΡV. Ενώ λοιπόν το υπόλοιπο σωμα οκ, αισθάνομαι ότι κουβαλάω βάρος μέσα στην κοιλιά μου. Και δεν έχω υπάρξει και έγκυος για να ξέρω πώς είναι...

Τρώω 2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης και 1 κουτ. της σούπας πίτουρο σταριού κάθε πρωί μέσα σε ζεστό γάλα (2% χωρίς λακτόζη) με κανέλα.

Επίσης, είδα στο σουπερμάρκετ κάτι σοκολάτες για τη δίαιτα Ατκινς- αυτές μπορούμε να τις τρώμε; ωραίες μου φάνηκαν ... Για κάτι άλλες μικρές σοκολάτες για διαβητικούς χωρίς ζάχαρη, ήδη έχετε απαντήσει, ότι μπορούμε αλλά σε μικρή ποσότητα και πολύ πολύ περιορισμένα, σε φάση που δεν μπορούμε να κάνουμε αλλιώς. 

Σήμερα, τρώω σολωμό στο φούρνο με κρούστα από γιαούρτι, ξύσμα λεμονιού και μαϊντανό και είχα παραγεμίσει κάτι μανιτάρια πορτομπέλο με κρεμμύδι, γιαούρτι, λίγη μουσταρδα, μαϊντανό και κομματάκια γαλοπούλας. Γενικά, προσπαθώ να αυτοσχεδιάζω. Θα ήθελα να μπορώ να τρώω και ψωμί ντουκάν ή κέικ ή μάφιν, αλλά εξαντλώ την ποσότητα των πίτουρων στο πρωινό...

Ξέρει κανείς να μου πει εάν επηρεάζει η μέτριας έως υψηλής έντασης γυμναστική στην απώλεια βάρους; Κατανοώ ότι η ανάπτυξη μυικής μάζας προσθέτει βάρος, εκεί που χάνουμε τον όγκο του λίπους. Εννοείται ότι το προτιμώ, αλλά μήπως να μην είμαι αυστηρή με τον εαυτό μου που δε χάνω κιλά τόσο γρήγορα όσο οι υπόλοιποι, επειδή γυμνάζομαι; Πρέπει να προσαρμόσω κάπως τη δίαιτα; Ξεκίνησα 74 κιλά στις 17/9 και τώρα είναι 69 κιλά, αλλά έχω κολλήσει εκεί και ίσως λίγο παρακάτω εδώ και ένα μήνα.

Πολλά φιλάκια!

[zili]

zili η δυσκοιλιότητα είναι συνηθισμένη στη Ντουκάν και δίκοπο μαχαίρι. Για να απαλλαγείς θα πρέπει να φας περισσότερα λαχανικά αλλά αυτό μακροπρόθεσμα θα σε κολλήσει στη δίαιτα. Μπορείς να τρως λιναρόσπορο (που επιτρέπει μια κ.γ. ο μπάρμπας αν θυμάμαι καλά) ή να προτιμάς τις μέρες PV τα λαχανικά εκείνα που βοηθούν στην τουαλέτα.
Για τις σοκολάτες Άτκινς θα κοίταζα τα συστατικά και τα λιπαρά. Εκείνη η δίαιτα, αν και μοιάζει πολύ με τη δική μας, αγαπάει τα λιπάρα ενώ εμείς τα μισούμε.
Η γυμναστική δε σταματάει την απώλεια βάρους, αντιθέτως την επιβάλλει ο μπάρμπας. Μπορεί να σταματήσει για λίγο τη ζυγαριά, λόγω αύξησης μυικής μάζας και κατακράτησης υγρών, αλλά με υπομονή και αδιαφορία σύντομα η ζυγαριά θα αρχίσει να ξανακατεβαίνει.
lia86 δεν πειράζει που γράψαμε το ίδιο. Η επανάληψη είναι μήτηρ μαθήσεως.

zili μου μην επηρεαζεσαι απο τις τεχνικες των bodybuilders. ασχετο οτι ακολουθουμε και εμεις μια διαιτα υψηλη σε πρωτεινες. ναι αυξανεται ο μυικος μας ιστος λογω πρωτεινων αλλα ταυτοχρονα ειμαστε και σε κετωση ο οργανισμος επιτιθεται στο λιπωδη ιστο και εχουμε απωλεια ενεργειας απο τις ρεζερβες μας. με την ασκηση οταν γινεται με μετρο βοηθας τον οργανισμο να καψει ακομα περισσοτερη ενεργεια και με αυτο το συστημα μπορεις να φτιαξεις πολυ ωραιο σωμα χανοντας κυριως ποντους και μετα σιγα σιγα και κιλα. αν βεβαια δεν ειναι ισορροπημενο και με μετρο, η ακολουθουνται διαφορες τεχνικες που ειναι τωρα στην μοδα του τυπου συμπληρωματα πρωτεινης και μονο φαγητα πλουσια σε πρωτεινες για πεντε μερες και μετα τις αλλες δυο μερες τρωω σαν γουρουνι τοτε ειναι που ερχεται το φουσκωμα και γινονται ολοι σαν τον Σβαρτσενέγκερ η τις βλεπεις ολες με τις μεσες δακτυλιδια  με τον πωπο φουσκωτο και τα χερια σαν νταλικερηδες 
δεν ξερω ποσες ωρες αθλεισαι και τι ειδους γυμναστικη κανεις αλλα προσεξε οι ημερησιες δοσεις πρωτεινης σου να ειναι στο περιπου οσα και τα κιλα σου δηλαδη αν εισαι 64 κιλα πρεπει τα ποσοστα πρωτεινης που παιρνεις απο τις τροφες σου να ειναι πανω κατω κοντα στα 64 γρ και η αθληση αεροβια κατα προτιμηση ( τζοκινγκ τρεξιμο ποδηλατο ειδικα για οσες εχουν προβλημα με τις γαμπες) εντονη η οχι μεχρι 30 με 45 λεπτα την μερα
α και μια συμβουλη την ζυγαρια εξαφανισε την.. και εγω ειχα αυτη την μανια αλλα στην δευτερη φαση με τα σκαμπανεβασματα της μονο αποθαρρυνση και αγανακτηση μπορει να φερει. γι αυτο μακρια της προς το παρον

Γειά σας κορίτσια

Σήμερα δεν ζυγίστηκα γιατί έχω πλημμυρίσει στο αίμα και είπα να το αποφύγω. ΘΕΛΩ ΝΑ ΦΑΩ!!!!
Εφιαξα εχτές ένα γλυκό που είδε ο γιος μου στην τηλεόραση και μου το ζήταγε, και έχει κολλήσει το μυαλό μου. Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο.
Έχω και ένα μπολ σαντιγί που μου περίσσεψε από το γλυκό και μου έρχεται τρέλα. Έφαγα 2 μπολ ανθος αραβοσίτου μπας και  μου φύγει η λύσσα αλλά τίποτα.

Αν αντέξω μέχρι το βράδυ θα είναι από θαύμα.

Εσείς βλέπω συνεχίζετε κανονικά. μπράβο κορίτσια

Νούκα,για πες για αυτά τα νούντλς που επιτρέπονται. Αν είναι ωραία να πάω στο κέντρο να πάρω.

Ρένα, κάνεις τον Αλέκο για τον καφέ; θα σε πάρω τηλέφωνο

Άντε καλή εβδομάδα να έχουμε

[3η φάση]

elpis στην 3η φάση επιτρέπονται τα νουντλς. Στη 2η μόνο σιριτάκι. 
Υπομονή με τα γλυκά. Δε θα γίνει το δικό τους, εσύ θα νικήσεις!

Τα σιριτάκι εννοώ, που έλεγε η άντυ ότι μυρίζουν ψαρίλα

[Kattia]

Kattia σ' ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω!

Noucca θα χει πολύ γέλιο, άντε τώρα να πω στον πέννο ότι θυμάααασαι εκείνο το ρομποτάκι που επεμενες να πάρουμε κι εγώ ήθελα το φουρνάκι και τελικά βριστήκαμε και πήραμε το φουρνάκι που ΕΓΩ ήθελα??? Εεεεε, τώρα λέω να πάρουμε το ρομποτάκι! Γιατί βρε παιδί μου τελικά είχες δίκιο και μου πήρε καιρό να το καταλάβω, αλλά τελικά ΝΑΙ είχες δίκιο!!!! Λέτε να μου έρθει κι εμένα καμιά έμπνευση και να δημιουργήσω καμιά καλή συνταγή..? Μακάρι!!! Και όντως, επειδή σημειώνω τι χαλάω, κάθε μήνα χάλαγα ένα σωρο λεφτα σε αηδίες ενώ τώρα όλα αυτά προστίθενται στο μπάντζετ του σουπερ μάρκετ.. Έχετε δίκιο. Μάλλον πρέπει να οργανωθώ και λίγο καλύτερα, να κόψω και κάτι πραγματικά περιττά (σε άλλους τομείς)..
lia 86 θέλει διπλωματία το πράγμα.. Δεν είναι ότι δεν μαγειρεύω κάτω.. αλλά να, είμαι χύμα στο σπίτι, σέρνομαι, ακούω τη μουσικούλα μου και πρέπει να σουλουπωθώ (κάπως) να κατέβω κάτω να μαγειρέψω και καμιά φορά ν' ακούσω και πράγματα που δεν έχω διάθεση να ακούσω.. δεν είμαι αχάριστή, καλοί είναι και ίσα ίσα μ' εξυπηρετούν αλλά δεν είναι και για όλες τις ώρες.. άσε που μια τέτοια είδους συγκατοίκηση σε κάνει να θέλεις όλο και περισσότερο να περνάς ώρα στο σπίτι σου.. Είναι κάποιες στιγμές που στουμπώνεις, πως να το πω.. Όπως και να 'χει να το οργανώσω με τους κάτω, αλλά και πάνω θα δώσω μια ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ στο φουρνάκι, γιατί νομίζω ότι μετά από δύο αποτυχημένες συνταγές νομίζω ότι τελικά θα μάθω τα κουμπιά του.. Πιστεύω ότι θέλει περισσότερο χρόνο από τη κανονική κουζίνα κι επίσης όταν για τη κουζίνα λέμε 200 βαθμούς μάλλον εκεί εννοούμε 250 ή 300 βαθμούς.. Εντάξει το πολύ πολύ να ανατιναχτώ και να σκάσω κι εγώ και το σπίτι ολόκληρο ΠΆΝΩ ΣΤΟ ΣΠΙΤΑΚΙ ΤΟΥ ΣΚΥΛΟΥ!!!!!!   Σίγουρα το σκυλάκι θα το εκτιμήσει γιατί μισεί το σπιτάκι αλλά τρελαίνεται για καινούρια πραγματα μέσα στον κήπο!!! Το σκυλάκι μας είναι λίγο τζαζ και μας έχει μοιάσει!!!!
Να πω ότι κι εγώ κάνω έντονη γυμναστική και μιας και ο γυμναστής μου είναι υποστηρικτής της ντουκάν, το συζητήσαμε και μου είπε να μην ανησυχώ. Είναι ακριβώς όμως τα λες lia 86, άλλωστε μου είπε ότι οι άντρες έχουν και άλλες ποσότητες τεστστερόνης στον οργανισμό τους και ευνοοούν την ανάπτυξη των μυών.. Για να είμαι ειλικρινής δεν την ξαναέκανα τη συζήτηση..

Ναι 'στε όλες καλά, μοιράστηκα τον πόνο μου και ξαλάφρωσα!!! Τώρα νιώθω πιο αισιόδοξη για τα μαγειρικά μου, πιστεύω ότι θα τα πάω καλύτερα!!!

[Μόλις 700γρ μακρία από το στόχο μου σήμερα και είμαι εκστασιασμένη!!!!!!!!!!!!!!!!]

καλημέρα
Μόλις 700γρ μακρία από το στόχο μου σήμερα και είμαι εκστασιασμένη!!!!!!!!!!!!!!!!

Ameli σε χάσαμε... μεγεία το νέο αμάξι και περαστικά στον αδελφό σου. Καλή άρχη !
penny79 όσες φορές και να έχω χρησιμοποιήσει λαδόκολλά με πίτουρο τρώω λαδόκολά και σπάζομαι   γι αυτό βάζω ένα πυρέξακι και δεν βάζω λαδόκολλα και τα πράγματα μου βγαίνουν μια χαρα. και γώ τη μανιταρόπιτα τη ψήνω στον αέρα. το πολυ πολύ να τη σκεπάσεις για λίγο μέχρι να γίνει το πίτουρο.   όσο για το φουρνάκι το ξέρω ότι είναι πίκρα αλλά έχει και αυτό τα κολπα του και με το καιρό θα τα μάθεις. Στο ψωμί μπορείς να βάλεις γιαούρτι και μια χαρά θα είναι. εγώ που είμαι λιχούδα το χωρίζω μερίδες και το βάζω στην κατάψυξη γιατί στο ψυγείο είναι πειρασμός  
kattia γλυκάνισο ? στη συνταγή που έχω αναρτήσει δεν έχει γλυκάνισο μήπως κάνεις άλλη?
lia86  για πες μας πως προετοιμάζεις τα σιρατάκι  για να τα βάλεις σε συνταγή? πλίζζζζζζ
zili για την δυσκοιλιότητα προτείνουν να τρως μια κουταλιά λιναρόσπορο τι μέρα, ο οποίος δεν είναι τολεραντ. επίσης προτείνουν κοιλιακούς και να πίνεις πολύ παγωμένο νερό. είχα ρωτήσει και μπορείς να παίρνεις και το benefibra η το duphalac  και να χρησιμοποιείς τα φύλλα Αιγύπτου που είναι βοηθητικά.Επίσης έχε στο νού σου ότι το πίτουρο σταριού δεν απορροφάτε από τον οργανισμό μας αλλά εκρίνεται και άρα σε βοηθάει να πηγαίνεις σε μια συχνή βάση στην τουαλέτα.
elpis λόγω της περιόδου είναι.μάζεψε το νού σου κάνε ένα ωραίο και περποιημένο ντουκανικό γλυκό και δωσ΄του να καταλάβει
σε όλες τις υπόλοιπες  

[penny79]

penny79 ρώτησες τον γυμναστή σου και δήλωσε υπέρμαχος αυτής της δίαιτας; εγώ δίστασα να ρωτήσω τη δική μου η οποία μου πρότεινε μεν πρόγραμμα με πολλές πρωτείνες το οποίο όμως όταν ακολουθώ πάντα βάζω κιλά και εκεί είναι που με πιάνει η απόλυτη απογοήτευση και νιώθω απαίσια. είναι δύσκολο να μη σε πάρει από κάτω τη στιγμή που προσπαθείς και δεν υπάρχει αποτέλεσμα. γι'αυτό κι εγώ θα αποφεύγω όσο μπορώ τη ζυγαριά. επίσης, τι θα γίνει με τα λιντλ; θα πρέπει μάλλον να τα γυρίσω όλα για να βρώ τα λινέσσα και τα αρώματα!ας περιοριστούμε στο γιαουρτάκι..γενικά υα θέλει τα έξοδά της η δίαιτα αλλά ελπίζω τουλάχιστον να αξίζει τον κόπο..
elpis αν και καταλαβαίνω την εμμονή του μυαλού και τη επιθυμία σου για γλυκό, προσπάθησε να ξεχαστείς σε κάτι άλλο ή φτιάξε ένα δικό μας γλυκό όπως πρότεινε και η xotiko.
teta μου αυτές τις υπερβολικές ατασθαλίες τις έχω κάνει κι εγώ και στο τέλος με τα τόσα γλυκά που έτρωγα είχα αναγούλες και κατέληγα να μην ευχαριστιέμαι την αμαρτία μου! τώρα είναι που πρέπει να είσαι αυστηρή με τον εαυτό σου και να βάλεισ πάλι έναν μικρό στόχο που θα σε βοηθήσει να συνεχίσεις φυσιολογικά.. και οι αδυναμίες εξάλλου ανθρώπινες είναι και όλες έχουμε μπόλικες από αυτές..
εγώ δεν ξέρω γιατί αλλά τείνω να κρύβω γενικά από τους άλλους τη δίαιτα που κάνω γι'αυτό και αποφεύγω να βγω για πολύ εκτός σπιτιού. εσείς βρε κορίτσια που την κάνετε και περισσότερο καιρό πώς τα καταφέρατε;;

[xotiko]

xotiko χθες το βράδυ στον ύπνο μου (ή μάλλον για την ακρίβεια λίγο πριν αποκοιμηθώ) σκεφτόμουν αυτό ακριβώς, να ξεθάψω κάτι ωραιότατα πυρεξάκια της προίκας μου και να τα δοκιμάσω χωρίς λαδόκολλα γιατί δεν βλέπω προκοπή.. Πέρασε από το μυαλό μου βέβαια ότι μπορεί να φταίει και η μάρκα της λαδόκολλας.. Αλλά θα κάνω αυτό που προτείνεις, next time πυρέξ και βλέπουμε..
Αυτό που δεν καταλαβαίνω στο φουρνάκι είναι το εξής.. με τα μάτια όλα οκ. αλλά με το φούρνο, έχεις ας πούμε ένα κουμπί που το γυρνάς, έχει το πανω κάτω, το κάτω, το γκριλ, και μετά τους 100,200,300 βαθμούς για τον αέρα. Αν επιλέξεις το πάνω και κάτω δεν έχει βαθμούς. Δλδ ρυθμίζεται μόνο του σε κάποιους βαθμούς που εγώ δεν ξέρω!!! Και οι οδηγίες δεν λένε τίποτα.. Χθες π.χ. που επέλεξα το πάνω κάτω μέτά από ώρα που το έλεγξα ο φούρνος ήταν χλιαρός! Τελικά θα τα βάζω όλα στον αέρα γιατί τα άλλα κουμπιά δεν μου φαίνονται σόι.. Να πω όμω ότι κάποια στιγμή είχαμε ψήσει κάτι στο γκριλ και είχε βγει μια χαρά.. Τί να πω..

Μανιτάρια δεν έχω ξαναπάρει ποτέ, πήρα πρώτη φορά τη πέμπτη ασπρομανίταρα, για να κάνω τη μανιταρόπιτα το σάββατο.. Μέχρι το σάββατο είχαν λίγο μαυρίσει μερικά. Δεν έχω ξαναπάρει ποτέ, οπότε δεν ήξερα αν τα χειρίζομαι σωστά. Τα ξέπλυνα και αφαίρεσα τα κοτσάνια και τα έκοψα κομματάκια.. Ελπίζω να έκανα το σωστό. Παρατήρησα ότι η εξωτερική φλόύδα ήταν ευαίσθητη κι έβγαινε, μήπως ήθελαν και ξεφλούδισμα..? Εσείς παίρνετε κονσέρβας? Είναι κάποια συγκεκριμένα..?

Kleioa μου είπε ότι είναι μια καλή πρωτεινική δίαιτα, δεν συστήνει την ατκινς και μάλιστα είχε και το βιβλίο του μπάρμπα.. Εντάξει αυτός σίγουρα σου προτείνει μια υγιεινή διατροφή, αλλά όταν βλέπει ότι ζορίζεσαι και ψάχνεις εναλλακτικές την προτείνει. Άλλωστε τόσο καιρό που σπάω τις δίαιτες και σαβουρώνω αηδίες και δεν κοιτάω ούτε λιπαρά ούτε τίποτα χειρότερα δεν είναι? Με στηρίζει πολύ και ειδικά την προηγούμενη εβδομάδα που ένιωθα ατονία με κατανόησε και με τον τρόπο του με βοήθησε....             

[Πένυ]

Πένυ καλησπέρα . Ως προς τα  μανηταράκια, μπορώ να σου πω ότι δεν τα πλένουμε (κατά τους ...μανηταρολόγους...), βγάζουμε αυτήν τη φλουδίτσα που διαπίστωσες, τα καθαρίζουμε, αν θέλουμε με πετσετούλα και τα χρησιμοποιούμε ολόκληρα ή φετούλες . Τα κοτσάνια, εγώ δεν τα πετάω, τα βάζω στην κατάψυξη και τα χρησιμοποιώ σε σούπες . Μου αρέσουν πολύ τηγανισμένα ελαφρά σε βούτυρο όπου στο τέλος προσθέτεις και κρέμα γάλακτος . Αυτό βέβαια, στη δίαιτα το κάνεις λίγο διαφορετικά . Τρώγονται και ωμά στη σαλάτα. Τα πλευρώτους αν τα ψήσεις όπως τα παιδάκια, θα σου θυμίζουν πολύ κρέας . Γενικά έχουν πολλούς και ωραίους τρόπους μαγειρέματος .       

Κοριτσια καλησπερα και καλη εβδομαδα!Μολις εβγαλα τη μανιταροπιτα απο το φουρνο!Να'σαι καλα βρε Ελπιδακι!Και που'σαι,κρατησου καμια μερα ακομα και θα σου περασει,απο την περιοδο ειναι!
Teta τι να σου πω,βρε περυσι τετοι καιρο πως την εκανες τη διαιτα?Μηπως τοτε δεν μαγειρευες ενα σωρο για την οικογενεια?Γιατι εγω ετσι σε θυμαμαι,να μεγειρευεις συνεχεια και να φτιαχνεις γλυκα!Αν μπορεσεις και κρατηθεις καμια βδομαδα θα σου περασει κι εσενα!Κι εγω προχτες εφτιαξα μηλοπιτα για τα μικρα,αλλα ουτε που μου εκανε ορεξη για να την δοκιμασω,την περασμενη βδομαδα ειχα φτιαξει κεικ σοκολατα με κοματια μπανανα μεσα,και σημερα πηγα στο φουρνο πρωι πρωι και πηρα ζαμπονοτυροπιτακια και λουκανικοπιτακια,δεν τα κοιταξα καν!Ειναι μεχρι να σου περασουν τα στερητικα και μετα δεν σε νοιαζει!Τωρα παλι αν δεν μπορεις καθολου,κανε χαλαρα τη 3 φαση και απλα τσιμπολογα απο τα αλλα μην τα βαζεις κατω και τα κανεις να αναστεναζουν.
Xotiko μπραβοοο  

Απο σημερα ειμαι μονη με τα μικρα!Ο κ.Στελιος μας αφησε και παει στη μαμα του να μαζεψει ελιες!Απο τη μια καλο ειναι που εφυγε αλλα απο την αλλη εχω τα μικρα ολο το 24ωρο μονη μου!