Δίαιτα Dukan (17η ενότητα συζητήσεων)

Γεια σας παιδιά!!! Ήσασταν παραγωγικότατοι από την τελευταία φορά που απάντησα, αλλά κατάφερα να τις διαβάσω όλες τις σελίδες!
Χαίρομαι που έχουμε και άλλους καινούριους! Καλό ξεκίνημα σε όσους αρχίζουν τώρα!
Έχω περάσει στην δεύτερη φάση από χθες (και έφαγα επιτέλους πιπεριές και μανιτάρια!- ευτυχία!)
Σήμερα έκανα την περίφημη  γαλατόπιτα για πρώτη φορά, Και ανακάλυψα 1ων ότι είναι ΑΠΙΣΤΕΦΤΗ και 2ον ότι χρειάζομαι κάποιο εργαλείο για ανακάτεμα από σιλικόνη –κατά κόλλησε το άτιμο το γάλα!   
 Ακόμα πήρα ένα cacao αποβουτυρωμένο (10-12%) naturata λέγετε, το ξέρει κάνεις σας? Κάνει για την Dukan?
Καλή εβδομάδα!!! 

[GINA1]

GINA1 έχω ήδη πάει και τα πήρα όλα εκτός από την μεγάλη φόρμα τριαντάφυλλο (πήρα και το σετ με τα 12 φορμάκια αν και έχω ήδη 12, αλλά δεν είναι ΚΟΚΚΙΝΑ). Χαχα. Φέτος παρά την φτώχεια μου εχω εμπλουτίσει κατα πολύ την συλλογή μου. Σε λίγο θα φύγω απ το σπίτι για να χωρέσουν οι φορμούλες μου, αλλα κάθε συνταγή θέλει ταψακι με αλλες διαστάσεις. Τι να κάνω; Εχω κι εγώ ένα κόλλημα.
Martinaki όλα τα μπαχαρικά επιτρέπονται. Το κάρυ είναι τέλειο στο κοτόπουλο. Και μπεζέδες εννοείται μπορείς να φας αν δεν βαριέσαι να χτυπάς μαρέγκα. Και φυσικά αν δεν έχεις πρόβλημα χοληστερίνης μπορείς να φας και περισσότερους κρόκους. Εγώ πλέον τρώω δύο κάθε μέρα. Έκανα και εξετάσεις έξι μήνες αφού ξεκίνησα την δίαιτα και μια χαρά. Τον άλλο μήνα λέω να ξανακάνω μια γενική μαζί με του θυροειδή. Ότι θέλεις στείλε μύνημα. Φιλιά.

[Martinaki]

Martinaki 1,5 κουταλιά σούπας στην 1η φάση και 2 κουταλιές στη δεύτερη   ψωμί μπορείς από την 1η φάση ντουκανικό π.χ https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=6182&Itemid=49 υπολόγιζε όμως τη βρώμη σου να μην υπερβαίνεις το ημερήσιο επιτρεπτό όριο (το μπαίκιν πάουντερ μπορείς να το παραλείψεις)

Vlad 11 % λιπαρά είναι και το δικό μου κακάο αλλά το χρησιμοποιώ σπάνια έως καθόλου (όσο μπορείς προσπάθησε να το αποφεύγεις )
στην κατσαρόλα μου κολλάει πάντα !   ακόμα και με σπάτουλα σιλικόνης ! δοκίμασε το φούρνο μικροκυμάτων   απίστευτη ευκολία !

Vlad μια χαρά είναι το κακάο, αρκεί να είναι σκέτο κακάο και όχι ρόφημα με ζάχαρη.
Αυτή η δίαιτα θέλει καλά αντικολλητικά σκεύη. Κι εγώ περιμένω να πάω στα Τζάμπο να πάρω κατσαρολάκι γιατί πάντα τρίβω μετά.

Elena και Labrini ευχαριστώ κοπελιές.. Σας έχω ταράξει με τις απορίες μου, αλλά ξεκίνησα τη δίαιτα και δεν αισθάνομαι να το "έχω". Είχα και φοβερό δίλημα αν θα ξεκινούσα με την΄αλλη που έχετε αναρτήσει: 1 μήνας-20 κιλά και να έμπαινα μετά στην dukan, αλλά είπα να οπλιστώ με υπομονή και να το πάω λίγο πιο υγιεινά και ισορροπημένα.

Να σας πω και τα δικά μου.. 1,70 ύψος με 130,5 κιλά.. Κάνοντας διατροφή με διαιτολόγο (από αυτές που κατά δεκάδες μπορώ να γράψω και εγώ γιατί το έχω σπουδάσει το άθλημα!) είχα καταφέρει να χάσω 42 κιλά σε ένα χρόνο. Και τα διατήρησα για 1,5 χρόνο. Και μετά ξαναμπήκανε.. τα άτιμα!! Βέβαια είμαι μακαρονού και γλυκατζού (δεν ξέρω αν υπάρχει χειρότερο), οπότε και έφτασα μόλις μισό κιλό πριν τον χείριστο εαυτό μου...

Αλήθεια βρε παιδιά.. το μέλι επιτρέπεται;

[LampriniT]

LampriniT Θα τον δοκιμάσω το μικροκυμάτων ! Το κακάο η αλήθεια είναι πώς δεν το πήρα για να το κάνω συνηθιο, αλλά για περιπτώσεις που έχω απίστευτη λιγούρα!  


elena77 Όλα μου τα σκεύη αντικολλητικά είναι, ποτέ δεν χρησιμοποιούσα ιδιαίτερα λάδι στο μαγείρεμα, μάλιστα το ξεραμένο γάλα ξεκόλλησε με μια κίνηση, αλλά δεν θέλω να χαλάει την γεύση μου.

[Tilli]

Tilli πρεπει να την βαλεις στο ψυγειο για να πηξει και να μπορεις να την κοψεις κομματια.Οσο για τον μουσακα,αυτος ειναι ,αλλα εγω την μπεσαμελ την κανω οχι με 1 λιτρο γαλα,αλλα με μισο,αλλιως δεν πηζει.Επισης την κανω χωρις γιαουρτι.
GINA1,δεν πειραζει που ξεχασες τα υλικα!!Εχουμε ακομα μερες μπροστα μας!!Φυλαξα και μουσακα για μεθαυριο,γιατι βαριεμαι να μαγειρευω καθε μερα Dukan!
Martinaki το μελι δεν επιτρεπεται.Και εγω απο τα γλυκα και τα ψωμια τα ξαναβαλα!!Τωρα θα προσεχω(ετσι λεω!!)!!
Vlad τα λιπαρα του συγκεκριμενου κακαο ειναι σωστα.Που το βρηκες?

είπα να οπλιστώ με υπομονή και να το πάω λίγο πιο υγιεινά και ισορροπημένα.

επειδή αυτή η δίαιτα είναι χημική κατά έναν τρόπο δεν μπορείς να την κάνεις "περίπου"
αν δεν την κάνεις ακριβώς όπως λέει στις ομάδες τροφίμων https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=10316.15 δε θα δεις αποτελέσματα και θα κουραστείς
διάβασε καλά και αποφάσισέ το  όσο περισσότερα κιλά έχουμε τόσο πιο γρήγορα χάνουμε συνήθως

Γεια σας παιδια!!!! Θελω πολυ να μπω στη παρεα σας για να χασω μερικα κιλακια που φορτωθηκα τελευταια, αλλα εχω ενα προβληματακι Ενω τα παω πολυ καλα με τα γαλακτοκομικα, τα λαχανικα, τα αυγα και τη βρωμη, δεν μπορω τα κρεατικα και τα ψαρια σε καθημερινη βαση Οποτε δυσκολα θα παιρνω την πρωτεϊνη που πρεπει Τι λετε εσεις? να δοκιμασω? Κι αν ναι, τι να τρωω τις μερες που δεν θα τρωω κρεατικα? (κυριως Τεταρτη και Παρασκευη που νηστευω κιολας)

Martinaki  χαρά στο κουράγιο σου που ξεκινάς απ την αρχή. Όπως το είπες έχουμε γίνει άσσοι στην θεωρία, απότε αυτό το 20 κιλά σε ένα μήνα καλά έκανες και το απέφυγες. Εγώ πρώτη φορά κάνω προσπάθεια για τόσο καιρό και δεν θέλω ούτε να το σκέφτομαι ότι θα ξαναγυρνούσα πίσω. Πήρα 6 κιλά τα Χριστούγεννα, συνειδητά, αλλά από την αρχή το είδα ως διάλειμμα. Βέβαια, όλα είναι και θέμα ψυχολογίας. Πάντως αφού το έκανες μια φορά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείς να το ξανακάνεις. Αυτή η επιλογή είναι σαφώς πιο ασφαλής.

γεια σας!!
εγώ σήμερα ξεκίνησα τη δίαιτα με τις μονάδες αλλά επειδή γίνεται πολύς ντόρος με τη ντουκάν, μπήκα να σας διαβάσω...
δεν νομίζω όμως πως μπορώ να βγάλω άκρη...
διάβασα λοιπόν αυτό το νήμα
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=10660.0
η ερώτησή μου είναι η εξής. το κρέας προφανώς και θα το μαγειρέψω για να το φάω. πόσο λάδι όμως θα χρησιμοποιήσω? ή δεν πρέπει καθόλου λάδι?
ευχαριστώ

edit. διάβασα εδώ
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=7833.0
δεν επιτρέπεται το λάδι... νοτ γκουντ φορ μι.
θα συνεχίσω με τις μονάδες να δω πως θα πάω. αν δεν πάω, θα το ξανασκεφτώ 
σας αφήνω, λοιπόν καλή συνέχεια και καλές απώλειες σε όλους!! 

Γεια σας παιδια!!!! Θελω πολυ να μπω στη παρεα σας για να χασω μερικα κιλακια που φορτωθηκα τελευταια, αλλα εχω ενα προβληματακι Ενω τα παω πολυ καλα με τα γαλακτοκομικα, τα λαχανικα, τα αυγα και τη βρωμη, δεν μπορω τα κρεατικα και τα ψαρια σε καθημερινη βαση Οποτε δυσκολα θα παιρνω την πρωτεϊνη που πρεπει Τι λετε εσεις? να δοκιμασω? Κι αν ναι, τι να τρωω τις μερες που δεν θα τρωω κρεατικα? (κυριως Τεταρτη και Παρασκευη που νηστευω κιολας)

Αυτό είναι ενα θέμα Στελλα που θέλει προγραμματισμό για να το ξεπεράσεις. Αφου λοιπον αυτες τις  δύο ημερες  προτιμάς να μην καταναλώνεις κρέας θα ρυθμίσεις  να τρώς ομελλετα με λαχανικά αν είσαι σε ημερα πρωτείνης-λαχανικών, η ψάρι, η χταποδάκι, σουπιες καλαμαρακια,  στραπατσάδα και διάφορα άλλα. Αυτό μάλιστα θα μπορούσες και να είναι η διατροφή σου για τίς περισσότερες ημέρες της εβδομαδας αν σε ανακουφίζει. Απλά το κρέας και περισσότερο τα πουλερικά είναι μια  ε΄θκολη και οικονομική λύση διάιτας, γιαυτό και προτιμώνται πιο πολύ απο όλους μας. Για ψάξε το λίγο . Υπαρχουν και συνταγές, καθημερινά αναφέρονται και εδώ στο  φόρουμ και εννοείται ότι πειραματιζόμαστε και εμείς προσαρμόζωντας την μαγειρική μας στους κανόνες Ντουκάν. Για ότι άλλο θέλεις ρώτα μας.

γεια σας!!
εγώ σήμερα ξεκίνησα τη δίαιτα με τις μονάδες αλλά επειδή γίνεται πολύς ντόρος με τη ντουκάν, μπήκα να σας διαβάσω...
δεν νομίζω όμως πως μπορώ να βγάλω άκρη...
διάβασα λοιπόν αυτό το νήμα
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=10660.0
η ερώτησή μου είναι η εξής. το κρέας προφανώς και θα το μαγειρέψω για να το φάω. πόσο λάδι όμως θα χρησιμοποιήσω? ή δεν πρέπει καθόλου λάδι?
ευχαριστώ

edit. διάβασα εδώ
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=7833.0
δεν επιτρέπεται το λάδι... νοτ γκουντ φορ μι.
θα συνεχίσω με τις μονάδες να δω πως θα πάω. αν δεν πάω, θα το ξανασκεφτώ 
σας αφήνω, λοιπόν καλή συνέχεια και καλές απώλειες σε όλους!! 

Χρησιμοποιούμε αντικολλητικά τηγάνια. Η ποσότητα του λαδιού είναι στο 1 κ. λαδι. Αλλά στα αντικολλητικά δεν χρειάζεσαι και τόσο.


Μια απορια βρε παιδια
Βλέπω σε πολλες συνταγές που υποτίθεται ειναι απο Ντουκανοπαιδα  να χρησιμοποιείται το κορν φλαουερ
Επιτρέπεται? Είναι αμυλο το οποιο αποφεύγουμε (πατατα κτλ)

[Τερατάκι]

Christine 71 επάνω αριστερα υπάρχει  η λέξη ducan Αν λοιπον πας εκεί πατήσεις θα σου βγάλει και την αναθεωρημένη δίαιτα Ντουκάν που  ανέβασε η Νούκα μιάς και ο γιατρούλης την αναθεώρησε για να μην ακολουθουμε την παλιά. και υην λιστα του Ξωτικού με τα επιτρεπομενα τρόφιμα και διάφορα άλλα. θα δείς λοιπον ότι το αλεύρι καλαμποκιού (νισεστες, κρν φλαουρ απο την δεύτερη φάση και μετα θεωρείται ανεκτό  τρόφιμο  σε ποσότητα 20γρ. Τώρα λαμβανομένου υποψιν ότι μπορούμε να καταναλώνουμε μέχρι και δυό ανεκτα τυρόφιμα την ημέρα απο αυτα που αναφέρει το ξωτικό  καταλαβαίνεις ότι  με μέτρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή  διαφόρων αρτυμάτων. Εγώ προτείνω αυτη την λιστα , την αναθεωρημενη διαιτα του Ντουκάν που  έχει αναρτήσει η Νούκα καθώς και το καταλογο των 100 επιτρεπομενων τροφών να την εκτυπώσουμε και να την κολλησουμε με μαγνητακια στο ψυγείο μας για την αποφυγή λαθών

Μπορεί κάποιος-α να μας πληροφορήσει αν βρίσκει κουόρκ στην ελληνική αγορά και αν ναι να μας δώσει τα εμπορικά του στοιχεία ?
Τερατάκι πολύ ωραίες συνταγές οι Desperate Dukanians ! ευχαριστούμε !
Λουπέτα μου πρόσεχε λίγο τις παραθέσεις σου γιατί βγαίνουν λίγο δυσανάγνωστα μερικές φορές
[stick ούρων μέτρησης κετονικών σωμάτων και μπορεί να το χρησιμοποιήσει ο καθένας μας για να είναι σίγουρος αν έχει κέτωση ή όχι (αν έχει σημαίνει ότι κάνει σωστά τη δίαιτα και ότι τρώει δεν τον κολλάει ) Επιπλέον έχει κλίμακες διαβάθμισης επιπέδου κετονικών σωμάτων στα ούρα κι έτσι καταλαβαίνουμε το ρυθμό απώλειας που περιμένουμε  και ρυθμίζουμε ανάλογα τις τροφές μας 

Αυτή η πληροφορία για το στικ  πρώτη. ευχαριστούμε
Τώρα κατ΄αρχην σόρυ για τίς παραθέσεις μου έχετε δίκηο αλλααα .
Την σελίδα  των απεγνωσμένων Ντουκανιτσών την επισκεφθηκα και εγώ και διαβασα τίς συνταγές. αξιόλογες, μου πεσαν τα σάλια.
Οσο για το κουορκ παλιά το έβλεπα στο Λιντλ. Θέλω όμως να σας πώ ότι στο ιταλικό  φ΄ρουν  της σύνδεσης με τον γιατρούλη αποφάνθηκαν ότι το κουρκ πλεόν συγκαταλέγεται στα ανεκτά, ενα πριν  προσμετρούσαν την καταναλωση του στο λιτρο των γαλακτομικων. Υπαρχουν δύο κουρκ αυτό με το 0% λιπαρα και αθτό με υο 4% λιπαρα και είναι της εταιρείας milbona. Τώρα δεν ξέρω εαν με την ίδια ονομασία  ως τυρί κουρκ παρασκευαζεται και απο άλλη εταιρία και διατιθεται σε άλλο sm

elena77 άσε.. δύσκολη απόφαση, αλλά ΠΡΕΠΕΙ να ξεκινήσω. Για το μέλι δεν μου απαντήσατε.. και κάτι άμεσα. Τσάι lipton χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται;;