Δίαιτα Dukan (17η ενότητα συζητήσεων)

[lupetta]

lupetta οχι δεν εχω <<αισθημα>> ουτε ενδιαφερομαι αυτην την στιγμη! ο λογος που θα μεινω μεσα ειναι γτι ειναι μια σιχαμερη μερα που δημιουργήθηκε μονο κ μονο για να βγαζουν οι επειχηρησεις λευτα! εγω μπορει να σπουδαζω μαγειρικη αλλα ειμαι πολυ αρχαριος. δλδ απλα μαθαινουμε τις βασικες τεχνικες της μαγειρικης. οκ αν εχω συνταγη μπορω να φτιαξω το οτιδηποτε.... οχι τελικα δεν το πηρα το τυρι αλλα έχει 3-4 μερες που τρωω μια φέτα κανονικό τυρι. οπως δηλαδη επιτρεπεται στην 3η φαση. δεν παω σε μπαρ! ξεχασες δεν πινω αλκοολ πλεον!

[dukanopoulo]

Την έστειλα και την φώτο. Αφιερωμένη στον dukanopoulo Μετά θα σε ρωτήσω και πως να την ανεβάσω στις συνταγές μαζί με την φώτο, γιατί για το κείμενο μου είχε στείλει οδηγίες η nucca.
Ο καφές δίπλα είναι της GINA1

ωωωω ευχαριστω για την αφιερωση  τι γλυκακι ειναι αυτο??? κεϊκ ειναι? καλο??? συνταγουλα??? 

[dukanopoulo]

ωωωω ευχαριστω για την αφιερωση  τι γλυκακι ειναι αυτο??? κεϊκ ειναι? καλο??? συνταγουλα??? 

Ρε παιδιά ποια φώτο και ποίο γλυκάκι? Ειπαμε δεν είμαστε και οι σεφ αλλά εστω να βλέπουμε λέω ργώ τώρα!! Για περάστε τα και απο εδώ, τα ζόρικα

Την έστειλα και την φώτο. Αφιερωμένη στον dukanopoulo Μετά θα σε ρωτήσω και πως να την ανεβάσω στις συνταγές μαζί με την φώτο, γιατί για το κείμενο μου είχε στείλει οδηγίες η nucca.
Ο καφές δίπλα είναι της GINA1
Εγώ πάλι στα ίδια. Για αύριο το σκέφτομαι. Πολύ στον αφρό την έχει βγάλει ο δικός μου. Τόσο καιρό βγήκαμε 2-3 φορές όλο κι όλο και καθάρισε με κοτόπουλο, σαλάτα και σόδα. Ούτε ορεκτικά, ούτε κρασιά ούτε τίποτα. Και τώρα θέλει να με πάει κάπου που δεν μου αρέσει το φαγήτό, γιατί ¨έτσι κι αλλιώς κοτόπουλο θα φας¨. Ε τώρα θα φταίω να τον πάω σε κανένα γκουρμεδιάρικο και να παραγγείλω όλο τον κατάλογο; Μια χαρά τον έχει βολέψει η διαιτά μου. Και είχε και το θράσος να μου πει ότι θα φέρει και τούρτα καρδούλα. Και καλά για μένα, αλλά με σκοπό να την φάει μόνος του. Έχε χάρη.........

Ελενα πηγαινε τον σε γκουρμδιαρικο και ευχαριστησου το. Να σου πώ την συνταγή για το τσιζκεικ που την ανέβασες? Νομίζω τελικά ότι  δεν είναι δύσκολη αν θυμαμαι καλά οταν την πρωτοέγραψες εδω στο φόρουμ ακόμα και για μένα την άχρηστη. Και μια και τοχεις δεν μας μαθαίνεις και τιποτε άλλο ρε συ Ελενα μου, που έχω πηξει στο κοτοπουλο και το κιμα με λάχανο? Ολο θέλω να φτιάξω την σπανακοπιτα αλλα με κολωνει το κατα ποσον θα μυρίζει το αυγό και δεν το αντέχω. και ο μουσακάς φοβάμαι οτι δεν θα μου πήξει η μπεσαμελ. Το μονο γλθκό που κάνω είναι η γαλατόπιτα. Σκεφτομαι οταν αποκτησω φέτα να  την κανω και σε αλμυρη  εκδοχή. Εχει κανείς αποπειραθεί να την κανει?

[Luppeta]

Ελενα πηγαινε τον σε γκουρμδιαρικο και ευχαριστησου το. Να σου πώ την συνταγή για το τσιζκεικ που την ανέβασες? Νομίζω τελικά ότι  δεν είναι δύσκολη αν θυμαμαι καλά οταν την πρωτοέγραψες εδω στο φόρουμ ακόμα και για μένα την άχρηστη. Και μια και τοχεις δεν μας μαθαίνεις και τιποτε άλλο ρε συ Ελενα μου, που έχω πηξει στο κοτοπουλο και το κιμα με λάχανο? Ολο θέλω να φτιάξω την σπανακοπιτα αλλα με κολωνει το κατα ποσον θα μυρίζει το αυγό και δεν το αντέχω. και ο μουσακάς φοβάμαι οτι δεν θα μου πήξει η μπεσαμελ. Το μονο γλθκό που κάνω είναι η γαλατόπιτα. Σκεφτομαι οταν αποκτησω φέτα να  την κανω και σε αλμυρη  εκδοχή. Εχει κανείς αποπειραθεί να την κανει?

Luppeta μην μιλάς έτσι για τον εαυτό σου!! Δεν ειναι καλό !!! Αχρηστη σε ανεβάζεις άχρηστη σε κατεβάζεις!!! Φερσου του λίγο με αγάπη!! Δεν νομίζω να είναι άχρηστος ένας άνθρωπος με θέληση σαν την δική σου , που έχασε 20 κιλά!!! Οταν αλλοι παιδεύονται χρόνια ολόκληρα για 5!!! Και ξέρω πως θα μου πεις πως δεν το εννοούσες γενικά αλλα για το θέμα της μαγειρικής κ μπλα μπλα μπλα!!! ..Ξέρεις τι εννοώ !!! 
Επίσης κ να μην πήξει η μπεσαμέλ που λέει ο λόγος δεν ειναι κ τόσο τραγικό !!! Try it!!! 

[dio13]

Ρε παιδιά ποια φώτο και ποίο γλυκάκι? Ειπαμε δεν είμαστε και οι σεφ αλλά εστω να βλέπουμε λέω ργώ τώρα!! Για περάστε τα και απο εδώ, τα ζόρικα

Σελ 95... 

Ρε θηριο dio13 θες να μας τρελανεις ε;;; Νομιζω πως ειμαστε γειτονακια,κατι για Χαλανδρι ειχα διαβασει... Λεω ν περασω μια βολτα 

[dio13]

Απαγορεύεται δια ροπάλου να ανεβάζετε τέτοιες φωτο οταν τίς βλέπουν και οι ανάπηροι  δικην εγώ και μετα πρέπει κιολας να φάνε ενα σκατοκοτοπουλο που  ξεροψήθηκε και είναι κάτι μεταξύ ξύλου και κότας. Θεε μου γιατί? Δηλάδη  Διονυση το ψήνεις στα ταψακια μιας χρήσης?  Τι έβαλες απο ζαρζαβατικά? δυο μελιτζάνες? και ποσο κιμά? Θα πεθάνω μου τρέχουν τα σάλια

Ναι το ταψακι ειναι μιας χρησης αλλα ετουτη ηταν η δευτερη του χρηση !!! το πλενω κι αν δεν εχει τρυπησει πουθενα το ξαναχρησιμοποιω
Απο "μπινελικια" γυρω στο μισο κιλο κιμα εβαλα και απο λαχανικα 2 κολοκυθια, 1.5 μελιτζανα ελαχιστη πρασινη "θυρα 13" πιπερια και τα μπαχαρικα μου απλα και νοστιμα !!!

Σελ 95... 

Ρε θηριο dio13 θες να μας τρελανεις ε;;; Νομιζω πως ειμαστε γειτονακια,κατι για Χαλανδρι ειχα διαβασει... Λεω ν περασω μια βολτα 

Ελα φιλε οποτε θελεις αλλα τον μουσακα θα τον κρυψω 

Χαλανδραιος ειμαι 

[dio13]

Καλησπέρα σε όλους.
Το γλυκάκι στην φώτο φυσικά και είναι Ντουκανικό. Είναι το τσιζκέικ και την συνταγή την είχα στείλει στην σελίδα 67 ή 68. Θα το στείλω και στις συνταγές, αλλά δεν κατάφερνα να το περάσω μαζί με την φώτο και περιμένω εξωτερική βοήθεια!!
dio13 είσαι άρχοντας. Όταν ο άντρας είναι ¨μερακλής¨όπως λέμε εδω πάνω, είναι σε όλα του.
Δεν έχω αποφασίσει ακόμη τι θα κάνω το βράδυ. Με βλέπω να κάθομαι μέσα τελικά γιατί ο αντρας μου ήδη δουλευει μεχρι τώρα και θα γυρίσει πτώμα. Ευτυχώς, όπως βλεπω θα εχω παρέα εδώ τουλάχιστον. Δεν χαλαει και τίποτα να βγούμε το Σάββατο.

Ελενα εχω ψωνιο με τη μαγειρικη αλλα και το εξης κολλημα, δεν θελω την ωρα που μαγειρευω να μπαινει κανεις στα ποδια μου....

Πολλες φορες σε συναντησεις σε σπιτια φιλων τους μαγειρευω εγω, πιο πολυ η καψουρα της διαδικασιας παρα του να φας, συνηθως χορταινω με το ματι και το να βλεπω τους αλλους
να καταβροχθιζουν αυτα που φτιαχνω 

[Lupetta]

Lupetta σ`ευχαριστω για τις ευχες!!Φροντιζω να κλεινω εισιτηρια αρκετους μηνες νωριτερα (36 ευρω πηγαινε-ελα Βερολινο),γιατι ειναι παμφθηνα!!Εχω ολη την οικογενεια μου εκει και κανεναν εδω!!Οποτε φανταζεσαι την χαρα μου!!Οσο για την μπεσαμελ εγω για ενα ταψακι που θα φαω 2-3 φορες ,την φτιαχνω με μισο λιτρο γαλα,2 κουτ.της σουπας κορν φλαουρ και 1-2 αβγα και πηζει αρκετα.Αλλα το τρως σε 2 μερες.Συμφωνω με την Σοφια5 !!20 κιλα???Δεν ειναι ευκολο πραγμα αυτο!!

[Lupetta]

Lupetta σ`ευχαριστω για τις ευχες!!Φροντιζω να κλεινω εισιτηρια αρκετους μηνες νωριτερα (36 ευρω πηγαινε-ελα Βερολινο),γιατι ειναι παμφθηνα!!Εχω ολη την οικογενεια μου εκει και κανεναν εδω!!Οποτε φανταζεσαι την χαρα μου!!Οσο για την μπεσαμελ εγω για ενα ταψακι που θα φαω 2-3 φορες ,την φτιαχνω με μισο λιτρο γαλα,2 κουτ.της σουπας κορν φλαουρ και 1-2 αβγα και πηζει αρκετα.Αλλα το τρως σε 2 μερες.Συμφωνω με την Σοφια5 !!20 κιλα???Δεν ειναι ευκολο πραγμα αυτο!!

Προχθές είχαμε βγεί με μια παρέα που συνήθως πηγαίνουμε μια φορά το χρόνο διακοπές όλοι μαζι. Περα απο την Ιταλία που  προσκυνάμε κάθε χρόνο  σκεφτήκαμε  να πάρουμε μετα  τρένο η αερεο και να πάμε Βερολίνο. Μου άρεσε σαν ιδέα γιατί εχω πάει 20 και χρόνια πίσω. Αν λοιπον  το αποφασίσουμε  θα σε χρειαστούμε  για κανα μπαράκι η κάτι ανάλογο, εστιατόριο, κλπ αν βέβαια είναι εύκολο για σενα.

Σοφία μου σε ευχαριστώ Αλλά ρε παιδί μου ενω μαγειρεύω τα <κανονικα> φαγητά και όλο κα καποιο γλυκάκι καταφέρνω , στα ντουκανικά είτε αλμυρά ειτε γλυκά  είμαι αποτυχια σκέτη. Πάντως συμφωνω ότι πρέπει τελικά να δοκιμάσω και να πετάξω και κάτι για να φέρω αποτέλεσμα. Ξέρεις  ξεκινουν τα μα πως  δεν θα κολήσει χωρίς λάδι, δεν θα πήξει χωρίς βούτυρο και τέτοια. Ναι τα 20κιλά είναι αρκετά. Ομως κοίτα την Ελενα και την Κλέα αυτες και εαν είναι παράδειγμα. Πολλά κιλά, πολλή και συνεχόμενη προσπάθεια. Μπράβο τους και Μπέραβο σε όλους μας. Η καθε μία και ο καθενας έχουν δείξει αποσίωση και αγάπη στον εαυτον τους  που  συνεχίζουν και προσπαθούν και το πιο ωραίο είναι που τελικά γινόμαστε και μια ωραία παρέα.Φιλάκια

Αο9 Βασωωωω που είσαι?? Εμφανίσου ρε Βασούλα να μιλήσουμε για το Καμερίνο. Ο΄λα καλά?

[Elena77]

Καλησπέρα σε όλους!

Elena77 σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τη θετική σου ενέργεια και φαίνεται με επήρρεασε και την επόμενη μέρα με έδειξε ένα κιλό παρακάτω.
Δεν προλαβαίνω να τα διαβάζω όλα αλλά έχετε ωραίες ιδέες και δίνετε έμπνευση. Μπράβο παιδιά! Να σας πω κι εγώ ότι έχω βολευτεί πολύ με τους καφέδες τους στιγμίαιους τους αρωματικούς στους οποίους προσθέτω γάλα Regilait το οποίο είναι άπαχο. Επίσης σήμερα ανακάλυψα μία φέτα, λέγεται Παραμυθένιο, κι έχει 6,8 λιπαρά είναι όμως πολύ πολύ νόστιμη. Νομίζω ότι μπορούμε να τρώμε ένα κομματάκι την ημέρα ως tolerant, σωστά; διορθώστε με αν κάνω λάθος. Αυτή τη φέτα Παγώνης δεν την έχω βρει ακόμη. Ξέρει κανείς αν υπάρχει κάπου στο κέντρο; Κοντά στην κεντρική αγορά κάπου;
Τα αγόρια διαπρέπουν απ' ότι βλέπω, και στις ιδέες και στις συνταγές, εύγε.
Σας ευχαριστώ όλους που γράφετε εδώ, πραγματικά μου δίνετε κουράγιο να συνεχίσω τον μακρύ μακρύ δρόμο μου..

[lupetta]

Καλησπέραααααααααα

Τι κάνει η παρέα?? πολύ χαίρομαι όταν μπαίνω και βλέπω πολλές απαντήσεις... μπράβο μπράβο....

Σήμερα όπως σας είπα το πρωί ξεκίνησα να κάνω dukanoτούρτα... στην πορεία όμως το σχέδιο άλλαξε και έκανα κάτι διαφορετικό.. με την ίδια συνταγή    Έκανα που λέτε το παντεσπάνι αλλά τριβόταν πάρα πολύ και έτσι προκειμένου να την κάνω και να μην βλέπετε (γεύση μια χαρά ήταν) χρησιμοποίησα την ίδια συνταγή τις τούρτας σε όλα απλά έκανα άλλο στήσιμο... έκοψα το παντεσπάνι σε κομμάτια και το μοίρασα μέσα σε μπόλ παγωτού... έκανα την κρέμα την οποία την μισή την άφησα λευκή και την άλλη μισή την έκανα σοκολατένια... τις άφησα να πήξουν στο ψυγείο..    μετά χτύπησα χωριστά την κάθε μία στο μίξερ και έβαλα πάνω απο τα μπολ από μια στρώση... έριξα και λίγο τριμμένο παντεσπάνι από πάνω και από εμφάνιση ήταν τέλειο.... απο γεύση δεν το συζητώ.....  πολύ νόστιμο και πολύ δροσερό.....

καλέ μην την ακούτε την lupetta  που λέει ότι δεν τα καταφέρνει με τα dukanoμαγειρέματα..... μια χαρά θα τα πάει απλά σου λέει κάτσε μην λέω τα πεντανόστημα που κάνω και κατέβει όλο το φόρουμ και μου τα φάει  (πλάκα κάνω μανούλα) 

Eva75 δες μόνο η φέτα που βρήκες να μην είναι απο κατσικίσιο γάλα γιατί τα κορίτσια λένε ότι δεν επιτρέπεται......

εγώ όσο και αν θα ψάχνω δεν πρόκειται να βρω ούτε φετούλα αλλά ούτε και το arla με χαμηλά λιπαρά.... και λατρεύω τα τυράκια 

[lupetta]

Καλησπέραααααααααα

Τι κάνει η παρέα?? πολύ χαίρομαι όταν μπαίνω και βλέπω πολλές απαντήσεις... μπράβο μπράβο....

Σήμερα όπως σας είπα το πρωί ξεκίνησα να κάνω dukanoτούρτα... στην πορεία όμως το σχέδιο άλλαξε και έκανα κάτι διαφορετικό.. με την ίδια συνταγή    Έκανα που λέτε το παντεσπάνι αλλά τριβόταν πάρα πολύ και έτσι προκειμένου να την κάνω και να μην βλέπετε (γεύση μια χαρά ήταν) χρησιμοποίησα την ίδια συνταγή τις τούρτας σε όλα απλά έκανα άλλο στήσιμο... έκοψα το παντεσπάνι σε κομμάτια και το μοίρασα μέσα σε μπόλ παγωτού... έκανα την κρέμα την οποία την μισή την άφησα λευκή και την άλλη μισή την έκανα σοκολατένια... τις άφησα να πήξουν στο ψυγείο..    μετά χτύπησα χωριστά την κάθε μία στο μίξερ και έβαλα πάνω απο τα μπολ από μια στρώση... έριξα και λίγο τριμμένο παντεσπάνι από πάνω και από εμφάνιση ήταν τέλειο.... απο γεύση δεν το συζητώ.....  πολύ νόστιμο και πολύ δροσερό.....

καλέ μην την ακούτε την lupetta  που λέει ότι δεν τα καταφέρνει με τα dukanoμαγειρέματα..... μια χαρά θα τα πάει απλά σου λέει κάτσε μην λέω τα πεντανόστημα που κάνω και κατέβει όλο το φόρουμ και μου τα φάει  (πλάκα κάνω μανούλα) 

Eva75 δες μόνο η φέτα που βρήκες να μην είναι απο κατσικίσιο γάλα γιατί τα κορίτσια λένε ότι δεν επιτρέπεται......

εγώ όσο και αν θα ψάχνω δεν πρόκειται να βρω ούτε φετούλα αλλά ούτε και το arla με χαμηλά λιπαρά.... και λατρεύω τα τυράκια 

Κορούλα μου εσύ!!! Μπράβο υποστήριξη στην μανούλα .Ρε κοριτσάκι μου με την Θεσσαλονίκη δεν το έχεις καθόλου? Εκεί πωλούν φέτα Παγώνης . Για γκούγλαρε λίγο φέτα Παγώνης και θα σου βγάλει τα σημεία πώλησης σε όλη την Ελλάδα. Αντε σου εύχομαι καλή βραδια καλοφάγωτη η.... τουρτούλα με τον καλον σου.Μέλια μέλια

Καλησπέρα σε όλους!

Elena77 σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και τη θετική σου ενέργεια και φαίνεται με επήρρεασε και την επόμενη μέρα με έδειξε ένα κιλό παρακάτω.
Δεν προλαβαίνω να τα διαβάζω όλα αλλά έχετε ωραίες ιδέες και δίνετε έμπνευση. Μπράβο παιδιά! Να σας πω κι εγώ ότι έχω βολευτεί πολύ με τους καφέδες τους στιγμίαιους τους αρωματικούς στους οποίους προσθέτω γάλα Regilait το οποίο είναι άπαχο. Επίσης σήμερα ανακάλυψα μία φέτα, λέγεται Παραμυθένιο, κι έχει 6,8 λιπαρά είναι όμως πολύ πολύ νόστιμη. Νομίζω ότι μπορούμε να τρώμε ένα κομματάκι την ημέρα ως tolerant, σωστά; διορθώστε με αν κάνω λάθος. Αυτή τη φέτα Παγώνης δεν την έχω βρει ακόμη. Ξέρει κανείς αν υπάρχει κάπου στο κέντρο; Κοντά στην κεντρική αγορά κάπου;
Τα αγόρια διαπρέπουν απ' ότι βλέπω, και στις ιδέες και στις συνταγές, εύγε.
Σας ευχαριστώ όλους που γράφετε εδώ, πραγματικά μου δίνετε κουράγιο να συνεχίσω τον μακρύ μακρύ δρόμο μου..

Εva μου  τα πας πολύ καλά Το πρωτο δεκάκιλο το διώξαμε. Αντε και στο επόμενο και να συνεχιστεί έτσι η...κατηφόρα. Το γάλα  το ρεγκιλε πρέπει να το μετρας στα επιτρεπομενα μην το ξεχνάς  τρείς κσ είναι ένα επιτρεπομενο απο τα δύο που μπορείς να καταναλωνεις. Οσο για τους καφέδες είναι οντως υπέροχοι. να είναι καλά η Νούκα που  τους ανακάλυψε και μας τους πρότεινε. και εγώ αυτους πίνω με προτίμηση το φουντούκι. Που μένεις καλή μου? Γκούγκλαρε και εσύ τη φέτα Παγώνης μπηως και υπάρχει εκεί κοντα σε εσένα σημείο πώλησης. Η φετούλα που γράφεις μάλλον θα σε λυπήσω αλλά απαγορεύεται. εχει δυστυχ'ως αρκετα παρα πανω λιπαρα.Καλή συνέχεια.

[Dio]

Καλησπέρα ντουκανακια !!!!

Σας ευχαριστώ όλους βρε παιδιά για τα καλά σας λόγια,οι συμβουλές σας ειναι πολύτιμες και με εμψυχώνουν παρά πολύ.
Η αλήθεια ειναι ότι δε σκέφτομαι στιγμή να σταματήσω τη ντουκαν,θα της δώσω όσες ευκαιρίες χρειαστεί να με κάνει κορμαρα.

Αχ ζηλεύω πολύ!!!!Τον μουσακά του Dio,την απώλεια της lupetta,το τσιζκεικ της Elena77 και κυρίως το ταξίδι της Olivia στο Βερολίνο...

Σήμερα ωραίο Αγιο Βαλεντινο γιορτάζω...Ο ¨καλός¨ μου,μου έφερε λουλούδια μεν ,αλλά στρώθηκε στον καναπέ να δει και τον Ολυμπιακό και να του μιλάω και να μου λέει όλη την ώρα ¨ησυχία¨...

Το πρωί είχα ξεμείνει από τα πάντα και ανακάλυψα έναν ξεχασμένο τόνο κονσέρβα σε ενα ντουλάπι.
Εφτιαξα και μια σως με μισό total 0%,1 κ.γ ντιζον,λίγο μπαλσαμικο,σκόρδο και δεντρολιβανο,3 ντοματινια,μισή πιπεριά,καλή έγινε.

Τώρα παραγγείλαμε καλαμακια και θα χτύπησω και μια σαλάτα ροκα,ντομάτα,πιπεριά.

Καλησπέρα σε όλη την παρεούλα  Δεν μπορώ να βρώ πουθενά γάλα αποβουτυρωμένο σκόνη (θυμίστε μου παρεπιπτώντος πως λέγετε) όπως επίσης δεν μπορώ να βρώ linessa τυρί κρέμα..
 Μπορείτε να μου πείτε από που να τα προμηθευτώ?

Ευχαριστώ