Δίαιτα Dukan (19η ενότητα συζητήσεων)

επανερχομαι γιατι τελικα η συνταγη αυτη ειναι κουλη!!
δεν περιλαμβανει καν τη βαση απο πιτουρο!!
τι κριμα να μη βρικσω την συνταγη της Dep, καπως ετσι λεγεται το μελος που εχει ανεβασει την σουπερ κιμαδοπιτα!!

λοιπον, πριν τον μαγειρεμενο κιμα, θα στρωσεις στο ταψακι σου (αρκει να ειναι μικρο, δεν χρειαζεται ταρτιερα) την αναλογη ποσοτητα βρωμης για τα κομματια που θα κανεις και θα την ζυμωσεις με λιγο γιαουρτι, αλατακι και μυρωδικα. Αυτη θα την βαλεις 10' φουρνο και μετα απο πανω τον κιμα και την μπεσαμελ και ξανα ψησιμο

οκ, τωρα τα ειπα ολα με τη σειρα, παω να φτιαξω μια και για μας!

Οκ το χω.Ζημωνω βρωμη με γιαουρτι και μυρωδικα την ψηνω, φτιαχνω κιμα το βαζω απο πανω και μετα την μπεσαμελ και στο φουρνο.Για να δουμε αυριο λοιπον. 

[Κιμαδόπιτα]

Καλησπέρα σε όλους! Αν και δε γράφω συχνά μπαίνω συχνά - πυκνά να σας διαβάζω και να μη ξεχνιέμαι... Βλέπω πολλά πρόσωπα καινούργια και πολλές σταθερές αξίες !!! Ελληέλενα φιλιά!!!! Ήσουν κουκλάρα και πριν τη δίαιτα, αλλά τώρα έγινες θεά!!! Περαστικά εύχομαι και μακάρι όλα να πάνε καλά και να πάτε διακοπές...

Εγώ έκανα την δίαιτα για 3 μήνες (από τον Φεβ και μετά ) και τώρα είμαι γ φάση! Ξεκίνησα 79 και σήμερα είμαι 65 και πάω μέχρι 67 και ξαναγυρνώ 

Ελπίζω να συνεχίσω έτσι και να παραμείνω γιατί πραγματικά η γ' φάση είναι ξεκούραστη και η μέρα πρωτεϊνης θυμίζει στο μυαλό και στο σώμα ότι δεν πρέπει να ξεφεύγεις...


Μπράβο σε όλους και όλους για τις απώλειες...

Υ.Γ. Σας δίνω τη συνταγή της deppy, την οποία έκανα και κάνω συχνά και με πολλές παραλλαγές και λαχανικά...

Κιμαδόπιτα
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΒΑΣΗ                                                                                                                                         
 2 κ.σ πίτουρο βρώμης
2 κ.σ πίτουρο  σταριου
1 κ.γ. κορν φλαουρ
1κ.γ.μπεικιν
2κ.σ.γεμάτες γιαουρτι
2-3 κ. σ. νερό να γίνει χυλός οχι πολύ αραιός
αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΚΙΜΑ
1/4 κιμα
1 μικρό κρεμμύδι
2-3 κ.σ.ντομάτα κονκασέ
λίγο σκόρδο ,αλάτι πιπέρι κίμινο
 
1.   ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης και σε ένα ταψάκι στρώνουμε χαρτί ψησίματος απλώνουμε το χυλό και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
2.   
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και προσθέτουμε την ντομάτα, ψήνουμε μέχρι να πιεί όλα τα υγρά .
Απλώνουμε τον κιμά πάνω από την βάση.
3.   Σε ένα μπωλ βάζουμε 1 κεσεδάκι γιαουρτι και ενα αυγό τα ανακατεύουμε αραιώνουμε με λίγο γάλα αν το γιαούρτι είναι στραγγιστό και το απλώνουμε σαν μπεσαμέλ.


Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα .
Αν έχετε υπομονή αφήστε το να κρυώσει λίγο και μετά να το φάτε είναι ποιό ωραίο
Καλή επιτυχία!!!! Περιμένω σχόλια

Το πίτουρο σταριού το βάζουμε για να γίνει περισσότερη η ποσότητα της βάσης. Μπορείς αν θέλεις να βάλεις 4 κ. σ. πίτουρο βρώμης ,αλλά θα πρέπει να το φας σε 2 μέρες .Είναι ένα ταψάκι απο γλυκά σιροπιαστά περίπου 24 εκ. Αν φάς το μισό την μια μερα με κατι άλλο συμπλήρωμα είναι εντάξει.

Καλημέρα και από εμένα. 
Δεύτερη μέρα της α΄ φάσης και έχασα άλλα 600 γραμμ. Χθες έφαγα συκώτι και μου ήρθε πολύ βαρύ. Σήμερα έφτιαξα κοτόπουλο σουβλάκι με λίγο κρεμμύδι ανάμεσα. Πιστεύω να γίνει καλό.
Μπήκα χθες στο επίσημο σάιτ της Dukan και μου λέει να κάνω πέντε μέρες επίθεση ενώ εγώ υπολόγισα να κάνω 10 αφού έχω να χάσω σχεδόν 30 κιλά. Δε θα πειράξει να κάνω 10 τελικά, έτσι δεν είναι;
Φιλιά πολλά και καλή μέρα να έχετε. 

[Elielena]

Καλημέρα! 72,2 σήμερα… ναι είμαι από αυτούς που ζυγίζονται καθημερινά… 
Η χθεσινή μου προσπάθεια για κρεμούλα με αγαρ αγαρ πάτωσε. Ενώ η Elielena έγραφε μια κουταλιά σούπας ανά λίτρο, το δικό μου κεφάλι επέμενε να διαβάζει ένα κουταλάκι του γλυκού… Επίσης δεν έχω καταλάβει αν θα έπρεπε να πήξει μέσα στο κατσαρόλι (όπως η κρέμα αραβοσίτου) ή αν πήζει αφού κρυώσει (όπως το ζελέ). Το ‘ψάξα λίγο, τείνω στο δεύτερο. Και αν είναι έτσι, πάει η ιδέα για μπεσαμέλ…
Elielena, τα φώτα σου pleeeeeease.

Σοφία, με παρεούλα η δίαιτα είναι πιο εύκολη. Μόνη μου ποτέ δεν τα έχω καταφέρει, όσες φορές όμως έκανα δίαιτα παράλληλα με κάποια φίλη μου (είτε real life, είτε διαδικτυακή  ) πάντα τα κατάφερνα. Να δεις που αυτή τη φορά θα τα καταφέρεις!!
Μαριμαρ, συμφωνώ με τις συμβουλές της crisna. Την επόμενη φορά μείνε τουλάχιστον στην χοιρινή μπριζόλα!! 
Crisna, λατρεύω Θανόπουλο. Βρίσκεις τα πιο απίθανα πράγματα. Κρίμα που στα νότια που μένω εγώ δεν έχουμε. Είναι όμως κοντά στην δουλειά μου, και όταν τελειώσει η άδεια μου θα αναζητήσω το κουάρκ που λες. Θέλω να βρω και κάτι μπολεράκια (σκόνη για τσάι/χυμούς bolero)… σε «κοινά» σουπερμάρκετ δεν τα έχω βρει, πιστεύω πως ο Θανόπουλος δεν θα με απογοητεύσει.
Στελούνι, αντί για ταρτιέρα μπορείς να βάλεις ένα μικρό ταψάκι (όπως αυτά που έχουν τον μπακλαβά στα ζαχαροπλαστεία – όχι τις λαμαρίνες, έτσι; ) θα κάνεις δουλειά. Την βάση της κιμαδόπιτας την ψήνεις πρώτα και μετά βάζεις τον κιμά από πάνω.
Η περίφημη συνταγή της Ντέπυς είναι και εδώ:
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=6739&Itemid=49
Tip: στις συνταγές έχει «φίλτρο» όπου γράφεις αυτό που ψάχνεις ή μέρος της λέξης και σου φέρνει τα σχετικά αποτελέσματα. Το ίδιο ισχύει και στο φόρουμ (εκεί που λέει «αναζήτηση»).
Gerenia, μας δίνεις πολύ θάρρος… . H τρίτη φάση μου φαντάζει βουνό γιατί εκεί την πάτησα την προηγούμενη φορά.
Αστακώ, μια χαρά τα πας!! Είδες που ανησυχούσες ότι θα κάνεις την πρώτη φάση 1 μήνα; Κι εμένα το επίσημο site μου είχε προτείνει λιγότερες ημέρες επίθεσης, ίσως επειδή λαμβάνει υπόψη και τα υπόλοιπο δεδομένα που του δίνουμε (ηλικία, προηγούμενο βάρος, φύλο)… Για να είμαι ειλικρινής κι εγώ την μακρύτερη επίθεση έκανα τελικά. Θα σου έλεγα, αφού ο θείος Ντούκαν σου δίνει άλλοθι, να κάνεις όσο αντέξεις με max τις 10 μέρες!!

καλημέρα!
εγώ έχω φτάσει το στόχο μου και ειμαι πολύ χαρούμενη! ακολουθώ τη τριτη φαση για συντήρηση και πιστεύω ότι εχω σταθεροποιηθεί. Σήμερα όμως κάνοντας ένα τεστ αλλά χωρίς να είμαι 100% σίγουρη, βγήκε θετικό  και άρα είμαι έγκυος. Μπορώ να ακολουθώ τη τρίτη φαση στη διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς φυσικά να δημιουργηθεί οιοδήποτε πρόβλημα; Καλό θα ήταν να μη πάρω πάλι τα κιλα που μόλις έχασα.

[Jane]

Jane ακριβώς αυτό σκέφτηκα κι εγώ να κάνω. Σε ευχαριστώ.
Iren αυτά είναι τα καλύτερα νέα της ημέρας. Συγχαρητήρια!!! Όσο για τη δίαιτα καλό θα είναι να δείξεις στο γιατρό σου τη λίστα κι εκείνος θα σου πει τι θα κάνεις. Αν ήσουν στη β΄ φάση που δεν υπάρχουν φρούτα ίσως να υπήρχε πρόβλημα, αλλά η τρίτη φάση τα έχει όλα. Εξάλλου, πολλές κοπέλες κάνουν δίαιτα πια όταν εγκυμονούν.
Σοφία να ξέρεις πως η παρέα στη δίαιτα είναι πολύ σημαντική. Να μπαίνεις εδώ καθημερινά και να παίρνεις κουράγιο και δύναμη. Όλα θα πάνε καλά.

Μου έδωσε μια φίλη μου αυτή τη μαρινάτα για κοτόπουλο που ταιριάζει στη δίαιτά μας και λέω να τη δοκιμάσω πριν την ανεβάσω στις συνταγές. Είναι από το www.lifesharing.gr.

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι
 
6 φιλέτα κοτόπουλου 175 γραμμ. περίπου το ένα
 
Μαρινάδα
 

• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο σκόρδο

• 1 κρεμμύδι τριμμένο

• 250γραμμ. γιαούρτι

• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα

• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο

• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Εκτέλεση
 
Χαράζετε τα φιλέτα. Τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι.
Ανακατεύετε το χυμό του λεμονιού με το αλάτι και τρίβετε τα φιλέτα βάζοντας το υλικό και στις σχισμές που έχετε κάνει με το μαχαίρι.
Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ και περιχύνετε τα φιλέτα.
Τα πασαλείβετε καλά-καλά για να καλυφθούν τελείως, τα σκεπάζετε με το καπάκι και τα βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
Βγάζετε το φιλέτα από το ψυγείο και τα ψήνετε στα κάρβουνα, ή στο γκριλ, ακόμα και στο φούρνο, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ασπρίσουν μέχρι μέσα.

Όποια την κάνει ας μας πει εντυπώσεις. Εγώ έφαγα σήμερα κοτόπουλο σουβλάκι και θα την κάνω μετά από μερικές μέρες.

σε ευχαριστώ astakomakaronada! όντως είναι πολύ καλά τα νέα αν και ακόμα δεν είμαι τελείως σίγουρη, περιμένω τις εξετάσεις αίματος που έκανα για να το επιβεβαιώσω. Ούτε ο άντρας μου το ξέρει, ουτε καν το υποψιάζεται. Υποτίθεται ότι προσέχαμε! 
Στο γιατρό θα πάω μετά τις διακοπές οπότε και αν τελικά είμαι έγκυος να δούμε το σποράκι. Φεύγουμε τη Παρασκευή για το νησί. Στη πρώτη μου εγκυμοσύνη όλο το α'τριμηνο δεν έτρωγα καθόλου γλυκά, έτρωγα όμως καθε μέρα ζυμαρικά. Μετά όμως και τα γλυκά τσάκισα και εννοείται τρελες ποσότητες μακαρονάδας. Τώρα θέλω να είμαι πιο προσεκτική και να μη γουρουνιάσω λόγω εγκυμοσύνης.

[stelouni]

Καλημέρα και από μένα! Σήμερα 3η και τελευταία μέρα α' φάσης! Να σας ρωτήσω τώρα, αύριο που ξεκινάω β' φάση κάνω PV ή PP?? Σήμερα το μενού έχει κιμά γαλοπούλας!
Πολύ ωράια φαίνεται αυτή η κιμαδόπιτα! Ίσως την δοκιμάσω με λίγο αλλαγμένη την βάση.. πφφφ γιατί ακόμα δεν μπορώ να φάω πίτουρο σιταριού! Μάλλον θα κάνω αυτό που λέει η stelouni. Μόνο βρώμη για βάση! Σκέφτομαι να βάλω και λίγο baking οπότε να φουσκώσει λίγο -  να είναι λιγο πιο "ψωμένια" (λέμε τώρα!!) η βάση.

Jane σχετικά με το αγάρ αγάρ σου γράφω κάποιες οδηγίες που έχω βρεί σε περιοδικό μαγειρικής! Λοιπόν λέει ότι το διαλύεις πρώτα σε νερό ή άλλο υγρό το οποίο μετά πρέπει να βράσεις! Γιατί λέει το αγαρ αγρα αρχίζει να δουλεύει πάνω από τους 82 βαθμούς. Μόλις βράσει λοιπόν το αποσύρεις από την φωτιά (δεν πήζει σε αυτή την φάση) και το αφήνεις σε θερμακρασία δωματίου (ή ψυγείο). Λέει επίσης οτι πήζει πολύ πιο γρήγορα από την ζελατίνη. Μόλις κρυώσει το μείγμα θα έχει πήξει. Τώρα για την αναλογία, το αγάρ αγάρ έχει δύο μορφές: σκόνη ή νιφάδες! Άν έχεις σκόνη: 3 κοφτά κ. γλυκού σε 1 λίτρο υγρό, αν έχεις νιφάδες τότε πάει 3 κ. σούπας σε 1 λίτρο! Αυτά!!

Iren εύχομαι το τεστ σου να είναι όντως θετικό! Αν και δεν έχω εμπειρία από εγκυμοσύνη, μήπως να ρωτήσεις τον γυναικολόγο σου πρώτα για το αν επιτρέπεται η δίαιτα? Γιατί απ' ότι ξέρω στην εγκυμοσύνη δεν πρέπει να στερείσαι γενικά!

gerenia haha πλάκα έχει όπως το λές.. πάς μέχρι 67 και ξαναγυρνάς!!   Αφού το ελέγχεις όλα οκκ! Μπράβο!

astakomakaronada μια χαρά τα πάς! Ευχαριστούμε και για την συνταγή!

Άντε και στους υπόλοιπους καλή συνέχεια και χασίματα!!
Χ

καλησπέρα σας ειμαι μια μανουλα με πολλα κιλα και εχω ξεκινησει και εγω την διαιτα ευχομαι καλο κουραγιο σε ολους
θα ηθελα να σας ρωτησω αν ολα τα προιοντα που υπαρχουν στο ducanproducts μπορω να τα χρησιμοποιησω
δηλ. τα διαφορα αρωματα που εχει πχ αρωμα μπεικον ή φετα ή Shirataki Noodles Fettuccini ή Konjac Αλεύρι χύμα 250 γρ και αλλα προιοντα
σας ευχαριστω πολυ

[iren]

iren πολλά συγχαρητήρια! Νομίζω πως η διατροφή που προτείνει ο Ντουκαν για την τρίτη φάση είναι πολύ ισορροπημένη. Δεν ξέρω όμως τι παίζει με τα γαλακτοκομικά χαμηλών λυπαρών σε συνδιασμό με εγκυμοσύνη. Εννοείται πως όταν το επιβεβαιώσεις το συζητάς και με τον γυναικολόγο σου. Ακόμα και την ντούκαν να σου απορρίψει αυτό δεν σημαίνει ότι θα πέσεις με τα μούτρα στις μακαρονάδες!! Να μας ενημερώσεις για τα νέα σου 

maironi, ευχαριστώ, θα κάνω όλους τους δυνατούς πειραματισμούς μέχρι να πετύχω την τέλεια κρέμα αγαρ αγαρ. Η αποτυχια δεν είναι επιλογή. Αρκεί να πάω να πάρω γάλα 

feggari καλή αρχή. Δεν έχω δοκιμάσει τα προιόντα που λες. Τα βρήκες σε κάποιο ηλεκτρονικό κατάστημα υποθέτω. Ε, για να λένε ducanproducts, αλίμονο αν δεν είναι!! 
Στείλε link για να το τσεκάρουμε.

το λινκ ειναι
https://dukanproducts.com/index.php?route=product/category&path=59

εχει πολλα προιοντα αλλα ανδεν κανουν μηνκανω το κοπο να τα παρω

[Jane]

Σε ευχαριστώ! θα με συγκρατήσετε έτσι Jane;
κι εγώ το σκέφτομαι με τα χαμηλά λιπαρα στα γαλακτοκομικά. Σίγουρα θα τον ρωτήσω μόλις το επιβεβαιώσω. Σε λίγες ώρες θα ξέρω σίγουρα
.. ΄τερμα και οι κοκα κολες light. μόλις αδυνάτισα θα φουσκώσω πάλι αλλά για καλό σκοπό!

Δεν πειράζει να κόψεις την κόκα κόλα. Θα κάνεις πράσινο τσαγάκι που όταν κρυώνει γίνεται τέλειο. Ούτως ή άλλως στην εγκυμοσύνη όλα τα αναψυκτικά απαγορεύονται λόγω ανθρακικού, επειδή το μωρό τα ακούει σαν κανονιές και τρομάζει το καημενούλι. Και θα μπορείς να κάνεις και χυμούς λαχανικών και φρούτων στον αποχυμωτή. Όλα θα πάνε καλά. Να είσαι σίγουρη.

[Iren]

Iren, ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!! να μας πεις τι ειπε ο γιατρος για γ'φαση, με ενδιαφερει (θελω να βρεθω στη θεση σου συντομα  )