Δίαιτα Dukan (19η ενότητα συζητήσεων)

Σορρυ ψες εβλεπα και sex& the city και λιγο το χανα.Εχεις δικαιο.Το πες.Το μονο που μενει ειναι να το κανουμε να δουμε τι λεει.Βρηκα και μια ωραια συνταγουλα shepherd's pie.Καλη μου φαινετε.Τι θα πρωτο κανω δεν ξερω.Χαχα.Ειναι πολλα τα κιλα αρα εχω χρονο για ολα.

https://www.beu.com.cy/fitness/διαιτεσ/173-dukan/1052-dukan-shepherd-s-pie

[Καλησπέρες!!!!!!!!!!!!]

Καλησπέρες!!!!!!!!!!!!

Πότε προλάβατε και γεμίσατε τρεις σελίδες?? ?? ?? Σας έχασα.Δεν θυμάμαι ποιά ρώτησε τι  Σας ενημερώνω ότι ο καλός μου είναι καλύτερα, σ΄γμερα πήγε και στη δουλειά, και οι διακοπές ξαναεμφανίστηκαν στον ορίζοντα.
Σας ευχαριστώ για το καλά σας λόγια.  Σας εύχομαι να φάτε το κόλλημα με τη δίαιτα που έφαγα εγώ, (πιό πιστή πεθαίνεις )  και να συνεχίσετε ως το τέλος. Εγώ πιστεύω ότι θα τα καταφέρω, γιατί έχω 1 χρόνο Γ΄φάση μπροστά μου.
Βάζετε μικρούς και κοντινούς στόχους. Προπάντων όσες έχετε πολλά κιλά να χάσετε.
Το άγαρ άγαρ πήζει ελάχιστα στην κατσαρόλα. Το βάζουμε από την αρχή στο κρυο γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς. 1 λίτρο γάλα και 1 κοφτή κ.σ. άγαρ άγαρ. Πήζει γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά η τελική υφή του δεν κάνει για μπεσαμέλ. Εγώ τη μπεσαμέλ την  φτιάχνω σαν την κανονική αλλά αντί για βούτυρο και τυρί βάζω άρωμα βούτυρου σε σκόνη, (μισό κουταλάκι του γλυκού , το παίρνω από μπαχαράδικο στο κέντρο της Αθήνας) και άρωμα υγρό τυριού που έχω αγοράσει από το site Dukanoproduct. Mε 750 γρ κιμά. 750 γρ γάλα, και 4-5 μεγάλες μελιτζάνες βγαίνουν 4 μερίδες. Το πήζω με 4 κ.σ. κοφτές κορν φλάουρ. Αν φαμε μία μερίδα είναι μισό ανεκτό την ημέρα. Αυτά ήταν εξάλλου και τα μοναδικά ανεκτά που κατανάλωσα σε όλη τη διάρκεια της Α΄και Β΄φάσης.
Στα κολλήματα ανησυχούμε και κάνουμε τρεις μέρες λευκής ΡΡ μόνο μετά από τις 15 μέρες. Το ξαναλέω: μετά την απώλεια του 10% του βάρους περίπου ο οργανισμός αμύνεται με κόλλημα. Ανασυγκροτεί τις δυνάμεις του, και τότε χάνουμε τους τρελούς πόντους.

Τις γεμιστές κρέπες δεν τις θεωρώ καλή ιδέα. Για να γίνει μία κρέπα βάζουμε 2 κ.σ. βρώμη. Με μία κρέπα όμως για κύριο φαγητό δεν χορταίνουμε διότι είναι μικρή. Πόσο κιμά να χωρέσει??
Δεν θυμάμαι ρε κορίτσια τι άλλο ρωτήσατε. 
Όποια δεν πήρε απάντηση ας επαναλάβει.

Πάντως το μπέκιν δεν είναι ανεκτό. Περιέχει ελάχιστο άμυλο, σαν μονωτικό μεταξύ της βάσης και του οξέως που περιέχει, για να μην χαλάει το προϊόν. Η μαγιά επίσης δεν είναι ανεκτό, διότι είναι μήκυτες.
Η καλύτερη συνταγή, κατά την άποψή μου,  για κιμά είναι τα γιουβαρελάκια αυγολέμονο. Φυσικά αντί για ρύζι βάζουμε πίτουρο βρώμης.  Σε όλους του κιμάδες ( μπιφτέκια, σουτζουκάκια, ψητούς κεφτέδες, γιουβαρελάκια) το μυστικό για να γίνουν αφράτα, είναι μία κ.σ. ξύδι και 2 κολικυθάκια λιωμένα μαζί με το κρεμύδι, και ότι άλλο προτιμά η κάθε μία, στο μούλτι.

Πολλά φιλιά!!!!!!!!!!!!!!!!!

[elielena]

elielena μπράβο για την ανάρρωση και σου εύχομαι καλή συνέχεια διακοπών. Να ξέρεις πάντως πως από σένα εγώ προσωπικά παρακινήθηκα για αυτή τη δίαιτα. Μου φάνηκε πολύ εντυπωσιακό το αποτέλεσμά σου. Είμαι σίγουρη πως θα τα καταφέρεις. Έφαγες το γάιδαρο στην ουρά θα κολλήσεις; Δε νομίζω να είναι και τόσο κουραστική η τρίτη φάση για μια πεισματάρα σαν εσένα.
Θέλω όμως να σε ρωτήσω γιατί είναι κακό να τρως τα ανεκτά τρόφιμα. Αφού τα προτείνει ποιος ο λόγος να μη φας κάποια από αυτά; Και μήπως ξέρεις να μου πεις αν επιτρέπεται το μπαλσάμικο και το ζελέ στην πρώτη φάση; Ειδικά το μπαλσάμικο με ενδιαφέρει πάρα πολύ. Φιλιά.

αχ να΄σαι καλα Ελιελενα που μας διαφωτισες σχετικα με το baking powder!!

[elielena]

elielena μπράβο για την ανάρρωση και σου εύχομαι καλή συνέχεια διακοπών. Να ξέρεις πάντως πως από σένα εγώ προσωπικά παρακινήθηκα για αυτή τη δίαιτα. Μου φάνηκε πολύ εντυπωσιακό το αποτέλεσμά σου. Είμαι σίγουρη πως θα τα καταφέρεις. Έφαγες το γάιδαρο στην ουρά θα κολλήσεις; Δε νομίζω να είναι και τόσο κουραστική η τρίτη φάση για μια πεισματάρα σαν εσένα.
Θέλω όμως να σε ρωτήσω γιατί είναι κακό να τρως τα ανεκτά τρόφιμα. Αφού τα προτείνει ποιος ο λόγος να μη φας κάποια από αυτά; Και μήπως ξέρεις να μου πεις αν επιτρέπεται το μπαλσάμικο και το ζελέ στην πρώτη φάση; Ειδικά το μπαλσάμικο με ενδιαφέρει πάρα πολύ. Φιλιά.

Ευχαριστώ για τις ευχές σου. Δεν έχω φάει τον γάϊδαρο διότι μέχρι σήμερα είμαι 8 1/2 μήνες στη Ντούκαν και μου απομένουν περίπου 11 μήνες. Άρα ούτε στη μέση δεν είμαι ακόμη. Ο στόχος μου δεν είναι να φτάσω τοστόχο, αλλά να κρατησω το βάρος μου σταθερό μεταξύ 74-76 κιλά, για πάντα. Βέβαια και στη Γ΄αφάση χάνω, αλλά δεν θέλω να πάω κάτω από 73,5 κιλά. Αν δεν σιγουρευτώ ότι δεν θα τα ξαναπάρω τα σιχαμένα το κιλά, δεν θα ησυχάσω.
Τα ανεκτά τα δίνει, για να κάνει πιό υποφερτή τη δίαιτα στους ανθρώπου που την κάνουν πολύ καιρό και αρχίζουν να την βαριούνται . Δίνει λοιπόν τα ανεκτά να χρησιμοποιούνται κάποιες μέρες για να εμπολουτίζουν τις συνταγές, ώστε να αποφεύγετι η μονοτονία και η κούραση. Ακόμα και στη β΄φάση δεν τα επιτρέπει σε μέρες κολλήματος (σελ. 122). Το ζελέ ακόμα και στη β΄φάση επιτρέπεται μόνο 300γρ έτοιμου προϊόντος. Δηλ. το μισό της συσκευασίας που κυκλοφορεί στην Ελλάδα. Στην Α΄φάση δεν επιτρεπεται. Το μπαλσάμικο χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται και την Α΄φάση. Πάντως εγώ την Α΄φάση αλλά και τις μέρες ΡΡ τις έκανα χωρίς ανεκτά φυσικά αλλά και χωρίς περιορισμένως επιτρεπόμενα, όπως το ζελέ. Έφτιαχνα κρέμες με ζελατίνες του εμπορίου, με γάλα και 1 κρόκο (Β΄φάση).

[Astako]

Καλημερα 
13η μερα σημερα και η ζυγαρια δειχνει -6,200. 

Astako σ'ευχαριστω πολυ για την απαντηση.
Ρωτησα αν ειναι καποια αιμοδοτρια, γιατι ηθελα να ρωτησω αν ειναι συμβατη η διαιτα με την αιμοδοσια. (γιατι να μην ειναι;)

Chrisna μου την πατησαμε κι'οι δυο 
Κι'εγω εβαζα μαγια στη βρωμη. Ευτυχως που με τη συζητηση ξεκαθαριστηκαν καποια πραγματα.

Καλη συνεχεια σε όλους 

[elielena]

Καλημέρα σε όλους!
elielena σε ευχαριστώ για όλες τις πληροφορίες. Πρώτη μου δουλειά να ψάξω ξύδι μπαλσάμικο χωρίς ζάχαρη. Και όσον αφορά τις ζελατίνες πάλι θα πρέπει να κοιτάζω στη συσκευασία αν έχουν ζάχαρη. Δεν τις έχω χρησιμοποιήσει σχεδόν ποτέ. Μόνο για κανένα τσιζ κέικ και φυσικά ούτε που με ένοιαζε να δω τι περιέχουν.
Σήμερα ήμουν άλλα 400 γραμμ. κάτω. Δηλαδή στις τρεις πρώτες μέρες έχασα 2,6 κιλά. 
Φιλιά σε όλους και καλή συνέχεια.

[Chrisna]

Chrisna μου την πατησαμε κι'οι δυο 
Κι'εγω εβαζα μαγια στη βρωμη. Ευτυχως που με τη συζητηση ξεκαθαριστηκαν καποια πραγματα.

ξακθαριστηκαν προς οφελος μας ομως, οχι??
εγω καταλαβα πως το Baking powder και η ξηρη μαγια μπορουν ελευθερα να χρησιμοποιηθουν 1 κουταλακι τη μερα π.χ. για ψωμι, το αμυλο τους δεν ειναι καν υπολογισιμη ποσοτητα

ΠΑΛΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑ??

Αστακώ, ΜΠΡΑΒΟ για την απωλεια!!!

εγω ακομη κολλημενη, αλλα οντως εχω δει διαφορα σε ποντους, τα ρουχα μου ειναι αισθητα πιο χαλαρα

καλημερα στην παρεα!!! 

χαθηκα το ξερω... αλλα ειχαμε γεννητουρια     και εμπαινα ελαχιστα ιντερνετ... ολα καλα με τον μπεμπη  3830gr παιδαρος !!! 

βλεπω αρκετους νεους και πολυ υλικο για διαβασμα... χαιρετω τους παλιους που με βοηθησαν πολυ και ευχομαι ολοι να ειστε πολυ καλα!!! 

στο θεμα dukan τωρα... εκει που ελεγα να αρχισω 3η φαση ειχαμε την γεννηση του μικρου μας οποτε και εκει την χαλασα γιατι ηθελα να εχω αντοχες αλλα δεν ειχα και καθολου χρονο να ετοιμασω τα φαγητα μου αφου ολη μερα για 4 ημερες ημουν μαιευτηριο... κατι ζαμπονοτυροπιτες λοιπον τα πρωινα στο δρομο για το μαιευτηριο, κατι βλακιτσες εκει... το βραδυ πιτσες και σουβλακια κτλ...ειχα και την αδεια μου 2 εβδομαδες (οταν ειμαι στη δουλεια κραταω καλυτερα προγραμμα)... εχω αρχισει απο την Δευτερα δουλεια και παλι dukan... το καλο ειναι πως παρα τις ατασθαλιες μου χωρις οριο για 15 ημερες ημουν μονο +1-3 κιλα και Δευτερα πρωι ημουν +3 αλλα Κυριακη ειχα ξεσαλωσει στο φαγητο και παγωτο!!! οποτε μια χαρα, κανενα προβλημα τα χανω για πλακα ηδη εχασα το 1,5 

για τον μικρο τι να πω... φοβερη εμπειρια, δυνατα συναισθηματα!!! τον αγαπω καθε μερα και περισσοτερο!!! οπως ολοι οι γονεις φυσικα!!!

Ντουκανοπουλε ή καλυτερα να πω Ντουκανοπούλα ,
να σας ζησει καταρχην!!! να ειναι παντα γερο και δυνατο το μωρακι σας κι εσεις να το μεγαλωνετε με αγαπη!

μπραβο σου για την αποφασιστηκοτητα να μπεις στον ισιο δρομο!
για να λες οτι θα εμπαινες γ' φαση πριν τη γεννα, αυτο σημαινει οτι εκανες Ντουκαν σε ολη την εγκυμοσυνη??

[elielena]

Ντουκανοπουλε ή καλυτερα να πω Ντουκανοπούλα ,
να σας ζησει καταρχην!!! να ειναι παντα γερο και δυνατο το μωρακι σας κι εσεις να το μεγαλωνετε με αγαπη!

μπραβο σου για την αποφασιστηκοτητα να μπεις στον ισιο δρομο!
για να λες οτι θα εμπαινες γ' φαση πριν τη γεννα, αυτο σημαινει οτι εκανες Ντουκαν σε ολη την εγκυμοσυνη??

σχεδον ναι, στους 7 τελευταιους μηνες της εγκυμοσυνης εκανα dukan... της γυναικας μου ομως την εγκυμοσυνη...   χαχαχαχαχαχα 

το dukanopoulos ειναι σωστο γιατι μου το αλλαζεις??? τσ τσ τσ... ειπαμε ειμαστε λιγοι αντρες στην παρεα...μην μας αλλαζετε με το ζορι  xaxaxaxaxa

δεν χρειαστηκα αποφασιστικοτητα να μπω στον ισιο δρομο... το διαλειμμα που εκανα ηταν συνειδητο και τελειωσε... οποτε αρχισα παλι... 

σε ευχαριστω για τις ευχες 

elielena χαιρομαι πολυ που ο συζυγος εγινε καλα και θα πατε κ διακοπουλες 

[elielena]

σχεδον ναι, στους 7 τελευταιους μηνες της εγκυμοσυνης εκανα dukan... της γυναικας μου ομως την εγκυμοσυνη...   χαχαχαχαχαχα 

το dukanopoulos ειναι σωστο γιατι μου το αλλαζεις??? τσ τσ τσ... ειπαμε ειμαστε λιγοι αντρες στην παρεα...μην μας αλλαζετε με το ζορι  xaxaxaxaxa

δεν χρειαστηκα αποφασιστικοτητα να μπω στον ισιο δρομο... το διαλειμμα που εκανα ηταν συνειδητο και τελειωσε... οποτε αρχισα παλι... 

σε ευχαριστω για τις ευχες 

elielena χαιρομαι πολυ που ο συζυγος εγινε καλα και θα πατε κ διακοπουλες 

XAXAXA!!!αυτο ειναι που λενε οτι τα ζευγαρια ζουν μαζι την εγκυμοσυνη!!!! "γεννησαμε-γεννησαμε"!!!

ησουν τοσο πειστικος στο "μαζι" που νομισα πως ησουν ..η γυναικα σου!
να με συγχωρεις!

Γεια σας,
παρά τις dukanoodigies, με πίεση 10 και 5, και επειδή μετά από δύο μήνες dukan η στέρηση των φρούτων μου πέφτει βαρια αποφάσισα να μπω τριτη φάση στα 70 κιλά. Την τηρώ κατά γράμμα και σήμερα ημέρα πρωτείνης... δεν έχω φτάσει το στόχο μου όμως με -11 κιλά νοιώθω ήδη άλλος άνθρωπος, αν χάσω και κανένα κιλό ακόμη μια χαρά! Σκέφτομαι το χειμώνα να ξαναρχίσω από την αρχή, θα δούμε. Ομελέτα με κοτόπουλο μιαμ μιαμ καλή μας όρεξη!

[Αστακώ]

Αστακώ, στην τρίτη φάση μπαίνεις μόλις πιάσεις τον στόχο σου. Συνήθως ο χρόνος που υπολογίζει το επίσημο ντουκανοσάιτ πέφτει μέσα με ένα μαγικό τρόπο 
Chrisna, θα ξεκολλήσεις μια και καλή. Θα ξυπνήσεις μια μέρα και θα σου δείξει η ζυγαριά σου τουλάχιστον ένα κιλό κάτω. Όπως το  είπες. Υπομονή και επιμονή. Να χαίρεσαι τον εορτάζοντα… κάπου είχα δει μια ενδιαφέρουσα τούρτα, αν την βρω εγκαίρως θα σου την στείλω. Αλλιώς φτιάξε ένα μεγάλο γιαουτοζελέ, στόλισε το με μικρά σχέδια από ζελεδάκια και θα είναι σούπερ!
Άννα, περαστικό να είναι ότι και να’ναι. Κοίτα να γίνεις γρήγορα καλά, και η δίαιτα θα σε περιμένει. Που ξέρεις; Μπορεί να έχει προσθέσει και κανένα άλλο υλικό ο θείος Ντούκαν!
Jewel, την μαγειρική σόδα την είχα ξεχάσει τελείως! Thanks!
Στελούνι τα κολοκυθάκια με ντοματουλα και κρεμμυδια ακούγονται ......μμμμμμ

Elielena, όταν λες το bakin δεν είναι ανεκτό, εννοείς ότι είναι στα απαγορευμένα ή ότι είναι στα επιτρεπόμενα; (όπως με βολεύει τα μεταφράζω πάλι μου φαίνεται…και από ότι διάβασα παρακάτω και η Chrisna την ίδια απορία έχει). Το baking και το corn flour (λογικά αυτό εννοεί με το «καλαμποκάλευρο») στην παλιότερη εκδοχή ήταν στα «με μέτρο», ενώ η μαγιά στα επιτρεπόμενα. Γκάφα;;
Τα γιουβαρλάκια τα φτιάχνω έτσι ακριβώς… είναι πολύ κοντά στην κανονική συνταγή η γεύση… μόνο που μου κάθεται λίγο χειμωνιάτικο σαν φαί.

Κρέπες μπορούμε να κάνουμε και χωρίς βρώμη. Έχω σημειώσει τρεις παρόμοιες εκδοχές… δεν θυμάμαι ποια είναι καλύτερη. Γίνεται ένας σχετικά αραιός χυλός και ξεκολάνε εύκολα αρκεί να αλείψετε το τηγάνι με λίγο λάδι. Βέβαια η συνταγή έχει κορν φλάουρ το οποίο θεωρώ πως μπορούμε κάλλιστα να το παραλείψουμε βάζοντας λίγο παραπάνω γάλα σκόνη. Νομίζω όμως πως και το γάλα σε σκόνη είναι στα περιορισμένα… με προσοχή λοιπόν:
Version1
6 κ.σ γάλα σε σκόνη
1 μεγάλο αυγό
100ml χλιαρό νερό
1 κ.σ. κορν φλαουρ
Αλάτι – μπαχαρικά κατά βούληση

Version2
3 κ.σ. γάλα σε σκόνη
2 αυγά
1 κ.σ. κορν φλαουρ
200 – 220 ml γάλα
Αλάτι

Version3
160 gr γάλα σε σκόνη
1 αυγό και 2 ασπράδια
100ml νερό
Αλάτι

Ντουκανόπουλε, τι καλά που έχουμε ένα χαζομπαμπά στο φόρουμ! Πολύ με συγκίνησες! Να σας ζήσει και καλή συνέχεια σου εύχομαι. Αντοχές θα χρειάζεσαι ακόμα για πολύ καιρό, αλλά μην εγκαταλείψεις την δίαιτα… πάρε καμιά βιταμίνη!!

Κάποια είχε ρωτήσει για αυγά. Δεν είδα να αναγράφει κάποιον περιορισμό η αναθεωρημένη version, πέραν της ιδιαίτερης προσοχής στους κρόκους σε περίπτωση χοληστερίνης. Στην παλιότερή εκδοχή, έλεγε απεριόριστα ασπράδια, και κρόκους έως 4 εβδομαδιαίως, με max 2 ημερησίως. Αυτό εξακολουθώ να ακολουθώ. Να σημειώσω ότι είχα ανεβασμένη χοληστερίνη (όχι από λιπαρά κρέατα, τα απεχθάνομαι, αλλά από γλυκά και ίσως από άγχος) η οποία έπεσε σε φυσιολογικότατα επίπεδα μετά τη Ντούκαν

[Dukanopoule]

Dukanopoule, να σας ζήσει το μωράκι και να το δείτε όπως επιθυμείτε. Όσο για τη δίαιτα, να τη συνεχίσεις.Ούτως ή άλλως το έκανες το διάλειμμά σου.

Σήμερα πήγα σε ένα μαγαζί με βιολογικά προϊόντα και προμηθεύτηκα διάφορα. Βρήκα και μπαλσάμικο χωρίς ζάχαρη, ευτυχώς! Για το λιναρόσπορο ήθελα να ρωτήσω σε ποια φάση τον τρώμε και πόση ποσότητα; Διάβασα γι' αυτόν στο ίντερνετ και έπαθα πλάκα με το πόσο καλός είναι για την υγεία.
Φιλάκια και καλή προσπάθεια σε όλους.

Είναι η πρώτη φορά που κάνω δίαιτα και περνάω τόσο ωραία. Να είστε καλά όλοι σας.