Δίαιτα Dukan (19η ενότητα συζητήσεων)

[ChrisNa]

Καλησπερα κουκλαρες!!!
ChrisNa συμπασχω μιας και εδω και 5 μερεσ βλεπω καθημερινα το ιδιο στη ζυγαρια μου.Το πρωτο μου κολλημα οντως στο 10% του βαρους μου (Elielena για ακομα μια φορα σου βγαζω το καπελο).Χαλαρα το βλεπω προς το παρον αλλα σε καταλαβαινω.Σπαστικο ειναι ειναι αληθεια. Εχω και ωορηξια.Βρε λες?
Τελικα την εκανα την shepherd's pie και ηταν κολαση.Τελεια μου βγηκε!!! Εφτιαξα σημερα και μια μους σοκολατα για το συζηγο γιατι δεν την παλευει αλλο και για να αποφυγω τις γουρουνιες ειπα να του δωσω κατι ανεκτοΕχει χασει 20 κιλα σε εναμισι μηνα και νομιζω ηρθε η ωρα να περασει στη γ φαση.Ετσι λεει και ο θειος.Κολλημα δεν ξερει τι ειναι.Μου τη δινουν οι αντρες το πα?
Wifedora πραβο κοριτσακι για τις απωλειες!!! Αντε καλη συνεχεια!
AnnaGrig περαστικα σου και μην ανυσηχεις.Πρωτα η υγεια.Οντως η διαιτα κτυπαει λιγο το ανοσοποιητικο.Εγω μετα απο πολλα χρονια μεσα σε 20 μερες αρρωστησα δυο φορες με το λαιμο μου.Υπομονη.Ολα καλα να πανε!!
Αστακω κλασσικα τα κρεατακια τις πρωτης φασης με σαλατουλα.Πολυ καλο ειναι επισης το σπανακι με μοσχαρι απαχο (θες χυτρα να ψηθει) και το κοτοπουλο με φασολακια. Κουνουπιδακι τρωω εγω και μπροκολο σαν σαλατα.Πειραματισου!!Δεν σε φοβαμαι εσενα.Το χεις. Α ναι και τα κολοκυθακια με ντοματουλα και κρεμμυδι ειναι τελεια. Ειτε με αυγα. Μανιταρια στο φουρνο παρεα με κοτοπουλο κανω εγω συχνα και μ αρεσει...Χμμμ αυτα νομιζω.
Jane υπομονη.Ξερεις το χεις ξανακανει!!! 

[stelouni]

stelouni σε ευχαριστώ για την απάντηση.
Εκείνο που θέλω πιο πολύ να μάθω είναι ποιο ψωμί να κάνω από όλα, γιατί σε λίγο θα αρχίσω δουλειά και θα ήθελα να τρώω στο δεκατιανό μου ένα είδος σάντουιτς. Δεν μπορώ να βγάζω στο σχολείο την μπριζόλα και την ψαρούκλα.

Aστακώ, το ψωμακι που κανω εγω και δεν το αλλαζω ειναι αυτη η βασικη συνταγη
ΣΟΣ το τετραγωνο ταπερακι ωστε να βγαινει τετραγωνη φετα!!
το κοβεις στη μεση μολις ψηθει κι εχεις για 2 μερες (θα το εκανα και μονη φετα αλλα μου φαινονται ελαχιστα τα υλικα ..)

1 ασπραδι αυγου
4 κουταλιες σουπας βρωμη
1 κουταλακι baking powder
ριγανη ή θυμαρι/αλατοπιπερο
2 κουταλιες σουπας γιαουρτι 2%

το ψηνω 4 λεπτα στο Microwave σχεδον στο πιο δυνατο
και μετα για να τραβηξει την υγρασια και να κανει ξεροψημμενη κορα το βαζω 2-3 λεπτα grill γυρνωντας το 1 φορα

αποψε ημασταν καλεσμενοι σε Χιωτικο μεζεδοπωλειο!
εφαγα 2 κομματια ψητο καλαμαρι και 45 σαρδελες ψητες
ειχαν ομως το λαδακι τους οποτε το εκανα για το καλο μου, μπας και λαδωθει λιγο το εντερακι μου και δω προκοπη η γυναικα!!

Τους χαιρετισμούς μου σε όλους, παλιούς και νέους! Δεν θα προλάβω να διαβάσω τα προηγούμενα.. λείπω από το σπίτι και είμαι με δανεικό ίντερνετ!! Έχω χάσει πολλά επεισόδια, ελπίζω να τα πηγαίνετε όλοι καλά! Θα σας πω τα νέα μου μετά τις  20 Αυγούστου που θα γυρίσω σπίτι.  Σήμερα το πρωί η ζυγαριά έδειξε 89,6 - συνολική απώλεια 20,9 μέσα σε 3 μήνες-, το ψαράκι και το κοτοπουλάκι το έκαναν το θαύμα τους!  Καλή δύναμη σε όλους σας!

  Καλημερα!Δε ξεκινησε καλα η μερα.Μετα απο 5 μερες σημερα εδειξε κατι αλλο η σαφρακιασμενη η ζυγαρια. 300γρ +.Μετα απο μερα λευκη κιολας.Χτες μονο ψαρακι!Κ νιωθω και πρησμενη.Περιοδος δε παιζει.Καμια θεωρια; ;-> Τα νευρα μου

[Stelouni]

Wifedora & stelouni ευχαριστω για τις ευχες 

Stelouni απο νερακι πως πας;
Μην πτοεισαι. Αυριο θα εχεις ξεκολλησει σιγουρα. Μηπως εισαι σε μερα ωορρηξίας;
Μηπως ειαια λιγο πισω με την τουαλετα;
Στελουνι κοιταω το τικερακι σου και μοιαζουν πολυ οι αριθμοι μας. Μονο που εμενα μου εβγαλε τελικο στοχο τα 73 κιλα (λεμε τωρα)

Κοριτσια για οσες μενουν στη Β. Ελλαδα στον Μασουτη βρηκα τα εξης
λιναροσπορο βιολογικο σε κουτι των 500γρ
απο την φυτρο ψιλοαλεσμενο & κανονικο πιτουρο βρωμης
τις σκονες μπολερο σε διαφορες γευσεις και
μια κονονικη μουσταρδα βιολογικη χωρις ζαχαρη πολυυυυυυυυυυυυυυυυ ωραια.
Ειναι σαν μουσταρδα κλασικη και οχι dijon.
Δυστυχως δεν βρισκω πουθενα τυρακι παρα μονο το dirollo.
Σας ξαναρωτησα για το μπολερο. Αν ξερει ακποια κοπελα ας μου πει ποσο τσαγακι μπορουμε να πιουμε απο αυτο ή απο το lipton το πρασινο τσαι χωρις ζαχαρη.
Γιατι χτυπαω λιτρο+ 
Ευχαριστω και καλη μας μερα 

[stelouni]

καλημερααααααααααα!!
stelouni, κανε πως δεν το ειδες, κανε πως δεν υπαρχει η ζυγαρια σημερα ....αλλα εχεις τα δικια σου να νευριαζεις, ειδικα οταν ζεις με αντρα που εχασε 20 κιλα σε 1,5 μηνα!

Αννα, νομζω πως αν πινεις 1+ λιτρο τσαϊ τη μερα ειναι αρκετουτσικο...το συμψηφιζεις με το νερο? γιατι ετσι δεν σου μενει και πολυ νερο..
που μενεις στα Βορεια? η μαμα μου στην Αλεξ/πολη εχει Μασουτη απεναντι απο το σπιτι μας και βρισκει πολλα πραγματα που εγω στη Αθηνα δεν βρισκω, παντα μάρεσε αυτο το σουπερμαρκετ!

για τα δικα μου δε μιλαω ...ακομη περιμενω να δω το θαυμα!

[ChrisNa]

Καλημέρα κορίτσια.

ChrisNa, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα την κάνω σήμερα κιόλας, αλλά θα το ψήσω στο φούρνο γιατί ο μικροκυμάτων είναι στο μάστορα. Κόλλησε ο χρονοδιακόπτης. Πάντως αν και δεν τρώω ψωμί, μου έλειψε. Είναι και κουραστική αυτή η α΄φάση μόνο με το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Αύριο μπαίνω στη β΄φάση και θα φάω φαγάκι ζεστό και μυρωδάτο. Ντομάτα χρησιμοποιούμε όση θέλουμε στο μαγείρεμα, έτσι; 
stelouni,  ο άντρας σου έχασε 20 κιλά σε 1,5 μήνα;;;;;;;;;;;;;;;;;; Απίστευτο!
Άννα, δεν είναι πολύ το τσάι που πίνεις; Μην σε πειράξουν οι τανίνες που περιέχει. 
mirini, μπράβο σου! Μου δίνεις μεγάλο κουράγιο. Εγώ και μέχρι τα Χριστούγεννα να χάσω 20 κιλά, θα κάνω τούμπες. Ήθελα να σε ρωτήσω, τρως μόνο κοτόπουλο και ψάρι; 

Ξέχασα να πω πως είχατε δίκιο για την ποσότητα του φαγητού. Χθες επειδή ήμουν όλη μέρα σχεδόν εκτός σπιτιού και μπορώ να πω ό,τι δεν έφαγα σχεδόν καθόλου, παραλείποντας και βασικές τροφές, σήμερα ζυγίστηκα και είμαι +300 γραμμ. Δεν πτοούμαι όμως γιατί δεν αδιαθέτησα ακόμα και το πρήξιμό μου είναι άλλο πράμα.

Εχει χασει 20 κιλα σε εναμισι μηνα και νομιζω ηρθε η ωρα να περασει στη γ φαση.Ετσι λεει και ο θειος.Κολλημα δεν ξερει τι ειναι.Μου τη δινουν οι αντρες το πα?

20 κιλα σε 1,5 μηνα??? τι ειπες τωρα??? και εγω ελεγα μπραβο μου που εχασα 20 κιλα σε 5 μηνες... γυμναζεται ταυτοχρονα ή απλα τα χανει για πλακα??? εγω δεν γυμναζομουν καθολου παντως...τωρα λεω να αρχισω...

πηγα χτες στο bazaar που αναφερθηκε παραπανω (μπραβο σε οποιον το ανακαλυψε  ) και πηρα quark απλο αλλα κ με γευση καφε (πολυ νοστιμο)... ειδα πως χρησιμοποιειται σε πολλες συνταγες... ωρα για δουλεια λοιπον... 

επισης το τυρι κρεμα που πηρα απο εκει ειναι φανταστικο!!! μαζι με το ψωμακι ειναι τελειο!!! 

[Αννα]

Αχ, πως σας ζηλεύω που σας συνοδεύουν οι άντρες σας σε αυτή την προσπάθεια… 
Αννα, τι σου είπε τελικά ο γιατρός; Δούλεψε η αντιβίωση;
Μάλλον δεν θα ήξερε κάποιος να σου απαντήσει για τα μπολερό και το τσάι. Ξαναρώτα σε μερικές μέρες μήπως και πετύχεις κάποιον που να ξέρει. Σημαντικό: στα συστατικά τους δεν πρέπει να έχουν φρούτα ή χυμό φρούτων.
Chrisna, όταν δουλέψει το εντεράκι θα είσαι τουλάχιστον 3 κιλά κάτω 
Mirini χίλια μπράβο!! Ποιος είναι ο στόχος σου;
Ντουκανόπουλε, να συνεχίσεις να λες μπράβο στον εαυτό σου για τα 20 που έχασες! Δεν γίνεται να χάνουμε όλοι με τους ίδιους ρυθμούς!

...
Ξέχασα να πω πως είχατε δίκιο για την ποσότητα του φαγητού. Χθες επειδή ήμουν όλη μέρα σχεδόν εκτός σπιτιού και μπορώ να πω ό,τι δεν έφαγα σχεδόν καθόλου, παραλείποντας και βασικές τροφές, σήμερα ζυγίστηκα και είμαι +300 γραμμ. Δεν πτοούμαι όμως γιατί δεν αδιαθέτησα ακόμα και το πρήξιμό μου είναι άλλο πράμα.

Αστακώ, το ίδιο έχω πάθει κι εγώ αυτές τις μέρες. Ε, σήμερα θα τρώω όλη μέρα!! 
Αγαπημένες pv: ντομάτες με αυγά, ομελέτα με τα πάντα μέσα, γιουβαρλάκια, μπάμιες με κοτόπουλο. Μουσακά και γεμιστά φτιάχνουν πολλοί (εγώ βαριέμαι να μπω στη διαδικασία για ένα μόνο άτομο). Εχτές έφαγα το μεσημέρι συκώτ ι (ψημένο με ρίγανη, μουστάρδα, λεμόνι, σκόρδο)  και  βλίτα και  αμπελοφάσουλα, και το βράδυ μια κοτοσαλάτα (κοτόπουλο, λίγο μαρούλι, ντομάτα, cottage, μπαλσάμικο, κρεμμύδι, βασιλικός). Τα καταυχαριστήθηκα και τα δύο! Σήμερα θα κάνω κιμαδόπιτα και θα φάω και το υπόλοιπο συκώτι.
Αγαπημένα ψωμάκια: https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5934&Itemid=49 (με τη μέθοδο της wifedora, θα είναι φανταστικό!!)
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=6182&Itemid=49
(σαν της Chrisna, πολύ πιο γρήγορη από την προηγούμενη και εξίσου «ψωμένια». Εγώ δεν βάζω αυγό, φτιάχνω ποσότητα για έξι και τα ψήνω στο φούρνο. Μου καλάνε λίγο στη λαδοκολα, την επόμενη φορά θα βάλω λαδάκι από κάτω)

Φιλιά, πάω να κάνω καμιά δουλειά (αντί για γυμναστική  )

[Jane]

Jane, ευχαριστώ για τις ιδέες. Κι εγώ ονειρεύομαι σαλάτες....Σε λίγο θα πάω σούπερ μάρκετ και θα αγοράσω ό,τι λαχανικό υπάρχει. Κάνω μια υπέροχη σαλάτα με μαρούλι, κόκκινη γλυκιά πιπεριά, φέτα τριμμένη και λαδολέμονο. Θα τη δοκιμάσω αύριο με κότατζ.
Τα ψωμάκια πειράζει λέτε να τα ψήσω στα ταψάκια που είναι για τα κεκάκια; Θα κάνω μία δοκιμή και ό,τι ήθελε προκύψει.
Κακάο ποιο να πάρω;

[Chrisna]

Chrisna στον Μασουτη της Καβαλας πηγαινω 
Πολυ ομορφη η Αλεξανδρουπολη 

Jane συνεχιζω αντιβιωση αλλα ακομα ειμαι χαλια 
Η μυτη τρεχει σαν βρυση καλοκαιριατικα 

Αστακω μην βαλεις το μιγμα σε ταψακια. Θα σου κολλησει και θα ξυνεις μια μερα.
Εκτος αν εννοεις φορμακια σιλικονης.
Καλα σκευη γιάυτο τον σκοπο ειναι τα λευκα πορσελανινα, οπως εγραψε και μια αλλη κοπελα που δεν κολλανε και ειναι και πολυ οικονομικα.

Παιδια να ρωτησω την κοπελα που χρησιμοπoιησε αγαρ αγαρ ποσο εκανε;
Εγω βρηκα στην  πολη μου και επεσα ξερη οταν ακουσα την τιμη.
Μηπως χτυπανε στο ψαχνο λογω του γεγονοτος οτι δεν υπαρχει αλλος εδω που νατο  πουλαει, ή οντως ειναι τοσο ακριβο;
Αξιζει ή δεν εχει διαφορα στο αποτελεσμα απο την ζελατινη;

[Καλησπέρες!!!!!!!!!!!!!!!]

Τελικά δουλειές δεν έκανα, κατέληξα για μπάνιο στη θάλασσα. Μεζεδάκι σούπερ: φλογέρες με φέτες γαλοπούλας αλειμένες με τυρί κρέμα, μουστάρδα, ρίγανη και κοτόπουλο. Έφαγα σστην παραλία δύο τέτοιες και ένα γιαούρτι και τώρα ετοιμάζομαι για βραδυνό τσιμπούσι. Αν δεν πέσει και αύριο η ζυγαριά, θα την πετάξω από το μπαλκόνι.

Για το αγάρ αγάρ

Καλησπέρες!!!!!!!!!!!!!!!

...
 Ψάξτε να βρήτε άγαρ άγαρ. Πωλείται σε καταστήματα βιολογικών. Είναι μία τελείως άοσμη σκόνη η οποία λειτουργεί σαν πηκτικό και είναι κάτι ανάμεσα στο κόρν φλάουρ και στη ζελατίνη. Είναι λίγο ακριβό € 50 το κιλό, αλλά χρειάζεται μόνο 1 κοφτό κουτάλι της σούπας σε 1 λίτρο γάλα. Άρα με 150γρ περνάς πάνω από ένα μήνα φτιάχνοντας καθημερινά κρέμες. Είναι απόλυτα επιτρεπτό, δεν έχει καθόλου θερμίδες, είναι άοσμο, και βοηθάει τρελά στην τουαλέτα. Σε συνδιασμό με το λιναρόσπορο, ο οργανισμός λειτουργεί τέλεια. Φτιάξτε κρέμες όπως θα τις φτιάχνατε με κορν φλάουρ, δηλ σε κρύο γάλα προσθέτουμε το άγαρ άγαρ, και το βράζουμε αναξατεύοντας με το σύρμα συνεχώς. Στο τέλος προσθέτουμε τη ζαχαρίνη και βανίλια σκόνη. Αναζητήστε στα καταστήματα με μπαχαρικά σκόνη άρωμα βούτυρο και προσθέστε 1/3 κ.γ. σε κάθε λίτρο κρέμας. Καλύτερη από την κανονική με πλήρες γάλα. Μπορείτε να την αρωματίσετε επιπλέον με καφέ, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Έτσι είναι, τόσο το βρήκα κι εγώ, πόσο το βρήκες στα βόρεια; Από υφή μάλλον δεν είμαι η κατάλληλη για να σου απαντήσω. Έχω στο ενεργητικό μου μια αποτυχημένη προσπάθεια (λόγω βιαστική ανάγνωσης των οδηγιών), άλλη μία μέτρια γιατί προσπάθησα να προσαρμόσω την αναλογία στο 1/4, και μια τελευταία καλούτσικη, γιατί μου βγήκε λίγο πιο τσουπωτή η κουταλιά και η τελική υφή ήταν... σαν ασπράδι αυγού. Επειδή όμως τις εξαφανίζω τρεις τρεις θα επαναλάβω την προσπάθεια όταν δω το 71 

Αστακω , εγώ κατάφερα και κόλλησα τα ψωμάκια και στα σουφλεδοσκεύη παρόλο που τα λάδωσα (μεγάλο ταλέντο στην μαγειρική). Λαδοκολλα παντού στο εξής! Πειραματήσου με ότι έχεις διαθέσιμο, οι αναλογίες κάθε συνταγης συμπεριφέρονται διαφορετικά. Κακάο πέρνω της ΙΟΝ, κάποιοιι όμως έχουν βρει βιολογικά με χαμηλότερα λιπαρά. Και μέσω ιντερνετ υπάρχουν.

Θυμήθηκα κι αυτό το γλυκάκι https://mydukandiet.com/recipes/lulu-tiramitsu.html. Δεν θέλει ψήσιμο Το είχα δοκιμάσει με τυρί κρέμα αντί για φορματζ και κουαρκ. Ντουκανόπουλε για σένα χτυπάει η καμπάνα!

Jane, I ♥ u!
πανω που με πιανει Ντουκανοβαρεμαρα κι εχω χασει και γενικα τον ενθουσιασμο μου αφου κανω διαιτα καλοκαιριατικο και ΔΕΝ χανω πια ...ΤΣΟΥΠ βαζεις συνταγουλες και με παρακινεις!!
τι ωραιο που φαινεται το τιραμισου, θα παρω παλι κουαρκ να δοκιμασω!!
τα διορθωμενα Lemon brioche χθες γιναν φανταστικα (ισα που προλαβα δοκιμη, τα τσακισαν ο αντρας μου κι ο πεθερος μου που περασε!)

εκανα λευκη pp σημερα ..δεν ελπιζω σε πολλα ομως, εχω ξενερωσει τη ζωη μου!!
θα ειχα πεσει απο το μπαλκονι αν δεν ειχα χασει 3 ποντους κι απο μεση κι απο περιφερεια
τυχαια το καταλαβα, ειχα μετρηθει για ενα ρουχο πριν 2 βδομαδες και λεω χθες "δεν ξαναμετριεμαι απο καπου να πιαστω?"

Και πιάστηκες από τη μεζούρα!  Να κάτι που λείπει από το νοικοκυριό μου  Από που να πιαστώ εγώ;;
Για καλό και για κακό πάντως αύριο να μην κυκλοφορείτε στα νότια τις πρωινές ώρες, όχι λόγω καύσωνα, αλλά λόγω εκσφεδενιζόμενων ζυγαριών 
Το"τυραμισού" είναι μια πολύ καλή και γρήγορη λύση. Το "ωμό" πίτουρο είναι λίγο περίεργο, εμένα μου αρέσει, φίλες μου που το δοκίμασαν δεν... (άντρας και πεθερός δεν είναι τόσο τολμηροί  )