Δίαιτα Dukan (19η ενότητα συζητήσεων)

[Martinaki]

Καλημέρα σε όλους στη ντουκανοπαρέα!
Επιστρέψαμε σπίτι ευτυχώς μια μέρα νωρίτερα, καλή η μανούλα και η πεθερούλα –ελπίζω να μας χόρτασαν- αλλά σαν το σπιτάκι δεν έχει!!
Μάλλον είμαι σε φάση κολλήματος για λίγες μέρες, -100 σε 4 μέρες! Αλλά δε με πειράζει ας κολλήσω όσο θέλω! Κατά περίεργο τρόπο τον τελευταίο μήνα και ειδικά από αρχές  Αυγούστου τα κιλά έφευγαν σαν νεράκι. Αρκετές φορές δυσκολεύτηκα να κρατήσω τη δίαιτα, γιατί δεν ήμουν στο σπίτι και υπήρχαν πολλά τραπεζώματα με συγγενείς και φίλους. Πολλές φορές προτιμούσα να πεινάσω παρά να παραστρατήσω. Την τάση για γλυκό την ξεπερνούσα με τους χυμούς μπολερό, τα φρούτα του δάσους μου αρέσουν πολύ – το  με γεύση πορτοκάλι δε με ενθουσίασε.
 
Martinaki τελικά πράγματι κάθε εμπόδιο σε καλό -7,900 αυτό το μήνα! Εξετάσεις θα ξανακάνω τέλη Αυγούστου, ελπίζω να είναι καλύτερα τα αποτελέσματα. Το πιο δύσκολο είναι ότι η ντομάτα μου έχει απαγορευτεί εντελώς και την χρησιμοποιούσα αρκετά συχνά για να νοστιμίζω τα φαγητά.
CrisNa είδα την συνταγή από το ψωμάκι σου, λέω να τη δοκιμάσω.. Θα προσθέσω όμως πίτουρο σιταριού και λιναρόσπορο μέσα.. Δεν τα χρησιμοποιείς εσύ; Εμένα με έχουν σώσει με το έντερο..
astakomakaronada   (Τι ωραίο όνομα! Αν και εδώ μέσα το μακαρονάδα πρέπει να το κόψεις) Τρώω τον τελευταίο μήνα κυρίως κοτόπουλο, άπαχα ψάρια (και οι σαρδελίτσες στα απαγορευμένα, μόνο τσιπούρα σε ψαροταβέρνα, ασύμφορη έχω καταντήσει), μοσχαράκι μια φορά την εβδομάδα, γιατί προσπαθώ να ρίξω το ουρικό οξύ, που βρέθηκε αυξημένο. Μη στεναχωριέσαι για τα σκαμπανεβάσματα της ζυγαριάς, στην αρχή της δίαιτας είχα και εγώ αρκετά, μείνε σταθερή στα επιτρεπόμενα και σε λίγο καιρό δε θα πιστεύεις στα μάτια σου.

Καλή συνέχεια σε όλους τους υπόλοιπους! Πηγαίνω για σιδέρωμα..

[CrisNa]

.
CrisNa είδα την συνταγή από το ψωμάκι σου, λέω να τη δοκιμάσω.. Θα προσθέσω όμως πίτουρο σιταριού και λιναρόσπορο μέσα.. Δεν τα χρησιμοποιείς εσύ; Εμένα με έχουν σώσει με το έντερο..

ναι, φυσικα βαζω και λιναροσπορο συχνα στο ψωμακι, απλα τον προτιμω με το γιαουρτι, μ'αρεσει η γευση του αλεσμενου σπορου μες στης υφη του γιαουρτιου!
τωρα που θα κανω σαλατα για το ψαρι θα κανω και ενα dressing με λιγο παραφινελαιο. Το χρησιμοποιω για βοηθημα κι αυτο και δεν τρωω ελαιολαδο γενικα, απλα δεν το θελω και καθε μερα 

[mirini]

71,4  σήμερα (σε αντίθεση με χθες που η ζυγαριά θυμήθηκε το 72 ξανά). Αν δω κι αύριο το 71 θα το κατοχυρώσω χωρίς δεύτερη κουβέντα!
Την Τετάρτη πήρα το ελληνικό βιβλίο του Ντουκάν (κι όχι Ντούκαν όπως τον έλεγα τόσο καιρό  ) Δεν το έχω ολοκληρώσει, μέχρι τώρα όμως μου δίνει την εντύπωση ότι είναι μια περίληψη του Αγγλικού, σαν να λείπουν σημαντικά κομμάτια. Ας πούμε, δεν έχω συναντήσει πουθενά την λίστα με τις 100 επιτρεπόμενες τροφές ενώ αναφέρετε σε αυτή συνεχώς    (υπήρχε στην αγγλική έκδοση 2010 που η noucca μας είχε μεταφράσει εδώ https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=10316.0) Γενικά μου έχει δημιουργήσει πολλές απωρείες σε θέματα που θεωρούσα δεδομένα... Θα το τελειώσω σήμερα λογικά και θα επανέλθω.
mirini, γιατί σου έχουν απαγορεύσει την ντομάτα (αν επιτρέπεται); Εμένα μου έχουν απαγορεύσει κάθε είδους σπόρο λόγω εντέρου, οπότε λέμε όχι σε γκότζι (για τα κουκουτσάκια), λιναρόσπορο, μπάμιες (αυτό ήταν μεγάλο χτύπημα), φακές. Και στην ντομάτα και στις μελιτζάνες μου σύστησαν να αφαιρώ τους σπόρους στο μέτρο του δυνατού... Τουλάχιστον οι απαγορεύσεις δεν πάνε πολύ κόντρα στο θείο Ντουκάν.
ChrisNa, καλό κατήφορο!!!Για πες μας, έχει γεύση το παραφινέλαιο; Πόσο κοστίζει; Α, πρόσεχε με τα brioche, γιατί έχουν αρκετό γάλα σκόνη που είναι στα περιορισμένα 

[ChrisNa]

ChrisNa, καλό κατήφορο!!!Για πες μας, έχει γεύση το παραφινέλαιο; Πόσο κοστίζει; Α, πρόσεχε με τα brioche, γιατί έχουν αρκετό γάλα σκόνη που είναι στα περιορισμένα 

E AMAN ΡΕ ΠΑΙΔΑΚΙ ΜΟΥ, ΘΑ ΜΑΘΩ ΠΟΤΕ ΤΗ ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΑ??
ουφ! εφαγα 2 για πρωϊνο..κοινως 4 κουταλιες σουπας ...(βγηκαν 6)

λετε να μην επιτρεπονται και τα τοματινια? να θεωρουνται ως και φρουτο?? δεν το εχω δει γραμμενο καπου ...θα πηδηχητω απ'το παραθυρο λεμε!!

το nujol παραφινελαιο κανει γυρω στα 3.5 ευρω και ειναι διαφανο κι αοσμο, μια χαρα δλδ!!

Μπράβο κορίτσια σε όλες σας. Οι απώλειές σας είναι εντυπωσιακές και με κάνουν να ζηλεύω, με την καλή έννοια. 
Σήμερα πήγα για ψώνια γιατί θα βγω το βράδυ και αυτά τα 5 κιλά που έχασα μου φάνηκαν πάρα πολύ. Πήρα πολύ ωραία φουστανάκια και δεν ξέρω ποιο να πρωτοφορέσω. Και ενώ το πρωί που ζυγίστηκα ήμουν 500 γραμμ. κάτω, όταν γύρισα ζυγίστηκα για πλάκα και ήμουν άλλα 500 κάτω. Ίσως να φεύγει και το πρήξιμο από την περίοδό μου.
Το μοσχαράκι το τρώτε αραιά γιατί δε βοηθάει στο χάσιμο ή για λόγους οικονομικούς; Εμένα μου αρέσει περισσότερο από το κοτόπουλο γιατί "κατεβαίνει" πιο εύκολα. Αν όμως είναι ανασταλτικό τρόφιμο να το τρώω 1-2 φορές την εβδομάδα μόνο.
Όσο για τη 1 κ.γ. λάδι της σαλάτας, αγόρασα ένα ψεκαστήρι λαδιού και ψεκάζω μερικές σταγόνες σαν σύννεφο, ίσα ίσα για τη μυρωδιά και τη γεύση.

ΠΟΛΥ καλη ιδεα το ψεκαστηρι για το λαδι Αστακω!
κανει για τη σαλατα και το αντικολλητικο, σουπερ!

εγω το μοσχαρι το κανω τουλαχιστον 1-2 φορες τη βδομαδα, ειτε κιμα σε κιμαδοπιτα/κεφτεδακια φουρνο ειτε κομματι νουά στη χυτρα
με το κοτοπουλο εχω μια ..περιεργη σχεση, αλλοτε το θελω πολυ κι αλλοτε μου μυριζει και δεν το θελω, οποτε προσπαθω να τρωω διαφορετικα κρεατα για ποικιλια

[Αστακώ]

Ψεκαστήρι, μπράβο βρε κορίτσια! Θα μπει στη λίστα με τα ντουκανοψώνια μαζί με τη μεζούρα 
Αστακώ, μεγειά τα ρουχαλάκια! Σου εύχομαι σύντομα να χρειαστεί να τα στενέψεις!!!!!!!!!
Το μοσχάρι εμένα μου αρέσει μόνο σε κιμά, και μαζί με το συκώτι είναι τα μόνα κόκκινα κρέατα που τρώω (αφού τα φορτώσω μπαχαρικά και μυρωδικά για να σκεπάσω  την κρεατίλα). Χοιρινό (εκτός από μπριζόλες), παίζει και να μην έχω μαγειρέψει ποτέ! Γιατρός παλιότερα μου είχε πει σαν γενικό κανόνα μόνο μια φορά τη βδομάδα κόκκινο κρέας... αλλά πρωτεινική δίατα κάνουμε, για λίγο καιρό επιλέγω να τον παρακούσω.
ChrisNa, ψυχραιμία, αφού μας επιτρέπονται εως δύο περιορισμένα την ημέρα, απλά μην φας κανένα άλλο περιορισμένο. Τα ντοματίνια, αν βγουν φρούτα, θα βαφτίσω κι εγώ το καρπούζι λαχανικό! 
Τώρα που ανέφερα το χοιρινό, θυμήθηκα ένα φαγάκι για PV που έχω καιρό να κάνω... κοτόπουλο (αντί για χοιρινό) σελινάτο!!! Μετά το αυγολέμονο, προσθέτω και λίγο τυρί κρέμα και γίνεται τέλειο!!! 

Jane, δλδ δεν κανεις ψαρονεφρι?
εγω το μαγειρευω σε κομματακια στο αντικολλητικο με λιγη μουσταρδα και γινεται τοσο μαλακο και νοστιμο, και πολυ γρηγορα!

μου την εσπασε η ιστορια με τα brioche, θα παω για περπατημα στο Αλσος να ξεχασω τον πονο μου!

Μόνο σε ταβέρνα έχω φάει ψαρονέφρι (προ Ντουκάν). Θα το δοκιμάσω και όπως λες, καλό ακούγεται. Περίμενε να πέσει ο ήλιος, μόλις μπήκα, έχει τρελή ζέστη έξω 

Καλησπέρα. Σήμερα έκανα μια  κουτουράδα όλα τα λεφτά. 
Ραβανί, κοκ, μπαμπά, και δύο χοιρινές τσάκισα. ΜΗΝ ΒΑΡΑΤΕ ΟΛΕΣ ΜΑΖΙ. Ήμουν από της έξι όρθιος με ένα ποτήρι γάλα. Και πάω στο ΚΑΑΥ, στις 14:00, και μου λένε ότι έχουν μόνο χοιρινές, και στο ΚΨΜ φρεσκότατα τα παραπάνω.  Μαύρη πλερέζα έπεσε μπροστά μου και τσάκισα ότι βρήκα.   Πάντως ΚΑΤΑΓΓΕΛΛΩ ότι για όλα φταίει  η ChrisNA.  Έκανε τα μάγια της να μην φτάσω πρώτος στον στόχο των κιλών, μιας και με πάει κόντρα με τον αντρικό της, όπως λέει, μεταβολισμό. Αυτή η πρασινογαλανομάτα Σαββατογεννημένη μάγισσα.

ναι, ναι, πεστο μας κι αυτο Γιαννη!!!!
εγω σου φταιω για τη λαιμαργια σου?? (ζουμερες ήταν οι χοιρινες, ε?? αχ παναγια μου ..)

εγω δεν ξερω τιποτα, νηστεια και προσευχη και παω για περπατημα 1 ωρα
(στο τσεπακι μου σ'εχω)

Όχι όχι όχι.  Για την λαιμαργία μου φταίω εγώ.    Εσύ φταις για την πλερέζα που έπεσε πάνω μου και δεν έβλεπα μπροστά μου από την πείνα.     
Το ότι ήμουν νηστικός από το πρωί δεν έχει καμία σχέση.     

[Jane]

Jane και ChrisNa, άντε να δώσω κι εγώ καμιά ιδέα (ψεκαστήρι) που σας έχω ζαλίσει στις ερωτήσεις και στις απορίες. 

Λοιπόν, πήγα πάλι σήμερα το απόγευμα στο Bazaar και προμηθεύτηκα τα κότατζ και τα τυριά κρέμα μου της εβδομάδας. Έψαξα για κουάρκ και βρήκα κάτι μεγάλες συσκευασίες μισού κιλού σαν γιαούρτι αλλά μέσα είχαν φρούτα. Θα τα ψάξω τώρα να δω τι ακριβώς περιέχουν. Ρώτησα την υπεύθυνη και μου είπε πως φέρνουν και άλλα κουάρκ αλλά επειδή είχε δουλειά δεν μπορούσε να μου πει ακριβώς. Θα πηγαίνω τώρα συχνά μπας και πετύχω και κάτι άλλο. Εκείνο όμως που βρήκα ήταν μια μουστάρδα ντιζόν χωρίς ζάχαρη τέλειαααααααα (τη δοκίμασα κιόλας  ). Καμία σχέση με του Καρφούρ που είναι στούκας. Να την πάρετε και θα με θυμηθείτε.

[Αστακώ]

Γεια σου ρε Αστακώ, κι εγώ στο Bazaar είχα πάει νωρίτερα και εψαχνα για κουάρκ... γραφικές έχουμε καταντήσει!!!
GIANNIS73, όταν λες ΚΟΚ θέλω να πιστεύω ότι εννοεις τον κώδικα οδικής κυκλοφόρίας, όσο για τον μπαμπά, καλύτερα να μου πεις  ότι έγινες πατροκτόνος!!! Πάει παιδιά, το γονάτισε το ΚΨΜ!!! Δεν ξέρω τι θα κάνεις, πήγαινε σε μια ξεματιάστρα να λύσει τα μάγια, αλλά από το ΚΨΜ μην ξαναπεράσεις!!
Πέρα από την πλάκα, με έπιασα να σχεδιάζω ποιο θα είναι το πρώτο μου ελεύθερο, νομίζω πως ο Αύγουστος έχει αρχίσει να μας επηρεάζει  . Υπομονή παιδιά, να πιάσουμε τον στόχο μας και να τον κρατήσουμε. Τα καλούδια θα έρθουν σιγά σιγά (για να είναι και πιο απολαυστικά) 

Σχετικά με το ελληνικό βιβλίο Ντουκάν:

Υπάρχουν πολλά πράγματα σχετικά με την δίαιτά μας που θεωρούσα (και θεωρώ) δεδομένα αλλά δεν τα βρήκα στο ελληνικό βιβλίο… αν υπάρχει κάτι από αυτά κάπου γραμμένο και δεν το είδα, πείτε μου, γιατί η αλήθεια είναι πως το περισσότερο το διάβασα στην παραλία… και μεταξύ των βουτιών κάτι μπορεί να μου ξέφυγε!!

Δεν γράφει αναλυτικά την λίστα των 100 τροφίμων, αναλύει μόνο γενικά τις κατηγορίες τροφίμων που την απαρτίζουν.
Δεν αναφέρει ότι επιτρέπονται γαλακτοκομικά έως 2% από την δεύτερη φάση, ούτε όμως και τον περιορισμό των γαλακτοκομικών στο 1 λίτρο.
Δεν αναφέρει ότι πρέπει τα λαχανικά να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες από τις πρωτεΐνες. Στις pv τα δίνει απεριόριστα, διευκρινίζει όμως ότι όσο περισσότερα τρώμε τόσο πέφτει ο ρυθμός απώλειας.
Για το νερό λέει τουλάχιστον ενάμισι λίτρο (όχι το λιγότερο). Μόνο στους υποτασικούς εφιστά την προσοχή γιατί η αυξημένη κατανάλωση νερού κάνει πιο αραιό το αίμα και ρίχνει ακόμα περισσότερο την πίεση.
Δεν αναφέρει το λάδι, παρά μόνο στα ντρέσινγκς. Βάσει νεότερων οδηγιών επιτρέπει ένα κουταλάκι: https://www.dukandiet.co.uk/en/780.html
 New ingredients in the Dukan method

•    Konjac (Shirataki) as much as you want. A valuable, fibre-rich ingredient, it ensures regularity and helps achieve repletion after each meal.
•    Olive oil (1 tea spoon) is rich in omega 3, polyphenol and vitamin E (antioxidants). It is crucial to dietary well-being, and can be consumed from the cruise phase onwards.

Ίσως κάποια δεδομένα να άλλαξαν μετά την  έκδοση του βιβλίου, είναι η μόνη λογική εξήγηση που βρίσκω.
Εγώ πάντως θα συνεχίσω σαν να μην το διάβασα. Θα κρατήσω μόνο την θετική ενέργεια που σου δίνει και μερικές χρήσιμες συμβουλές όπως τις παρακάτω:
Αν είναι να κάνετε κάποια παρασπονδία, φροντίστε τουλάχιστον να αποφύγετε τα αλμυρά φαγητά, και την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Επιτρέπεται το σουρίμι (εγώ δεν το είχα προσέξει, και ενθουσιάστηκα). Αν και έχει κάποιους υδατάνθρακες, αντισταθμίζονται από τα υπόλοιπα διατροφικά χαρακτηριστικά του. Όπως επίσης δεν ήξερα ότι μπορούμε να ψήσουμε το κοτόπουλο με την πέτσα και μετά να την αφαιρέσουμε (μόλις χθες ή προχθές το ανέφερε κάποια κοπέλα, και το επιβεβαιώνει και το βιβλίο) και επίσης ενθουσιάστηκα!  Τέλος έχει και το χοιρινό ζαμπόν με λιπαρά από 2 έως 4% στα απεριόριστα.
Σε κάποια δύσκολη περίοδο, που θα σας πιάσει κρίση βουλιμίας, μπορείτε μόνο για μια με δύο μέρες να φάτε τρεις τηγανίτες βρώμης τη μέρα.
Μασάτε αργά και φροντίστε να επικεντρώνεστε σε αυτό που έχετε στο στόμα.
Να πίνετε νερό ΣΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ των γευμάτων.
Αξιοποιήστε το κρύο (επιλέγεται κρύα πιάτα αντί για ζεστά, πίνετε κρύο νερό/ροφήματα, γλείφετε παγάκια, κάντε κρύα ντούς, μην ντύνεστε σαν κρεμμύδια).
Επίσης αφιερώνει ένα πολύ μεγάλο μέρος του βιβλίου για τα οφέλη της άσκησης, που δεν γίνετε να μην σε πείσει να βγεις έστω για ένα περπάτημα 
Επίσης μιλάει με θέρμη για την χρήση μαγιάς μπύρας και κομι γκουάρ. Δεν ξέρω τι ακριβώς είναι, ούτε πως τα χρησιμοποιούμε, θέλει λίγο ψάξιμο... αλλά κάτι μου λέει πως σε λίγο θα βγω στην αγορά να τα ψάχνω και αυτά 

Καιρός να ''ξανα''μπώ και εγώ στην ντουκανοπαρέα....
Είχα και στο παρελθόν χάσει 10 κιλά σε δύο μήνες χωρίς όμως να την ακολουθώ κατά γράμμα... και όπως πάντα μετά από κάποιο διάστημα τα ξαναπήρα.

2 Αυγούστου αποφάσισα να ξεκινήσω πάλι παρόλο που βρίσκομαι σε διακοπές... Αν και οι πειρασμοί είναι πιο συχνοί μου είναι πιο εύκολο. Επιπλέον, έχω ξεκινήσει χωρίς να έχω ζυγαριά και πέρα απο ότι φαίνεται δεν έχω ιδέα που πάω...
Σας διαβάζω απο την πρώτη μέρα που ξεκίνησα και με βοηθάτε ειλικρινά πολύ!!

Ήμουν στη 2η φάση από σήμερα όμως επέστρεψα στην πρώτη. διότι στις 15/8 έφαγα το μεσημέρι λίγο ρυζάκι και στις 16/8 τσόκομπανάνα.... 

Κάλή συνέχεια λοιπόν σε όλες και σε όλους!

Υ.Γ. Το ζελέ light δεν επιτρέπεται; το γιαουρτοζελέ το τρώω 2 φορές τη βδομάδα. . .