Δίαιτα Dukan (19η ενότητα συζητήσεων)

ευτυχως το εχω τσεκαρει Αννα και το κουαρκ ειναι καθαρο και με μονο 0,2% λιπαρα!!
μολις τσακισα μιση συσκευασια με κανελα και ζαχαρινη, ειναι τοσο ωραιο ετσι!!

εγω που δεν εχω ακομη μωρακι, πιστευω απλα πως πας κι αναλογα με το παιδι, δεν μπορει να ισχυουν γενικοι κανονες σε ολα τα μωρα ..
σιγουρα ομως ειμαι υπερ της αγκαλιας και πιστευω πως οση περισσοτερη αγκαλια παρει ενα μωρο μεχρι να περπατησει, τοσο πιο ανεξαρτητο γινεται μετα!

[Άννα]

Άννα, είσαι σίγουρη για το τυρί κρέμα; Εγώ έχω μπει εδώ https://www.exquisa.de/download_pub/Naehrwerte_Exquisa_Produkte.pdf  και διάβασα τι περιέχει, αλλά δε λέει ζάχαρη πουθενά. Λες να την πάτησα κι εγώ; Έχω φάει αρκετά σκαφάκια. Ίσως και 4 μέχρι τώρα. Κρίμα, κρίμα, κρίμα...   
Αν φταίει το τυρί που κόλλησα στα κιλά "θα πηδηχτώ από το παράθυρο".

Μήπως ξέρει κανείς αν μπορούμε να φάμε κιμά σόγιας;

[Άννα]

Άννα, είσαι σίγουρη για το τυρί κρέμα; Εγώ έχω μπει εδώ https://www.exquisa.de/download_pub/Naehrwerte_Exquisa_Produkte.pdf  και διάβασα τι περιέχει, αλλά δε λέει ζάχαρη πουθενά. Λες να την πάτησα κι εγώ; Έχω φάει αρκετά σκαφάκια. Ίσως και 4 μέχρι τώρα. Κρίμα, κρίμα, κρίμα...   
Αν φταίει το τυρί που κόλλησα στα κιλά "θα πηδηχτώ από το παράθυρο".

Μήπως ξέρει κανείς αν μπορούμε να φάμε κιμά σόγιας;

Ή εσυ εβαλες λαθος λινκ ή εγω δεν βλεπω τα συστατικα σάυτο που εβαλες (μαλλον το δευτερο γιατι σημερα δεν ειμαι στα καλα μου)
Εχω μπροστα μου το κουτι που λεει
πολυφρουκτοζη, ινες απο πολτο εσπεριδοειδων, δεξτροζη (αυτην εννοουσα στην κατηγορια ζαχαρης, δεν επιτρεπεται)

[Ντουκανόπουλε]

στην μετατροπη της συνταγης που εκανες εσυ αντικατεστησες το καλαμποκαλευρο με βρωμη?
πολυ μικρες ποσοτητες δεν βγαινουν ετσι?
δε μπορω να φανταστω να κανω ντουκανοφαγητο για πανω απο 1,5 μερα..δεν μάρεσει μετα οταν μπαγιατευει

για το κοτοπουλο το ειπε κι η ελιελενα οτι ειναι μια χαρα! βγαζεις πετσα κι ορμας!

Την σπανακόπιτα την κάνω μικρούλα, σε ένα ταψάκι γαλακτομπουρεκου, και βάζω 1 κ.σ. πίτουρο σταριού + 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης κάτω (αφού αλείψω με λίγο λάδι), και το ίδιο επάνω από τη γέμιση. Το πάχος της «πίτας»  πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό. Μέσα δεν βάζω καθόλου βρώμη, οπότε η αναλογία της βρώμης είναι για δύο μέρες PV. Ποσοτικά βέβαια, την γονατίζω άνετα σε μία καθισιά!!
Σπανάκι φρέσκο πάντως δεν ξαναπαίρνω, πρώτη και τελευταία φορά!
Για το κοτόπουλο, διάβασα ότι είναι προτιμότερο το ψητό σε σχέση με τον γύροί, και πήγε το μυαλό μου σε φιλέτο. Φανταζομαι ότι ισχύει το ίδιο και για του σούπερ (που γιατί να μην ισχύει; ) γιατί η αλήθεια είναι πως τα τιμάω συχνά. 
Πω, πω… έχω τεμπελιάσει πολύ τελικά!
Ντουκανόπουλε τον είδα τον μπεμπάκο! Είχα μπει από τη δουλειά και τα παλιόπαιδα της μηχανογράφησης κάτι θα είχαν κλειδώσει  . Κουκλί είναι, να σου ζήσει! Για την πίτσα, τι να πω;; Χάθηκαν τα σουβλατζίδικα;; Δεν ρωτάμε τους επισκέπτες τι θέλουν… λέμε «έχει ανοίξει ένα φοβερό ψητοπωλείο, θέλετε να παραγγείλουμε;»   
Wifedora, ΗΡΩΑΣ!
Άννα με σκότωσες με το exquisa… τα συστατικά δεν τα έχουν ούτε στα ελληνικά ούτε στα αγγλικά στη συσκευασία… και μου λεγε η μάνα μου «μάθε γλώσσες, θα σου χρειαστούν» και δεν την άκουγα 
Στο κουτί γράφει τα παρακάτω (δίπλα γράφω την μετάφραση που δίνει το google):
Zutaten; frischkase auw entrahmter Milch (συστατικά: αποβουτυρωμένο γάλα ή τυρί κρέμα), Polyfruktose (δεν μου το μεταφράζει, λογικά πολυφρουκτόζη), salz (αλάτι), dextrose (δεξτρόζη), verdickngsmittel johannisbrot-kernmehl und carrageen (πυκνωτικό χαρουπιών ούλων και καρραγένη)
Αστακώ, στο βιβλίο λέει ότι ο κιμάς σόγιας δεν επιτρέπεται (κάνει εξαίρεση μόνο για τους χορτοφάγους και αυτό υπό προυποθέσεις). Από φυτικές πρωτείνες επιτρέπει μόνο το τοφού και το σεϊτάν (γλουτένη σίτου). Το τελευταίο λέει ότι η υφή του θυμίζει κρέας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές για ραγκού, βραστά και φρικασέ.

Jane σάυτα που εχω παρει, εχει ενα αυτοκολλητο που λεει και για τις ινες των εσπεριδοειδων στα Ελληνικα ενω στα Γερμανικα γραφει ακριβως οσα γραφεις.
Οπως και νά'χει δυστυχως εχει απαγορευμενα σακχαρα.
Μού'μειναν και 9 σκαφακια 
Να δω που θα τα δωσω. Αγορασα και ισοθερμικη τσαντα για να τα φερω 

Καλησπέρα...

Λοιπόν ζυγίστηκα σήμερα και πρέπει να έχω χάσει 4-5 κιλά μέσα σε αυτές τις 20 μέρες. Μια χαρούλα αν σκεφτείς πως τις έχω κάνει τις βλακειούλες μου! 

Επιπλέον τις τελευταίες 2 μέρες πάω και βοηθάω στην ταβέρνα των θείων μου και είναι μια χαρά γυμναστική το σερβίρισμα. Και όμως είμαι μέσα σε όλα αυτά λαχταριστά φαγητά και με ενδιαφέρει μόνο η γυμναστική....!! 

Διάβασα τα μικρά καθημερινά μυστικά του Ντουκάν και έχω φτιάξει 1,5 λίτρο πράσινο τσάι και το σταδιακά πίνω 3 μέρες τώρα.. Νομίζω βοηθάει.. Λέτε να κάνει την κατακράτηση των τσαγιών;;
Αυτό με την ψητή μελιτζάνα το έχει δοκιμάσει κανείς;;

 

[ives]

Εγώ πάντως παιδιά θα συνεχίσω να το τρώω, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Θα αλείφω το ψωμάκι μου και θα βάζω καμιά κουταλιά σε σαλτσούλες. Όταν τελειώσουν οι συσκευασίες που αγόρασα θα πάρω κάτι άλλο. Αυτά από το Lidl είναι εντάξει άραγε; Ή έχουν και αυτά ζάχαρες και εσπεριδοειδή;

Μπράβο ives. Καλή συνέχεια.

Jane, ευχαριστώ για την απάντηση. Βρίσκω πολλές συνταγές στο ίντερνετ με κιμά σόγιας και αναρωτήθηκα.

Καλημερα.
Αλα 200 γρ. πανω σημερα 
Δεν ξερω αν φταιει το τυρι, παντως ειπα να την κανω οσο πιο απλη γινεται.
Ετσι λοιπόν ξεκινησα πρωινο με γιαουρτάκι.
Αφου το εφαγα ειδα οτι εχει μεσα αμυλο!!!
Το νουνου κλασικ 2%!
Και ηταν και νοστιμο το αατιμο

[Άννα]

Καλημέρα!
Άννα κι εγώ δε νομίζω να πειράζει το τυράκι. Σε καταλαβαίνω όμως γιατί κι εγώ τις προηγούμενες μέρες κάπως έτσι ένιωθα όταν ανέβαινα στη ζυγαριά και αυτή δεν κουνιόταν. Σε αυτή την περίπτωση ψάχνεις το λάθος. Εγώ, όπως το καταλάβατε όλες, έκανα το λάθος με τις συνεχόμενες pp ημέρες. Μόλις άρχισα τα λαχανικά εναλλάξ, αμέσως μετακινήθηκε. Διάβασα σε παλιότερη συζήτηση, στην περίπτωση κολλήματος να κάνουμε λευκή ημέρα. Μόνο γαλακτοκομικά, αυγά χωρίς κρόκο και κοτοπουλάκι. Ούτε γαλοπούλες, ούτε τυράκια. Δοκίμασέ το.

Ντουκανόπουλε, μου θυμίζεις τον άντρα μου. Όχι μόνο κρατούσε όλη μέρα το μωρό αγκαλιά, αλλά και όταν πήγαινε να το πάρει αγκαλιά κάποιος άλλος (παππούς, γιαγιά) ζήλευε. Δεν ήθελε να το κρατάει κανείς άλλος. Να σου ζήσει πάντως. Είναι γλύκας. Όσο για το γιαουρτογλυκό, έκανα χθες την εκδοχή σου, αλλά νομίζω ότι καλύτερα είναι τελικά να κρυώνει το μείγμα λίγο πρώτα. Είναι πιο ωραία η εμφάνιση και πιο νόστιμο.

Καλό Σαββατοκύριακο.

Astako επειδη αυτη η διαιτα ειναι χημικη και οχι θερμιδικη, νομιζω οτι και ολα αυτα εχουν μεριδιο ευθυνης. Αντο γιαουρτι εχει αμυλο, το τυρι δεξτροζη και το γλυκαντικο φρουκτοζη, τοτε προφανως η διαιτα δεν γινεται σωστα.

Άννα, δεν αντιλέγω. Είναι όμως οι ποσότητες τέτοιες ώστε να κάνουν τη διαφορά; Αυτό εννοώ. Αν βάλεις σε ένα κιλό αλεύρι ένα γραμμάριο μαγιά το αλεύρι θα φουσκώσει; Θα γίνει χημική αντίδραση;
Για το γιαούρτι συμφωνώ. Να πάρεις άλλη μάρκα. Δε χρειάζεται να τρως γιαούρτι με άμυλο. Και δεν καταλαβαίνω τελικά γιατί ένα γιαούρτι να έχει άμυλο;

Καλημέρες! Αναφορά για βάρος δεν δίνω. Δεν φτάνουν οι πόνοι, οι κομάρες και τα νεύρα που προκαλεί η περίοδος, έχει κάνει και συμμαχία με την ζυγαριά να δείχνει ότι να ΄ναι, έτσι, για να μας τρελαίνει ακόμα περισσότερο!!! Και σε συνδιασμό με το φεγγάρι που έλεγε η chrisna, την πρώτη βδομάδα δουλειάς και έναν άρρωστο σκύλο ... βδομάδα φωτιά ήταν αυτή που πέρασε   Και μας βγήκε μάπα και το exquisa   Και έχω και τύψεις γιατί εγώ το πρότεινα   ; Και το απλό γιαούρτι βρε Άννα; Έλεος! Πάω να τσεκάρω και το total...
Έφαγα κολλημα με το "that baker girl" . Έχει πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές, τις περιγράφει αναλυτικά και με φωτογραφίες, και με τον τρόπο που γράφει σου γίνεται αμέσως συμπαθείς. Επειδή είναι Ελληνίδα λέτε;  
Για το γιαουρτοζελε δίνει ένα ωραίο tip, με παγάκια στο μείγμα, για καλύτερη τελική υφή.https://thatbakergirl.com/2013/01/25/dukan-strawberry-delight/
Θέλω να δοκιμάσω αυτό το παγωτό https://thatbakergirl.com/2013/03/01/non-fat-cinnamon-cardamom-no-churn-ice-cream/ και αυτή τη μαρμελάδα https://thatbakergirl.com/2013/03/22/orange-clementine-marmalade/ οπωσδήποτε... αλλά δεν είμαι σίγουρη ότι επιτρέπονται οι φλούδες των πορτοκαλιών. Άλλο λίγο ξύσμα για άρωμα, και άλλο να κάνεις ολόκληρη μαρμελάδα με τις φλούδες  .

καλημερες!!!!!!!!

πωπω, τελικα ποσες λεπτομερειες πρεπει να προσεχουμε ...γινεται λιγο ψυχαναγκαστικο, αλλα τελικα ειναι σημαντικο ωστε να γινει σωστα η διαιτα. Κριμα ειναι να σαμποταρουμε τους εαυτους μας ..
το αμυλο στο γιοαυρτι κι εμενα κουλο μου ακουγεται αλλα για να το λετε ισχυει. Το γιαουρτι που λατρευω αλλα θεωρω υποπτο ειναι το complet ή το natural, τα οποια εχουν υπεροχη κρεμωδη απαλη υφη αλλα γραφουν "επιδορπιο γιαουρτιου" που σε βαζει σε σκεψεις ..παντως δεν γραφουν ουτε για αμυλο ουτε για ζαχαρη στα συστατικα.

χθες βραδυ στον γαμο εκανα ψιλοελευθερο. Εφαγα μονο κοτοπουλο ψητο και μια μπουκια γουρουνοπουλο αλλα εβαλα στο πιατι και ψητα λαχανικα και αγουροντοματα κι ειχαν ολα το λαδακι τους
η αισθηση ομως του να χορευεις ανετα με στενο ρουχο και να νιωθεις ωραια ειναι ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΗ! οποτε προσπερασα το αλκοολ και την τουρτα, τα παγωτα και τα φρουτα με χαρακτηριστικη ανεση!

Jane, κι εγω εχω παθει πλακα με το blog της ελληνιδας Ντουκανοβιας! 

....
χθες βραδυ στον γαμο εκανα ψιλοελευθερο. Εφαγα μονο κοτοπουλο ψητο και μια μπουκια γουρουνοπουλο αλλα εβαλα στο πιατι και ψητα λαχανικα και αγουροντοματα κι ειχαν ολα το λαδακι τους
η αισθηση ομως του να χορευεις ανετα με στενο ρουχο και να νιωθεις ωραια ειναι ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΗ! οποτε προσπερασα το αλκοολ και την τουρτα, τα παγωτα και τα φρουτα με χαρακτηριστικη ανεση!

...

Ευγε! 

Εμένα μου αρέσουν τα πιο πηχτά γιαούρτια, με το total να είναι στην πρωτιά των προτιμήσεων μου... και ευτυχώς από συστατικά έχει: γάλα αγελάδος, συμπηκνωμένο άπαχο γάλα, γάλα αγελάδος άπαχο, ανθόγαλα, μαγιά γιαουρτιού. Μόνο που το γάλα που χρησιμοποιεί δεν είναι ελληνικής προέλευσης...

Διάβασα τα μικρά καθημερινά μυστικά του Ντουκάν και έχω φτιάξει 1,5 λίτρο πράσινο τσάι και το σταδιακά πίνω 3 μέρες τώρα.. Νομίζω βοηθάει.. Λέτε να κάνει την κατακράτηση των τσαγιών;;
Αυτό με την ψητή μελιτζάνα το έχει δοκιμάσει κανείς;;

Πού τα διάβασες; Τι εννοείς "με την ψητή μελιτζάνα"; Για πες, για πες!

Κι εγω ως επι το πλειστον total 2% τρωω Jane, απο τον κουβα του 1kg!

αυτο με την ψητη μελιτζανα καπου το εχω διαβασει κι εγω αλλα δεν θυμαμαι που! οτι και καλα σε βοηθαει να ξεκολλησεις ..
μωρε αμα δεν εχει λαδοξυδο, ψιλοκομμενο μαϊντανο και κρεμμυδι..τρωγεται?