Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάιος 02, 2024, 23:47:04 μμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Διασκέδαση και Ψυχαγωγία (εκτός κουζίνας)
Χιούμορ και διασκέδαση
Παιχνίδια
Κάνετε για chef ??
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
«
1
...
9
10
11
12
13
»
Αποστολέας
Θέμα: Κάνετε για chef ?? (Αναγνώστηκε 133969 φορές)
Απάντηση #165
«
στις:
Οκτώβριος 14, 2008, 22:26:26 μμ »
Rena
Επισκέπτης
Απ: Κάνετε για chef ??
antigonie, καλώς μας ήρθες. Δε το 'ξερα αυτό για τα αυγουλάκια. Ή μήπως αβγουλάκια? Αχ, πως με εκνευρίζει αυτός ο νέος τρόπος γραφής....αλλά αυτό κολλάει σε άλλη ενότητα
«
Τελευταία τροποποίηση: Οκτώβριος 14, 2008, 22:36:31 μμ από Rena
»
Καταγράφηκε
Απάντηση #166
«
στις:
Δεκέμβριος 06, 2008, 12:56:01 μμ »
marios
Αρχάριο μέλος
απλα λατρεύω την μαγειρική γιατί είναι φαντασία
Φύλο:
Μηνύματα: 2
Μέλος από: Οκτ, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
για καραμελωμένο βαλσαμικο που βάζουν στις σαλάτες είναι σε ένα multi βάζουμε μία κουταλιά τις σούπας μουστάρδα και 3 κουταλιές τις σούπας μέλι και τα χτυπάμε καλά για να ενωθούν καλά στην συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι μέχρι να γίνει κρέμα και τέλος βάζουμε βαλσαμικο για να πάρει γεύση καιχρώμα
(( προσοχή να χτυπηθεί σε χαμηλή ταχύτητα και όχι σε δυνατή και να προσέχετε να μην ζεσταθει το μειγμα γιατί μπορεί να σας κόψει )))
Καταγράφηκε
Απάντηση #167
«
στις:
Φεβρουάριος 17, 2009, 14:59:25 μμ »
Nena
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 987
Μέλος από: Αύγ, 2007
Απ: Κάνετε για chef ??
Βλέπω να έχει μείνει πίσω η ενότητα αυτή. Για να την κουρδίσουμε λιγάκι. Λοιπόν το μπαλσάμικο κρέμα ή Glaze που κυκλοφορεί μπορεί να γίνει κατά κάποιο τρόπο σπιτικό. Και να πως:
Αδειάζουμε σε κατσαρόλι 250 ml μπαλσάμικο και προσθέτουμε 1 Κ. σ. (κουταλιά σούπας) γλυκόζη. Το βάζουμε να βράσει και το παρακολουθούμε όπως την καραμέλα να μην παραβράσει και καραμελώσει. Για να σιγουρευτούμε ότι έγινε χρησιμοποιούμε τη μέθοδο με την οποία ελέγχουμε τα σιρόπια αν ετοιμάστηκαν.
Καταγράφηκε
Απάντηση #168
«
στις:
Φεβρουάριος 20, 2009, 16:50:15 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Επειδή αυτό το παιχνίδι έχει ενδιαφέρον το διάβασα με προσοχή σπό την αρχή, και μαρέσει, θα...συμμετέχω από σήμερα , μπάς και σπρώξω να πάει λίγο πιό πέρα γιατί κολλήσαμε στο μέλι με το μπαλσάμικο!
Πρώτα πρώτα συμπληρωνω για το
μπόρσ
_σούπα μοσχαριού (Γεωργία) χοιρινού (Ρωσία) που έχουν προσθέσει 2 πατζάρια, 1/2 μικρό λάχανο λευκό ψιλοκομμένο , 2 καρρότα , 1 πατάτα ,κρεμμύδια, μαίντανό ,αλάτι, πιπέρι, και καυτερό κόκκινο πιπέρι.
Τα τσιτσίραυλα, είναι βλαστάρια αγριοφυστικιάς τα μαζεύουν από Μάρτη-Μάη, και ότι άλλο είπατε. τρ'ωγωνται με σκορδάκι και λαδόξυδο.
Τί είναι το μπιτόκ α λα Ρούς?
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #169
«
στις:
Μάρτιος 06, 2009, 16:17:52 μμ »
despoinaki
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 2.212
Μέλος από: Νοέ, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Νομίζω κυρία Αρετή πως είναι μπιφτέκι ψημένο στα κάρβουνα με ένα αυγό μάτι από πάνω.
Καταγράφηκε
Αύριο ξημερώνει μια καινούρια μέρα!
Απάντηση #170
«
στις:
Σεπτέμβριος 27, 2009, 17:39:56 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Πείτε μου πως μπορείτε να φτιάξετε γλυκειά σάλτσα γιαουρτιού με άρωμα ...μαστίχας και που θα μπρούσε να γαρνιριστεί;
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #171
«
στις:
Οκτώβριος 01, 2009, 12:32:35 μμ »
marylou
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 763
Μέλος από: Μάρ, 2009
Απ: Κάνετε για chef ??
κυρία Αρετή μας βάζετε δύσκολα ...για βοηθήστε λιγάκι...
Καταγράφηκε
Πίσω απο τα σύννεφα.... ο ήλιος πάντα θα λάμπει !!!
Απάντηση #172
«
στις:
Οκτώβριος 01, 2009, 15:43:59 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Επειδή κούκλα μου είσαι αρχάρια για να μαθαίνεις, αλλωστε ο σκοπός τοης ιστοσελίδας αυτός είναι, να βοηθάμε... λοιπόν σου γράφω:
Για την σάλτσα γιαουρτιού
Υλικά
1 φλιτζάνι του τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι.
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
4 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχας.
Εκτέλεση
Την σάλτσα γιαουρτιού την οποία φτιάχνω ως εξής:
Κτυπώ το γιούρτι να αφρατέψει και ανακατεύω σε αυτό την ζάχαρη και το λικέρ μαστίχας μέχρι να αρωματισθεί και να ενσωματωθούν.
Που σερβίρετε :Επάνω σε κέικ ή ατομικές μηλόπιτες και μάφινς με ανθότυρο, ή σοκολάτας, και όπου εμείς αγαπάμε.
Αλλη ερώτιση:
Τι είναι τα βολ-ω- βάν πως γίνονται και που χρησιμεύουν...
[/b]
«
Τελευταία τροποποίηση: Οκτώβριος 01, 2009, 15:47:03 μμ από Pastaflora
»
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #173
«
στις:
Νοέμβριος 06, 2009, 13:33:06 μμ »
lovestars
Πλήρες μέλος
Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
Φύλο:
Μηνύματα: 172
Μέλος από: Ιούν, 2009
Απ: Κάνετε για chef ??
Τα βολ-ω-βαν είναι ζύμη μικρή και στογγυλή με μία τρυπά στην μέση την οποία και γεμίζουμε με τα υλικά της αρεσκείας μας και προσφέρονται για ορεκτικά.
Όταν ήμουν μικρή είχαμε στο σπίτι τσελεμεντε,λοιπόν είχε μία λαχταριστή εικόνα με ξάνθά βολ-ο-βαν γεμισμένα με τυρί,μπεσαμέλ και μία άλλη με λουκάνικο ...ακόμη θυμάμαι την λέξη βολ-ο-βαν!
Καταγράφηκε
https://www.funkycook.gr/
Απάντηση #174
«
στις:
Νοέμβριος 06, 2009, 21:57:16 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
αΥΤ'Ο Ε'ΙΝΑΙ ΤΟ ΠΈΤΥΧΕς!!
βΆΛΕ ΚΑΙ ΕΣΎ ΜΙΆ ΕΡΏΤΗΣΗ....ΠΕΡΙΜΈΝΟΥΜΕ.....
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #175
«
στις:
Νοέμβριος 06, 2009, 23:55:29 μμ »
lovestars
Πλήρες μέλος
Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
Φύλο:
Μηνύματα: 172
Μέλος από: Ιούν, 2009
Απ: Κάνετε για chef ??
Τί είναι το Dulce de Leche και πως μπορούμε να το φτιάξουμε μόνοι μας ?
Καταγράφηκε
https://www.funkycook.gr/
Απάντηση #176
«
στις:
Νοέμβριος 14, 2009, 21:24:55 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Πρέπει να ειναι γλυκό από γάλα... αν δεν κάνω λάθος... τ'ωρα το πως φτι'αχνεται.... απλά ...δεν ξέρω...!!
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #177
«
στις:
Ιανουάριος 22, 2010, 14:22:44 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
Παράθεση από: lovestars στις Νοέμβριος 06, 2009, 23:55:29 μμ
Τί είναι το Dulce de Leche και πως μπορούμε να το φτιάξουμε μόνοι μας ?
ΤΕΛΙΚΑ ΔΕΝ ΜΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΣ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ;
ΤΩΡΑ ΠΑΜΕ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΞΕΡΑΙ ΚΑΝΕΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΕΙΠΕΙ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΕΝΟ; ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΘΥΜΑΜΑΙ; ΠΕΡΙΜΕΝΩ.... ΑΛΑ ΜΗΝ ΑΡΓΗΣΕΤΕ ΠΑΛΙ....!
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Απάντηση #178
«
στις:
Ιανουάριος 23, 2010, 12:21:59 μμ »
linmak88
Ανώτατο μέλος
Μια αστραπή η ζωή μας... μα προλαβαίνουμε!
Φύλο:
Μηνύματα: 1.288
Μέλος από: Οκτ, 2009
Απ: Κάνετε για chef ??
Χρησιμοποιείται η ρίζα του που έχει ιδιαίτερα καυστική γεύση. Υπάρχει στο εμπόριο τόσο τριμμένο,όσο και σε υγρή μορφή. Απαραίτητο συστατικό σε κάποιες σάλτσες, μαζί με ξινή κρέμα γάλακτος.
Τι είναι το είδος κοψίματος ζουλιέν;
Καταγράφηκε
Πριν τα μάτια κλείσω, θα ξαναζητήσω να με πάρεις λίγο μακρυά....
Απάντηση #179
«
στις:
Ιανουάριος 23, 2010, 15:01:29 μμ »
Pastaflora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008
Απ: Κάνετε για chef ??
ΚΌΨΙΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ ΣΕ ΜΑΚΡΌΣΤΕΝΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΆΚΙΑ ΣΤΙΚς.
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
Σελίδες
«
1
...
9
10
11
12
13
»
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...