Δίαιτα Dukan (23η ενότητα συζητήσεων)

[kikipap1981]

Χαιρετώ το ντουκανοχωριό!
Πω πω τι καλά που είμαστε μεγάλη παρέα!!!! Πολύ χαίρομαι που αγωνιζόμαστε
παρέα!

kikipap1981 και eleftheria21 είμαστε εδώ και στα εύκολα και στα δύσκολα.
Σκοπός είναι να παίρνουμε το ριμπάουντ γρήγορα και να μην αφήνουμε τη μπάλα
να πέσει κάτω. Για τα λουκάνικα woody's η lorka απάντησε ολόσωστα.

Lorka πολύ χαίρομαι που επανήλθες! Δε θέλει πανικό.
Αχ, ωραία είναι και τα βαθυστόχαστα,αλλά στην παρούσα φάση θέλω
κάτι γρήγορο, έξυπνο να με  κάνει να συμμετέχω και έτσι να ξεχνιέμαι.

Stellitsa123   περαστικά σας! Θέλει προσοχή το μικρούλη, καταλαβαίνω
την αγωνία σου. Προσπάθησε να παραμείνεις πιστή στη διατροφή και ξέχνα
τη ζυγαριά μέχρι να περάσει η φουρτούνα σου. Να μας ενημερώνεις!

Ninetta περαστικά και σε σας! Καλέ τί κακό μάτι σας είδε! Στα όρη στα
άγρια βουνά! Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, οι απορίες μπήκαν στη θέση
τους. Απλώς δεν έχω συνηθίσει να χρησιμοποιώ κρόκους για το ψωμί,
Τους χρησιμοποιώ στα γλυκά και σε καμμιά μπεσαμέλ.Προσπαθώ
να μη ξεπερνάω τουε 3-4 την εβδομάδα. Πάντως αξίζει να το δοκιμάσω.

Maria78   να προσέχεις με το χιόνι, είναι επικίνδυνο!
Αυτό το γιο-γιο το έχουμε οι περισσότερες. Εγώ προσωπικά, αν και έχω πααααρα πολύ
δρόμο μπροστά μου, δεν αγχώνομαι εάν θα χάσω τα κιλά μου. Αυτό είναι σίγουρο,
γρήγορα ή αργότερα. Η ντουκάν είναι μονόδρομος. Το άγχος είναι το μετά. Επειδή
είναι η μόνη δίαιτα που δίνει σαφεις εντολές για την υπόλοιπη ζωή σου, έχω πίστη.

katianna καλή επανεκίννηση! Ξεκίνα από το περπάτημα. Σιγά σιγά η γυμναστική.

litsa1954  Καλώς ήρθες. Στη θέση που είσαι έχω έρθει πολλές φορές, και
είναι απαίσιο να ξαναπαίρνεις όλα τα κιλά πίσω. Μη σου πω είναι ένας μικρός
θάνατος για μένα, όχι απλά απογοήτευση. Το να είσαι εδώ έτοιμη να ξαναπαλέψεις
είναι ένα μικρό θαύμα όμως! Μπράβο σου!
Ευχαρίστως να σου λύσω απορίες και οι υπόλοιπες να διορθώσουν
αν κάνω κάπου λάθος.
- Ρυζι, νουντλς shirataki και αλεύρι konjac  προσωπικά προμηθεύομαι από https://biodiet.gr/
 Μαρμελάδα μήλο όπως και αρκετά προιόντα της walden farms από https://www.prozis.com/gr/el
 και άγαρ-άγαρ από κατάστημα βιολογικών προιόντων.
-Το ξυνόγαλο ή αριάνι ή κεφίρ (έχει και πολλές ονομασίες!) έχει 1,5% λιπαρα.
-Το γάλα που έχει 1% λιπαρά είναι το 10 της φάγε
-Βεβαίως επιτρέπονται οι μπάμιες!
-Δεν έχει αλλάξει κάτι για την cola light, επιτρέπονται 3 κουτ.ημερησίως

Το μπαίϊκιν δεν είναι στα ανεκτά

Και τέλος ακολουθώ και εγώ το coaching. Περιλαμβάνει λήψη του ιστορικού σου
με τουλάχιστον 10 σελίδες με ερωτήσεις και βάση αυτού σου δίνουν καθημερινές
συμβουλές. Χρειάζονται καθημερινή αναφορά βάρους και πόντων και σου προτείνουν
μενού ορεκτικών, γευμάτων και επιδορπίων. Και φυσικά απαντούν σε ερωτήσεις-απορίες
μέσω μαιλ αλλά με κάποια καθυστέρηση( συνήθως την επόμενη μέρα). Εδωσα περίπου
75 ευρώ για ένα πρόγραμμα που αναμένεται να τελείωσει τέλος του χρόνου η β'φάση
και Μάρτιο 2017 η γ'φαση. Νομίζω είναι καλά. Αλλά όχι απαραίτητο.

Αυτά λοιπόν για σήμερα.
Καληνύχτα σας

[dianeira]

dianeira , ευχαριστω με ολη την ψυχη μου για την αμεση απαντηση.
θα προσπαθησω και να τα ξαναχασω αλλα προπανρων ....να τα σταθεροποιησω.


dianeira,
αν εισαι ακομη μεσα,αγαρ-αγαρ δεν χρησιμοποιεις?
Απο τα αρωματα πια νομιζεις οτι ειναι χρησιμα?

Κοριτσαρες καλησπερα!!!!!
Μακαρι να μασταν κοντα νασας κερασω ολες σημερα ντουκανικα ( να μην ξεχνιομαστε )!!!!!εχω γεννεθλεια....φτιαξαμε με τις μικρες μου μια τουρταρα ολα  τα λεφτα.....μου λετε πως θα σβισω τα κερακια χωρις να φαω εστω μια τοση δα κουταλιτσα.......τι θα κανω? Φοβαμε οτι θα υποκιψω...κ τα χω παει καλα μεχρι τωρα.
dianiera  μου ευχαριστως να σε τραταρω...οτι τραβαει η ψυχουλα σου!!!οσο για χιονι παλι σημερα,αλλα ευτυχως ολα καλα.αποτι διαβασα τα ιδια περναμε οποτε καταλαβαινομαστε διπλά..εμας μετα απο 3μερες διακοπη..ειχε φτασει η θερμοκρασια τους4 παρακαλω...ειχαμε μαζευτει μπροστα στο τζακι ,απο το ενα μαγουλο επερνες φωτια ητν πρησμενο απτην ζεστη κ το αλλο ειχε κοκαλοσει απο το κρυο .καλα αν τολμουσες να πας τουαλετα ...μελανιαζε ο κολος...(ο αντρας μου ελεγε...τσιτωνει το κορμι σου..σφυγγει)
stellitsa123 περαστικα στο μωρακι σου!!!!
kikipap1981 το σουριμι ειναι κατεψυγμενο βγαζω οσο θελω..το βαζω μες την τσαντα μου κ οταν ειμαι εξω κ πειναω το τρωω ετσι σκετο..μπορεις να το βαλεις σε αντικολιτικο κ νατο σβισεις με λιγο κρασακι αν θελεις, το βαζεις κ στην σαλατα σου ωμο.....η κανεις σιρατακι θαλλασσινων μυδια σουριμι γαριδες αν σου αρεσουν τα σιρατακι.
eleftheria21 ναι καλοκαιρακι ειχα ερθει κ ωντος εχει ωραιες παραλειες,ειχα κανει τοτε μπανιο κ στον ποταμο που εχετε εκει...μπρρρ κρυο
καλως μας ξαναηρθατε κοριτσια παλια/καινουρια!!!!!!
lorka μπραβο κρατιεσαι σουπερ...ανυπομωνω να φτασω στα κιλα σου!!!!
Καληνυχτα κ καλο βραδυ φιλες μου!!!

Καλημέρα...
Σήμερα δεν κρατήθηκα και ζυγίστηκα το πρωί (τι το 'θελα). Αύριο θα έπρεπε να κάνω το επίσημο ζύγισμα μετά από 1 εβδομάδα. Το αποτέλεσμα? 91.500  δηλαδή 1 κιλό πάνω απ' το προηγούμενο Σάββατο!!! Παίρνω βαθιές ανάσες και ελπίζω η ζυγαριά απλά να αστειεύεται μαζί μου! Ζυγίζομαι και αύριο το πρωί και θα σας ενημερώσω...

καλό τριήμερο κορίτσια 
υπομονή και επιμονή στον στόχο 

[Dianeira]

Hi girls!!
Ελπίζω να είστε ολες καλά και χαρούμενες! Και να μην ξεχνάτε, οταν εχουμε την υγεία μας όλα τα αλλα παλεύονται!!

Dianeira όπως τα λες ειναι, ηταν δύσκολες αυτές οι μέρες.... Ομως απο σημερα όλα πανε καλύτερα!
Ευτυχώς παρόλα τα προβλήματα που είχα, τη διαιτα την έκανα μια χαρά! Για πρώτη φορά στη ζωή μου δεν παρασύρομαι απο τιποτα....μακάρι να συνεχιστεί αυτό!
Στο ψωμί εγω δεν βάζω κρόκους, βάζω μόνο τα ασπράδια, όπως και γενικώς όπου μπορώ παραλείπω τον κρόκο για να κρατάω το όριο των τεσσάρων στην εβδομάδα.

Skoubaki να εισαι κι εσυ καλά και να περάσεις τέλεια!!

kikipap1981 αυτά πάθαινα κι εγω με τα ζυγισματα όποτε μου έρχονταν.... Κάνε οτι δεν το ειδες και ζυγισου αύριο! Και κυρίως μην πεις αφού δεν έχασα ας φαω και κάτι ακόμα....

Irinoyla02 χρόνια σου πολλά με υγεία και πολλές χαρές!!
Προσπάθησε να βγάλεις απο το μυαλό σου την τουρτα, κέρασε την στους άλλους κι εσύ πιες ενα αναψυκτικό! Θα τελειώσει η τουρτα και μετά θα εισαι χαρούμενη που αντιστάθηκες!!

litsa1954 δυστυχώς το πιο δύσκολο ειναι να διατηρήσεις τα χαμένα κιλά παρά να τα χάσεις.... Αλλά ξέρεις τον τροπο και θα ξανακαταφερεις!!
Εγώ χρησιμοποιώ αγαρ αγαρ και το βρίσκω πολύ καλό, ασε που διαπίστωσα οτι με βοηθάει στο θέμα της τουαλέτας....
Απο αρώματα πήρα το βούτυρο και το βάζω σε διαφορά, ειναι πολύ καλό. Θα παρω να δοκιμάσω και κανένα άλλο.

katianna καλη αρχή!! Το σημαντικότερο ειναι οτι έχεις την διάθεση να τα χάσεις και σίγουρα θα τα καταφέρεις!! Αν βαριέσαι το γυμναστήριο όπως εγώ, το περπάτημα ειναι η λύση, κάθε μερα!!

Maria78 έχεις δίκιο που στενοχωριέσαι με το φαύλο κύκλο των κιλών, ειναι πραγματικά εξοντωτικό για σώμα και ψυχή...
Πιστεύω ομως οτι ακολουθώντας όλες τις φάσεις της ντουκαν θα τα καταφέρουμε να μείνουμε σταθερές στα χαμένα κιλά και να παραμείνουμε....
Εδώ μεσα υπάρχουν τόσα παραδείγματα ανθρώπων που τα κατάφεραν τόσο καλά όπως και η lorka μας!!

Θα τα καταφέρουμε ολες και μετα θα κανονίσουμε ενα ντουκανοκαφεδακι και θα ειμαστε ολες κομψές!!

[kikipap1981]

Καλησπερα σε ολη την παρεα.Λοιπον δεν πρεπει να ξαναγκρινιαξω ,επισημο εβδομαδιαιο ζυγισμα -200 γρ δλδ 62800.Δηλαδη μεσα στην ιδια βδομαδα ειχα αποκλισεις 1200γρ. και επεστεψα στο τελος με μικρη απωλεια.Τα γραφω σαν εμπειρια που μπορει να βοηθησει και αλλες κοπελες με σκαμπανεβασματα.Αρρρραααα την Καθαρη Δευτερα ελευθερο χωρις φοβο και παθος.
kikipap1981 βρε κοριτσι μου μετα απο παρασπονδια και κουρασμενο οργανισμο τι περιμενες?Ασε το ζυγισμα για την αλλη βδομαδα.Δεν ειδες και μενα την εξυπνη που μετα απο 1 πιατο μακαρονια ολικης ανεβηκα στην ζυγαρια την επομενη μερα και ειδα 1 κιλο πανω?Κοντεψα να τους τρελανω ολους εδω μεσα,μετα απο 4 μερες εφυγε παρεουλα με αλλα 200γρ.Υπομονη θα φυγει και σενα.
skoubaki να εισαι καλα ,καλο τριημερο
irinoyla02  χρονια πολλα να εισαι γερη και δυνατη.Εκει που ημουν εισαι και εδω που ειμαι θα ΕΡΘΕΙΣ
dianeira το βαθυστοχαστα βιβλια ηταν ειρωνικο.Βιβλια ελαφριας πεψης ειναι για να ξεχνιεσαι,αν βρεις καποιο απο αυτα διαβασε το θα σε κανει να ξεχαστεις και να ταξιδεψεις για λιγο σε μεγαλους ερωτες.
litsa1954  καλη επανοδο.
 katianna καλη επιστροφη με δυναμη.
Maria78 τα 5 κιλα τα εχασα σε 3 μηνες και μην ξεχνας οτι μεσα ηταν και οι γιορτες που οσο να ειναι ξεφυγα και λιγο αλλα καθε επομενη μερα επανερχομουν.ΠΟΤΕ ομως δεν χρησιμοποιησα λευκες μερες για να επανελθω γιατι ετσι αποδυναμονονται.Καθαρη πρωτεινη μονο καθε Πεμπτη.
Απο την πρωτη μερα που μπηκα 3η φαση ετρωγα το ψωμι μου ως τοστ το απογευμα,εκανα παντα το ελευθερο (εκτος απο την προηγουμενη εβδομαδα)και το αμυλουχο.Τις μερες ελευθερου και αμυλουχου δεν τρωω το τοστ μου γιατι παντα νιωθω σκασμενη και ετσι καταφευγω σε βραστα αυγα με γαλοπουλα.Δεν τρωω φρουτα γιατι δεν μου αρεσουν αλλα που και που πινω φρεσκο χυμο πορτοκαλι.Πινω σπανια και κανω ζουμπα 2 φορες την εβδομαδα.Για να μην λεω ψεματα το γλυκο στο ελευθερο δεν το τρωω παντα,γενικα προσπαθω να τα ισσοροπω λιγο συμφωνα με τον οργανισμο μου.Τις μερες με ΠΛ τρωω μαγειρευτα σε αρκετα μεγαλες ποσοτητες για να μην μενει χωρος για εξωντουκανικα.Επισης μεχρι τωρα μονο 1 ελευθερο εχω κανει το βραδυ ,ολα τα υπολοιπα μεσημερι.Ελπιζω να σε βοηθησα με το βιογραφικο μου.
Ninetta ελπιζω ολα να ειναι καλυτερα.Περαστικα σας.
Stellitsa123  περαστικα στο αγγελουδι σου.Μην απελπιζεσαι για το κολλημα.Μηπως ειναι ορμονικο?Σκεψου τι διαφορετικο καταναλωσες αυτη την εβδομαδα μπας και βρουμε τον ενοχο.Νερακι πινεις?Τουαλετα πας?Μηπως δεν ετρωγες αρκετη πρωτεινη?Θα το βρουμε που θα παει.
Αυτα κοριτσια σας ζαλισα παλι.Φιλακια.
 Ninetta γειαααα γραφαμε μαζι

κοριτσια μου ειμαι καταπτηστη ! Τρωω τρωω τρωω και σταματημο δεν εχω...απιστευτες ποσοτητες ! Τελος ομως θα ξαναντουκανιστω ! Ξεκιναω απο αυριο β φαση και απο Τριτη 4 μερες α ! Δωστε κουραγιοοοο...

[chriskalb]

Καλησπερα παρεουλα.
   chriskalb δεν ξεκινας καλυτερα απο Τριτη? Καθαροδευτερα ερχεται
lorka ευχαριστω για το καλοσωρισμα
Ninetta , δεν βρισκω αγαρ στην Χαλκιδα και θα πρεπει να παραγγειλω απο Μπαχαραδικο Αθηνων.
 Προσπαθω να καταλαβω- αφου εχουμε και το αλευρι κοτζακ που κανει την ιδια χρηση σχεδον-,
 αν το χρησιμοποιουμε εκτος απο τα γλυκα και καπου αλλου ωστε να υπολογισω την ποσοτητα
 γιατι η τιμη του δεν ειναι και ευκαταφρονητη . Σε ποια ποσοτητα αγοραζετε εσεις?
 Που αλλου το χρησιμοποιεις?
 Πιστευω οτι αυτη την φορα δεν θα συμβουν ολα οσα περασα το προγουμενο διχρονο και να καταφερω
 να κρατησω τα κιλα που θα χασω με πολυ κοπο.
dianeira, παραγγειλα ολα τα χρειαζουμενα απο  https://biodiet.gr/ και να φανταστεις οτι ειχα ξανααγορασει
πριν 2 χρονια και ειχα ηδη λογαριασμο αλλα το γηρας  ....δεν ερχεται μονο του.
Οσο για την μαρμελαδα μπηκα στο https://www.prozis.com/gr/el και δεν καταλαβα Χριστο.
-Ποια απο ολα αυτα ειναι η μαρμελαδα?
-Απο τα βιολογικα μου ειπαν οτι με bolero & kontjak μπορουμε να φτιαξουμε και μονες μας.
 Εχει φτιαξει καποια κοπελια? Τρωγετε?
-Απο τα προιοντα του γιατρουλη ειναι καποιο που αξιξει? (μπισκοτακια, πραλινα, κλπ.) και
 αν ναι πετατε και σε μενα καμμια ιδεα γιατι,....ο δρομος μου ειναι πολυ μακρυς και ανηφορικος.
 Να μειωσω οσο μπορω περισσοτερο τις στερησεις.

Και τελος σας ευχαριστω ΟΛΕΣ και ευχομαι τα νουμερα στην ζυγαρια να παιρνουν την κατιουσα καθημερινα


 

[litsa1954]

Καλησπέρα σε όλους!

litsa1954   άγαρ άγαρ χρησιμοποιώ, σου έγραψα ότι το αγοράζω από κατάστημα
βιολογικών προιόντων. Φτιάχνω μια πολυ ωραία κρεμούλα, τη συνταγή την έχω δώσει 
στη Ninetta λίγο παραπάνω. Προσωπικά την αρωματίζω με 1 κγ κακάο και 1 κσ στιγμιαίο
καφέ. Επίσης το χρησιμότερο άρωμα θεωρώ το βούτυρο, όπως και η Ninetta,
το οποίο αρωματίζει κρέμες και γλυκά αλλά και μπεσαμέλ και αλμυρά. Από εκει και πέρα
περι ορέξεως. Η μαρμελάδα από bolero και konjac είναι χάλια μπροστά σ'αυτήν της walden
farms. Στο σαιτ που σου έδωσα θα γράψεις στην αναζήτηση walden farms και θα σου βγάλει
όλα τα προιόντα.Εκεί υπάρχει το προιόν που λέγεται Jam & Jelly Fruit Spread 12 oz (340g) με κάτι πορτοκάλια απ'εξω.
Πρόσεξε όμως έχει διάφορες γεύσεις, με το βελάκι τις βλέπεις όλες και επιλέγεις αυτή που θέλεις.
Καλό κουράγιο, και εγώ πολύ μακρύ δρόμο έχω. Εδώ θα είμαστε, μαζί θα τα χάσουμε
και αυτή τη φορά θα τα κρατήσουμε για πάντα!


Irinoyla02 Χρόνια πολλά!!! να τα εκατοστήσεις, να έχεις ότι επιθυμείς και να χαμογελάς συνέχεια κάθε ώρα και στιγμή!
Αχ, κρητικιά μου εσύ, έπρεπε να φτιάξεις ντουκανική τούρτα! Πως πρόεκυψε
η κανονική στα δικά σου γενέθλια; Είπαμε η δίαιτα είναι πολύ αποτελεσματική αλλά και καθόλου
ευέλικτη. Ο γαλλογιατρός παρομοιάζει την παρασπονδία σαν μια καρφίτσα που σπάει ένα
καλά φουσκωμένο μπαλόνι. Εγώ θα φοβόμουνα και να σκεφτώ το γεγονός όχι μόνο να φάω
κάτι μη επιτρεπτό και την επόμενη να είμαι επάνω στη ζυγαριά, αλλά το να εκτροχιάσω
μια καλή πορεία καθόδου, μη γνωρίζοντας πότε και εάν ξαναμπώ στην ίδια τροχιά. Κάνε ένα
δώρο στον εαυτό σου και μη φας τούρτα.

kikipap1981 γνωρίζεις ότι είσαι σε δύσκολη καμπή με σκαμπανεβάσματα. Κάνοντας
παρασπονδία έχεις εκτροχιάσει την όποια καλή πορεία που πήγαινε να πάρει ο οργανισμός σου.
Του έκανες τη χάρη να πάρει το πάνω χέρι. Την ζυγαριά έπρεπε να την αποφύγεις. Εκανες
ένα βημα μπρος και 2 πίσω. Μπορεί να ξαναπάρεις μπρος,και στο εύχομαι, αλλά
μην απογοητευτείς αν δε γίνει αυτό που θα ήθελες αυριο. Βάλε κάτω το κεφάλι και μην είσαι
ανυπόμονη.Ειναι μονόδρομος και στο τέλος υπάρχει η δικαίωση. Πρέπει να το πιστέψεις
αυτό και να πεισμώσεις.

Καλό τριήμερο και σε σένα skoubaki, καλή σαρακοστή!

Ninetta βάζεις δηλαδή 3 ασπράδια αντί για 3 αυγά ή περισσότερα ασπράδια για να καλύψεις
την ποσότητα υγρών από τους κρόκους; Περιμένω επίσης να μου πεις εντυπώσεις από τις μαρμελάδες!!!
Οπως εσύ, έτσι και εγώ θεωρώ αδιανόητο να παρασυρθώ και να φάω κάτι μη ντουκανικο,
χαραμίζοντας έτσι τον κόπο και τα χρήματα που δίνω. Εντάξει δεν είναι όλοι οι άνθρωποι ίδιοι,
άλλοι έχουν μεγαλύτερη τάση προς την αδυναμία. Απλώς νοιώθω ατρόμητη,
όσο ακολουθώ σαφείς οδηγίες. Για την γ'φάση επιφυλάσσομαι.
Αυτόν τον καφέ τον ονειρεύομαι όσο τίποτα άλλο. Αλλά πρέπει να με περιμένετε
και εμένα, αργώ λίγο παραπάνω.

Lorka δε θέλω να ακούω για έρωτες. Και εγώ ειρωνικά το είπα, οι έρωτες τελειώσαν και
έχω αποκτήσει αλλεργία ακόμα και στις πιο εύπεπτες ιστορίες. Και όταν κάνει απεργία
η καρδιά, το μυαλό παίρνει προβάδισμα. Εξ'ου και οι αστυνομικές ιστορίες.
Ευχαριστούμε πολύ για το βιογραφικό, θα βοηθήσει πολλές κοπέλες που αγωνιούν
για τη γ'φάση.

chriskalb  να σου δώσω όσο κουράγιο θέλεις αλλά αυτό που λες οτι θα ξεκινήσεις
β'φάση και μετά α' φάση πού το είδες γραμμένο; είναι δική σου επινόηση ή μήπως μας
διαφεύγει κάτι; μας διαβάζουν και άνθρωποι που δεν έχουν ιδέα (όπως και εγώ όταν
πρωτομπήκα στο φόρουμ σαν επισκέπτης και προσπαθούσα να συγκεντρώσω όσες
περισσότερες πληροφορίες για να ξεκινήσω τη δίαιτα). Εμ πάσει περιπτώση σου εύχομαι
καλό ξεκίνημα και πάλι. Μακάρι να βρεις το κίνητρο και τη δύναμη να το πας μέχρι το
τέλος.

Στα δικά μας κορίτσια, σας έχω νέα!!!
Τί θα λέγατε για ένα προιόν που μοιάζει με το fromage frais, λιγότερο με το τυρί κρέμα,
χωρίς την υπόξινη γεύση που έχει το σπιτικό κουάρκ, το χρησιμοποιούμε στις συνταγές
σαν τυρί κρέμα με επιτυχία και είναι 0%;
Είναι κι αυτό σπιτικής προέλευσης αλλά δε χρειάζεται κατσαρόλα ή φούρνο μόνο λίγη υπομονή
24 ωρών. Θα σας το αποκαλύψω επιτέλους. Είναι το απλό και αγαπημένο μας γιαούρτι 0%.
Η συνταγή είναι ως εξής (δοκιμασμένη προσφάτως από εμένα)
Πήρα 3 γιαουρτάκια απλά 0% και τα έβαλα σε ένα μπωλ μόνο και μόνο για να τα ανακατέψω
και να φτιάξω ένα ομοιόμορφο κρεμώδες μείγμα. Μετά σε ένα σουρωτήρι με λαβή (μεγαλούτσικο)
έβαλα ένα πανί λινό (όχι γάζα,πρέπει να έχει πυκνή υφανση σχετικά). Γίνεται και με οργάντζα.
Εριξα το γιαουρτάκι μου, το σκέπασα με τις άκρες του πανιού κατ'αρχήν(μετά που η στάθμη κατέβηκε
έβαλα καπάκι να μην πάρει μυρωδιές) και έβαλα το σουρωτήρι
σε ένα μπωλ να στάζει. Θα δείτε ότι αρχίζει να στάζει αμέσως! Το φύλαξα στο ψυγείο για 24 ώρες
και το αποτέλεσμα ήταν ένα κρεμώδες μείγμα, πολύ πιο κρεμώδες σαν υφή από το στραγγιστο.
Φαντάζομαι αν το αφήσω και άλλο θα σφίξει περισσότερο. Πάντως το άπλωσα στο ψωμάκι
μου σήμερα και έβαλα μαρμελάδα μήλο. Απόκτησε άλλη μία διάσταση η γεύση!
Και αυτό είναι το νόημα. Να τρώμε όσο το δυνατόν λιγότερα μπλιαξ φαγητά για να αντέξουμε!
Ελπίζω να το δοκιμάσετε σκέτο ή σε συνταγες και να μου πειτε εντυπώσεις.
Τα 3 γιαουρτάκια έβγαλαν περίπου 230γρ fromage frais και στοίχισαν 1,5 ευρώ χωρίς
να καταναλώσω έξτρα ρεύμα.

Για ότι νεότερο τα ξαναλέμε.
Πολλά φιλιά σε όλες!!!

[Dianeira]

Dianeira βρήκα την ιδέα σου με τα γιαουρτάκια εξαιρετική! Θα την πραγματοποιήσω αύριο κιόλας!
Στο ψωμί βάζω 3 ασπράδια αν τα αυγά μου ειναι μεγάλα ή 4 αν ειναι πιο μικρά. Το μίγμα βγαίνει σαν ένας αρκετά πηχτος χυλός.
Επίσης το ψήνω σε λιγο χαμηλότερη θερμοκρασία απο αυτή που δίνει η συνταγή για να ψήνεται καλύτερα μεσα.
Οι μαρμελάδες δεν έχουν έρθει ακόμη...
Πάντως όλα αυτά ειναι ακριβά, αλλά κρατάνε αρκετό καιρό. 

Litsa1954 αγόρασα κι εγω αυτο το αλεύρι αλλά ακόμη δεν το εχω χρησιμοιησει. Σκέφτομαι να φτιάξω κάτι με μπεσαμέλ.
Αύριο που θα εχω λιγο χρόνο ελπίζω θα φτιάξω διάφορα ντουκκανικά και θα σας πω τα αποτελέσματα!

Dianeira τον καφέ κάποια στιγμή θα τον πιούμε κάπου!

[dianeira]

Καλημέρα σε όλους!!!
Σήμερα η ζυγαριά ήταν γενναιόδωρη μαζί μου! Επιτέλους ξεκόλλησε!
Σήμερα έφτιαξα ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας με βανίλια και goji berries!
Σας παραθέτω τη συνταγή ! Πρέπει να το φτιάξετε όλες είναι πραγματικά απίθανο!

Κέικ Σοκολάτας με Βανίλια και Goji Berries
Υλικά
1 1/2 γιαούρτι 0%
3 κ.σ. corn flour (μπορεί να αντικατασταθεί απο το αλεύρι konjak)
1 κρόκο και 4 ασπράδια
5 κ.σ γάλα
1 1/2 κ.γ bakin powder
3 κ.σ πίτουρο σιταριού
6 κ.σ πίτουρο βρώμης
5 κ.σ ζαχαρίνη
3 κ.γ κακάο άπαχο
2 βανίλιες
3 κ.σ goji berries ελαφρώς βρασμένα να έχουν μαλακώσει και τα στραγγίζουμε

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα ασπράδια 3-4 λεπτά σε σφιχτή μαρέγκα και ενώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο τα goji berries σε ένα μπώλ να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια ενώνουμε τη μαρέγκα με το μείγμα με απαλές κινήσεις να μην ξεφουσκώσει η μαρέγκα και προσθέτουμε τα στραγγισμένα goji berries και ανακατεύουμε απαλά να πάνε παντού. Τοποθετούμε σε μακρόστενη φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε για μισή ώρα ακριβώς σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Προσοχή να το αφήσετε να κρυώσει πριν το ξεφορμάρετε γτ εγώ δεν μπορούσα να περιμένω και ψιλοδιαλύθηκε! Σκέφτομαι να προσθέσω και λίγο μαρμελάδα τί λέτε?
Καλή επιτυχία!

dianeira Πολύ καλή ιδέα! θα το επιχειρήσω το απόγευμα.

Καλημέρα σε όλους 
Το πρωινό ζύγισμα 90.600 (δηλ. +100 από το προηγούμενο Σάββατο / -900 γραμ. από χτες  ). Προσπαθώντας να βγάλω άκρη με την αλλοπρόσαλλη συμπεριφορά της ζυγαριάς, δηλώνω ότι τα αποτελέσματα που έβγαλα ήταν τα εξής: η κακή επαφή με την τουαλέτα κάνει πραγματικά κακό  . Το νερό παίζει το μισό ίσως ρόλο στο αδυνάτισμα οπότε θα αρχίσω να κυκλοφορώ μ' ένα μπουκαλάκι στο χέρι  Η γυμναστική μάλλον βοηθάει πολύ περισσότερο απ' όσο ήλπιζα οπότε θα ψάξω χρόνο να περπατάω  Μια παρασπονδία που ίσως φαίνεται μικρή (πχ 3 μπισκοτάκια κ λίγο πλήρες γάλα όπως έκανα εγώ) είναι πραγματική βόμβα για έναν οργανισμό που κάνει ντουκάν. Θα μου πείτε... τόσο καιρό είσαι εδώ, τώρα το κατάλαβες? Όχι. Απ' την αρχή τα ήξερα όλα αυτά αλλά τις πρώτες φορές η ντουκάν μου έκανε τη χάρη να χάνω χωρίς νερό, χωρίς γυμναστική και με κάποιες παρασπονδίες που και που. Τώρα η ζυγαριά σοβάρεψε και δεν επιτρέπει κολπάκια. Τα κεφάλια μέσα λοιπόν γιατί είναι πια τραγικό να σκέφτομαι ότι εδώ και 21 μέρες έχω στην ουσία χάσει μόλις 1.900. Και το γεγονός ότι αυτές οι 21 μέρες ήταν οι πρώτες μέρες, κάνει τη σκέψη ακόμη χειρότερη.
Αλλάζω τικεράκι κι ελπίζω σύντομα και δεκάδα.
Καλό τριήμερο σε όλους! 

[Ninetta]

Καλησπέρα σε όλους!

Ninetta περιμένω εντυπώσεις από το τυρί κρέμα, εμένα μου άρεσε πάρα πολύ.
Μας λύνει τα χέρια στις συνταγές και θα σου πω και ένα tip: βάλε λίγη κρέμα
σε σάλτσα ντομάτας που βράζει. Την κάνει πιο κρεμώδη. Το δοκίμασα στη σάλτσα
με γαρίδες και fetucinni. Ξέρω ότι δεν σου αρέσουν τα shirataki αλλά ήταν υπέροχα!
Δεν ξαναγοράζω νουντλς. Οκ για το ψωμί, θα το φτιάξω μόλις αγοράσω regilait, δεν είχα
συνηδητοποιήσει ότι έχει γάλα σκόνη.

Stellitsa123 το κέικ σου ακούγεται υπέροχο!!!
Απλώς έχει αρκετα ανεκτά (κορν φλαουερ,κακάο,goji berries). Οσον αφορά την αντικατάσταση
του κορν φλαουερ με konjac ξέρεις την αναλογία; Εχω την εντύπωση ότι είναι 1κγ konjac για 3κσ
κορν φλαουερ. Κι αυτό το συμπέρανα από τη συνταγή της μπεσαμέλ που φτιαχνω με konjac.
Συμφωνεις;
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!!

kikipap1981 δεν έχω λόγια. Τόσο καιρό σ'ακούμε να γκρινιάζεις με τη ζυγαριά, να ασχολείσαι
κατα 90% με τον εαυτό σου και τα παράπονά σου ενώ ΔΕΝ ΚΑΝΕΙΣ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ;
Οταν διαβάζεις την αναθεωρημένη δίαιτα έχεις επιλεκτική όραση ή κατανόηση; Ελεγες ότι
σιχαίνεσαι τη γυμναστική αλλά το περπάτημα δεν είναι γυμναστική!!! Είναι προυπόθεση.
Το νερό επίσης!!! Τί δεν καταλαβαίνεις;
Είναι σα να μη τρως πίτουρο καθόλου, ή να τρως 4 κουτ. αντί για 2, σαν να τρως
σκέτα λαχανικά σε μέρες ΠΛ! Είναι το ίδιο και το αυτό.
Γιατί κάνεις μέρος μόνο της δίαιτας; Θα μου πεις ότι την
πρώτη φορά λειτούργησε έτσι. Μπορεί να είχες καιρό που έτρωγες ασύστολα και όποια
δίαιτα και να'κανες να λειτουργούσε. Hello? Δεν είναι κάθε μέρα πασχαλιά!!!
Το μόνο πρόβλημα που έχει ο οργανισμός σου με αυτή τη δίαιτα είσαι εσύ η ίδια.
Σου μιλάω σκληρά άλλα είμαι η μόνη που αφιέρωσε τόσο χρόνο να σου εξηγήσει
τί σου συμβαίνει και να σου συμπαρασταθεί, την ίδια στιγμή που εσύ δεν ήσουν
ειλικρινής. Δεν έπινες το αναγκαίο νερό και δεν περπατούσες και έτρωγες που και που
κάτι εκτος ντουκαν.
Και σε διαβάζουν και καινούργιοι που θέλουν να αποφασίσουν άν θα κάνουν τη δίαιτα ή όχι και αποθαρύνονται.

Λυπάμαι πολύ.

[Dianeira]

Γεια σας και χαρά σας!!

Dianeira σου εχω νέα απο τις μαγειρικές δοκιμές του Σαββατοκύριακου. Το γιαουρτοτυρί κρεμα τέλειο, μου άρεσε παρα πολύ! Καλη η ιδέα σου για τη χρήση του στη σάλτσα, νομίζω θα μου αρέσει. Μήπως να ξανά δοκίμαζα τα σιρατακι;
Έφτιαξα την κρεμα με το αγαρ με ξύσμα λεμονιού. Εγινε τέλεια, σαν την πανακότα με ζελατίνη αλλά πιο ωραία!
Επίσης έφτιαξα την κρέπα με konjac, εγινε πολύ μεγάλη και μου αρεσε πολύ. Πρόσθεσα και άρωμα βούτυρο και ηταν πολύ καλή.
Δεν εχει ανεκτά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με κάτι αλμυρό όπως γαλοπούλα αλλα και γλυκο π.χ. σοκολάτα ή μαρμελάδα.
Θα δοκιμάσω και σε μπεσαμέλ το konjac γιατι το προτιμώ απο το κορν φλάουρ που ειναι ανεκτό.
Έφτιαξα και το ψωμάκι σου, κι αυτο ηταν ωραιο και μου αρεσε οταν το έψησα μετά λιγο στην τοστιέρα.

Stellitsa123 σε ευχαριστούμε πολύ για την ωραία συνταγή, την εχω βάλει στο προσεχές προγραμμα ντουκανομαγειρέματος!

Kikipap1981 σε μαλώνει λιγο η Dianeira αλλά εχει δίκιο. Εγω νομίζω οτι κάνοντας μισά αυτά που θα έπρεπε, τελικα το μόνο που πετυχαίνεις ειναι να κουράζεσαι και να μην έχεις το αποτέλεσμα που θα ήθελες....  Καλή συνεχεια!

Εχει δοκιμάσει κανεις τα goji berries; Τι γεύση έχουν; Διάβασα οτι ειναι πολύ υγιεινά. Σκέφτομαι μήπως τα παρω και δεν μου αρέσουν,ειναι και πανάκριβα...

Καλη συνεχεια σε όλους και καλά να περνάνε ολες αυτές που λείπουν!!