Χαιρετώ την ντουκανοπαρέα!!
Πώς είστε; Ελπίζω καλά.
Ο καιρός είναι πολύ χάλια, εδώ πάλι χιόνισε!! Για 4η φορά φέτος!
Πού μπορώ να παραπονεθώ;
Ninetta ειλικρινά τα fetucini με σάλτσα ντομάτας,σκορδο, γαρίδες και φέτα είναι το αγαπημένο μου φαγητό ΜΕΤΑ τις
μπάμιες με κοτοπουλο
Με το αλεύρι konjac έχω κάνει μόνο κρύα μους σε γλυκό και έγινε καλή. Δεν την
έχω δοκιμάσει σε βραστή σαν τις κρέμες με ανθος αραβοσίτου. Ακόμα. Αλλά φαντάζομαι ότι θα είναι επίσης καλή
γιατί μου αρέσει αρκετά η μπεσαμέλ που έχει την ίδια τεχνική.
Stellitsa το τσουρέκι σου δοκιμάστηκε πάρ'αυτα και εχθές είχα πάρτυ! Ηταν τέλειο αλλά δεν είχα ντουκτέλα και το έφαγα
σκέτο. Τώρα το υπόλοιπο λέω να το σιροπιάσω με καφέ και να φτιάξω μια κρέμα τυριού για τιραμισού! Το μυαλό μου
είναι ασταμάτητο όσον αφορά παρασκευές γλυκών. Τα βαριέμαι και εύκολα τα ίδια και τα ίδια. Σ'ευχαριστώ προσωπικά
για τις συνταγές σου! Περιμένουμε με αγωνία το επόμενο τεύχος
Eleytheria συγχαρητήρια!!!
Seirina σου εύχομαι καλή επιτυχία στα 2 τελευταία κιλά που θελεις να χάσεις, αν και κατά τη γνώμη μου έχεις αναλογίες μοντέλου!!!!
Lorka γνωρίζεις πλέον από που προέρχεται η επίμονη πείνα, έχω μάθει και εγώ τα σημάδια που ο οργανισμός μου αντεπιτίθεται
στην επιμονή που έχω να τον τρέφω ντουκανικά. Στα ξαφνικά νιώθω τέτοια κούραση που λέω στον εαυτό μου: μήπως να άφηνα
το περπάτημα; το κάνω αυριο μωρέ.... ειμαι πτώμα... Φυσικά και το έχω αφήσει αλλά δε θα του περάσει. Την επόμενη τον πιάνω στον υπνο!
Πρωί πρωί περπάτημα και πριν το μεσημεριανό πιλατες. Ανέβα και 2-3 φορές τις σκάλες. Και το βράδυ δε νιώθω καμιά κούραση!
Το ίδιο και με το κρύο που δήθεν νιώθω, σταμάτησα να φοράω ζακέτα μες το σπίτι. Ακόμα και ο Ντουκάν το λέει: "μη ντύνεστε σα
κρεμμύδια. Αφήστε να πάρει μπρος το καλοριφερ του οργανισμού σας. Το να διατηρεί τη θερμοκρασία του στους 36 χρειάζεται
ενέργεια, καίει θερμίδες.Μη στερείτε από τον εαυτό σας αυτό το δώρο!"
Θα ήθελα να πω μερικά πράγματα που αφορούν άτομα που έχουν πάρει περισσότερα από
20 κιλά πάνω από το φυσιολογικό τους βάρος.
Κατ'αρχήν θα πρέπει να αντιμετωπίζουμε τον εαυτό μας ως ασθενή. Ως έναν ασθενή με μια φοβερή
ασθένεια που δυστυχώς είναι και θα είναι πάντα καταγεγραμένη στον κωδικό μας. Την παχυσαρκία.
Και ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε τα εξής. Οταν ορίζουμε το επιθυμητό βάρος θα πρέπει να είμαστε
ρεαλιστές στις προσδοκίες μας.
Από την ενηλικίωση θα πρέπει να προσθέτουμε 2 κιλά για κάθε δεκαετία
και 2 κιλά για κάθε εγκυμοσύνη. Οπως επίσης και το μέγιστο βάρος το οποίο έχουμε φτάσει,
έχει μεγάλη σημασία αυτή η ψαλίδα.
Γι'αυτό πολλές φορές, το βάρος που μας δίνει το σάιτ ότι πρέπει φτάσουμε μας φαίνεται πολύ.
Δεν πρέπει να απέχουμε πολύ από αυτό το βάρος, διότι είναι μοιραίο ότι θα αποτύχουμε να σταθεροποιήσουμε
το βάρος μας.
Προσωπικά το σαιτ μου έδωσε 79 κιλά. Εμένα όμως μ'αρέσει ο εαυτός μου περισσότερο
στα 72. Λάθος! Δε θα μπορέσω ποτέ να σταθεροποιήσω το βάρος μου στα 72,δεδομένου του
ιστορικού μου. Γι'αυτό έχω βάλει στοχο 78. 1 κιλό λιγότερο είναι θεμιτό.
Οπως μια μπαλαρίνα που θα ατυχήσει να χτυπήσει στα πόδια της, θα μπορέσει να περπατήσει αλλά ποτέ να χορέψει
επαγγελματικά, όπως ένας άνθρωπος που έχει πάθει έμφραγμα,έχει χειρουργηθεί με by pass θα
μπορέσει να αθληθεί αλλά ποτέ δε θα μπορέσει να κάνει πρωταθλητισμο,
έτσι και εμείς δε θα μπορέσουμε ποτέ, όχι να φτάσουμε στα κιλά της νιότης μας (αυτό το μπορούμε),
αλλά να τα ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ.
Εμένα δε μου λέει τίποτα το να φτάσω και στα 60 κιλά ακόμα.
Δε μου λέει τίποτα το γεγονός να φορέσω κολλητά ρούχα. Το έχω κάνει πολλές φορές
στη ζωή μου, έχω πολλές φωτογραφίες σε διάφορες ηλικίες με στενά και ελκυστικά ρούχα.
Μπορώ να σταθεροποιηθώ σε ένα φυσιολογικό βάρος; Αυτό μου λέει πολλά!!!
Αυτά όσον αφορά για τις αγωνίες που πιθανόν να έχουν κάποιες μπαίνοντας στην 3η και
τη 4η φάση. Αγωνίες που έχω και εγώ η ίδια. Διαβάζοντας όμως το βιβλίο κατάλαβα πως
έχω κάνει τόσο μεγάλο κακό στον οργανισμό μου, που το να θέλω ένα μη ρεαλιστικό
βάρος, διαφορετικό από αυτό που μου λέει ο γιατρός, είναι σαν να συνεχίζω να κάνω κακό.
Θα αναφερθώ στην καλή μου φίλη τη
Lorka και θα πω το εξής για τις φίλες
της που την βλέπουν αδύνατη και τη θεωρούν υπερβολική με τη σταθερή διατροφή της.
Δυστυχώς δε σε αντιμετωπίζουν ως μια πρώην παχύσαρκη γιατί τότε δε θα το έκαναν
αυτό. Όπως δε θα πρότειναν ενα τσιγάρο σε ένα πρωην καπνιστή, ένα ποτό σε έναν
πρώην αλκοολικό, ένα lexotanil σ'εναν πρώην ναρκομανή. Εσύ ξέρεις!
Αν δεν μπορείς ή δε θέλεις να τους εξηγήσεις ότι το να σε ενθαρύνουν να φας κάτι εκτός της διατροφής σου
είναι το ίδιο και το αυτό, τουλάχιστον μην επηρεάζεσαι.
Είσαι στο σημείο μηδέν, κατα τη γνώμη μου, παλεύεις για τη σταθεροποίηση, είναι τρομακτικό για μένα.
Αν και νομίζω είσαι αρκετά κιλά κάτω από το βάρος κατά Ντουκάν. Αυτήν την εντύπωση έχω, δεν είμαι σίγουρη.
Ελπίζω να βοήθησα κάποιους να καταλάβουν για το βάρος που μας προτείνεται, δεν είναι
καθόλου τυχαίο. Και επίσης δεν νοείται κατα τη γνώμη μου να ασπαζόμαστε μια μέθοδο
και να κρατάμε μόνο κάποιες και όχι όλες της συμβουλές του γιατρού. Δυστυχώς πολλές
από εμάς (και βάζω και τον εαυτό μου μέσα) πρέπει να αναθεωρήσουμε τις απόψεις μας
για το βάρος μας, αν δε θέλουμε να είμαστε και πάλι εδώ να προσπαθούμε να χάσουμε
βάρος που μοιραία πήρε ο ταλαιπωρημένος οργανισμός μας.
Πολλούς χαιρετισμούς