Μαρμελάδα γάλακτος.

Σας ευχαριστώ, θα τα λάβω υπ' όψη μου!

Κυρία, κυρία η Mary από το πρωί με πειράζει 

Δεν φταίω εγώ κυλία αυτή με πλοκαλεί!!!!!!!

Σας ευχαριστώ, θα τα λάβω υπ' όψη μου!

Κυρία, κυρία η Mary από το πρωί με πειράζει 

Elie , Mary καθίστε φρόνιμα, θα σας βάλω τιμωρία και το βράδυ δεν έχει γλυκό.

Κορίτσια αυτή την μέθοδο την είχε παρουσιάσει σε Κυριακάτικό πρωϊνάδικο η Νίκη αλλά δυστυχώς δεν την είχα καταγράψει...πείτε μου αυτό τρώγεται όπως είναι σαν κρέμα ή προστίθεται σε γλυκίσματα ?
Επίσης μπορεί επιτέλους όποια κατάλαβε να καταγράψει όλη την διαδικασία μία φορά και ίσως και να την καταχωρήσει στις συνταγές γιατί έχω μπερδευτεί λίγο...ευχαριστώ...επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και σοκολάτα για διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα ? αν ναι πως και σε τι ποσότητα ...

Νομίζω ότι το καλύτερο είναι αυτό που προτεινε μια κοπέλα κάποτε στο hungry.
Όπως και να το κάνουμε είναι καλύτερος αυτός ο τρόπος απο το να βράζουμε
το τσιγγινο κουτάκι για τόσες ώρες. σας παραθέτω την προταση:

q u o t e

Θέμα: Re: Καραμέλα όχι απο ζαχαρούχο !
Από: Αντιγόνη
Αναφέρεται στο σχόλιο: Καραμέλα όχι απο ζαχαρούχο !


Υπάρχει κι άλλος τρόπος. Παίρνετε μία σακουλίτσα καραμέλες
βουτύρου (τις γνωστές της παιδικής μας ηλικίας: τυλιγμένες σε
χρυσό χαρτάκι, πάνω στο οποίο είναι τυπωμένη μία κόκκινη
αγελάδα). Το σακουλάκι είναι περίπου 500 γρ., αν θυμάμαι καλά.
Παίρνετε ένα μικρό κατσαρολάκι και βάζετε μέσα λίγη κρέμα
γάλακτος (περίπου μισό φλιτζάνι, ή περισσότερο, ανάλογα πόσο
πηχτή ή αραιή θέλετε να είναι η καραμέλα σας όταν κρυώσει).
Ζεσταίνετε καλά και ρίχνετε μέσα τις καραμέλες (αφού βγάλετε το
χαρτί -Εννοείται!!). Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και ανακατεύετε
περιστασιακά. Οι καραμέλες θα λιώσουν και θα πάρετε μία ρευστή,
βουτυράτη, καραμελάτη κρέμα. Υπέροχη για να γαρνίρετε παγωτά, να
φτιάξετε παγωτό καραμέλα, ή να τη χρησιμοποιήσετε για μπανόφι.

u n q u o t e

είχαν κάνει μεγάλη συζήτηση γιαυτό το θέμα. για δείτε :

https://www.hungry.gr/getarticle.asp?table=forum&id=4761

Eνδιαφέρουσα παραλλαγή ΜΒ04...ευχαριστούμε..

αυτον τον μαραθωνιο των συζητησεων μαρακι τον θυμαμαι αλλα αυτο με τις καραμελες μου εχει διαφυγει...
εντυπωσιαστηκα τωρα το εχεις δοκιμασει?
αρτεμις αν δεν εχεις δει την εν λογω καραμελα αποτελεσμα του βρασμου του ζαχαρουχου οσα και να διαβασεις δεν θα καταλαβεις στο λεω γιατ$ι και εγω διαβαζα διαβαζα και δεν εβγαζα ακρη μεχρι που τη δοκιμασα στο γνωστο γλυκο μπανοφι το ιοποιο υπαρχει και εδω στο μασα καταχωρημενο σε αρκετες εκδοχες στις συνταγες...
η διαδικασια ειναι απλη .βραζουμε τα ζαχαρουχα γαλατα οπως ειναι με την κονσερβα για περιπου 2-3 ωρες φροντιζοντας παντα να ειναι καλα σκεπασμενες οι κονσερβες μεσα στην κατσαρολα με νερο και βεβαια σε χαμηλη φωτια.αφηνουμε αρκετες ωρες να κρυωσουν και επειτα ανοιγουμε και το γαλα εχει παρει ενα καφετι χρωμα και εχει γινει καραμελα η οποια ειναι παχυρευστη.
αυτο ειναι ολο...
δες τα μπανοφι και θα καταλαβεις ή μαλλον καλυτερα δοκιμασε τα...
 

ΜΒΟ4 πολύ καλύτερη η εκδοχή σου από το να βράζω με τίς ώρες τις κονσέρβες γάλακτος. ΄Αλλωστε η γεύση του βρασμένου ζαχαρούχου είναι ακριβώς η ίδια με τις καραμελίτσες. Θα δοκιμάσω να φτιάξω και αυτό τον τρόπο. Ευχαριστώ για τη βοήθειά σου

Με κολάσατε παλιοκόριτσα με όλη τη στοιχομυθεία περί καραμέλας γάλακτος και banoffi 
Θα με βάλετε να καταπιαστώ με καραμέλες και γάλατα πράγμα που δεν εχω ξανακάνει στη ζωή μου...
Το βαζω στο πρόγραμμα για Σκ που θα πάω Λαμία να μαγειρέψω για τον αδερφό μου, να τον γλυκάνω κιόλας 
Θα σας πω τα αποτελέσματα τη Δευτέρα....είδωμεν



Ps...Μαργαρίτα πολύ μ αρέσει το avatar που έβαλες με τις πόσες μέρες σου απέμειναν μέχρι τη γέννα!!!!
      Ούτε φαντάρος να ήσουν...  

Ναι τα είδα όλα και κατάλαβα....δεν ξέρω βέβαια εάν θα μου αρέσει γιατί δεν αγαπώ τις πολύ γλυκές γεύσεις...αλλά από την άλλη πλευρά είναι και κάτι εύκολο να φτιάξω...σας ευχαριστώ...

elie όταν το κουτί το αφήσεις αρκετά στο ντουλάπι ζαχαρώνει λίγο. Δείτε και αυτή τη συνταγή που περιέχει την καραμέλα από το ζαχαρούχο ή το εβαπορέ. Φιλιά https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1183&Itemid=49