Μενού γιορτής για 150 άτομα

νοστιμοτατα μπραβο

Γωγούλι, Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!

Σου παραθέτω το Σουφλέ τυριών με λαχανικά που σου είχα υποσχεθεί :

Υλικά:
250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
500 γρ. κασέρι τριμμένο
500 γρ. γκούντα τριμμένο
1 κούπα μανιτάρια ψιλ/μένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/μένα
1 κούπα κόκκινη πιπεριά ψιλ/μένη
1 κούπα μαϊντανό ψιλ/μένο
250 γρ. ζαμπόν ψιλ/μένο
3 αυτά χτυπημένα
1 κρέμα γάλακτος
1/2 κούπα αλεύρι
1 κούπα γάλα

1. Αναμιγνύω όλα τα τριμμένα τυριά και τα χωρίζω σε δύο ποσότητες.
2. Αναμιγνύω όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
3. Βουτυρώνω ένα σκεύος για σουφλέ διάφανο και ρίχνω τη μία ποσότητα τυριών.
4. Επάνω στα τυριά προσθέτω όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
5. Επάνω στα λαχανικά προσθέτω το ζαμπόν.
6. Μετά προσθέτω την υπόλοιπη ποσότητα τυριών.
7. Αναμιγνύω τα αυγά, με την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το γάλα και περιχύνω το πυρέξ.
8. Ψήνω στους 180C για 30' - 45', μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί.

Χριστός Ανέστη!!
θερμές ευχές σε όλους και όλες, όπου υπάρχει ελληνισμός !!.
ευχάριστο όλα τα κορίτσια που είχα την καλή διάθεση να βάλουν μια συνταγή για την γιορτή που το θεωρώ δώρο ,θα φτιάξω από όλες σας 2 συνταγές.θα συμπληρώσουμε ,θαλασσινά  και κρεατικά  ,ποτακια ,φτουτοσαλατεs  και γλυκα.