αναζήτηση συνταγής

Εδώ   και    πάρα   πολύ   καιρό    ψάχνω   μια   συνταγή  ,   είναι   γλυκό   και   λέγεται   μαντινάδες . Ειναι   χριστουγενιάτικο  και   προσφέρεται   αντί   για   λουκουμάδες   του   Αγίου  Ανδρέα .  Αν   κάποια   γνωρίζει  ας   μας   την  γράψει   και  ας  μας   εξηγήσει   πώς  γίνεται  το   δέσιμο   σαν   στεφάνι  . Ευχαριστώ   εκ  των  προτέρων .

ολο ερωτησεις ειμαι...
εφαγα σ ενα ρεστοραν μια σαλατα απο καπνιστο σολομο,καρδιες απο μαρουλι και μια σως,μαλλον απο μανγκο ή ροδακινο.ηταν πολυ ωραια.
any ideas για το πως μπορει να φτιαχνεται? 

καλησπέρα, μπορείς να διαβάσεις στις συνταγές τη συνταγή μου για chutney πιστεύω ότι μιλάς για κάτι τέτοιο αν ήταν γλυκιά  η σάλτσα.

βασικα ηταν κατι σαν βινεγκρετ αλλα με φρουτωδη γευση

Faye,πλύνε σαλατικά πράσινα και στέγνωσέ τα πάρα μα πάρα πολύ καλά για να μην έχουν ίχνος υγρασίας.
Τα κόβεις σε μεγάλα κομμάτια σε μπωλ.Βάζεις ψιλοκομμένο σολομό,αβοκάντο αν το αγαπάς, μάραθο ή άνιθο, κρεμμύδι λευκό γλυκό σε ροδέλες, κάπαρη και κάνεις μια βινεγκρέτ με χυμό Lime, χυμό απο  ροζ γκρέιπ φρουτ, ελάχιστη μαύρη ζάχαρη, μια μυτιά μουστάρδα γλυκιά, λίγα σπασμένα πράσινα και κόκκινα πιπέρια, ελάχιστο ξύδι ούτε μια κουταλία του γλυκου και λαδάκι.Τα χτυπάς καλά καλά μέχρι να γίνει απόλυτα ομοιογενές το μείγμα και λούζεις την σαλάτα σου.Ανακατεύεις πολύ καλά και σερβίρεις σε ρηχή πιατέλα.
Σερβίρεις με μια ροζέτα σολομου και αν θες πάει πολύ ωραία να βάλεις και λίγες σκελίδες απο ροζ γκρέιπ φρουτ, δίνει ξεχωρίστή γεύση και ωραίο χρώμα.