Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάιος 13, 2024, 10:36:25 πμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Αναζήτηση Συνταγής
κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
Αποστολέας
Θέμα: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας (Αναγνώστηκε 8068 φορές)
«
στις:
Ιούλιος 23, 2007, 18:37:57 μμ »
al1975
Επισκέπτης
κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Λία μου βοήθεια!!
υποσχέθηκα μια κοτόπιτα και θυμάμαι μια δικιά σου με μπεσαμέλ λαχταριστή που δυστυχώς δεν είχα εκτυπώσει.
θα βάλεις τη συνταγούλα να την φτιάξω μην γίνω και ρεζίλι στους ανθρώπους που την υποσχέθηκα;
Καταγράφηκε
Απάντηση #1
«
στις:
Ιούλιος 23, 2007, 19:27:53 μμ »
Lia_P
Επισκέπτης
Απ: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Θα τη βάλω απόψε, Αγγελική.
Καλή επιτυχία να έχεις!!!
Καταγράφηκε
Απάντηση #2
«
στις:
Ιούλιος 24, 2007, 00:47:01 πμ »
Lia_P
Επισκέπτης
Απ: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Aγγελική, σου γράφω τη συνταγή εδώ, γιατί προσπάθησα να τη δημοσιεύσω, αλλά δεν έπαιρνε τις φωτογραφίες.
Κοτόπιτα με μπεσαμέλ
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξει κανείς κοτόπιτα, ή και πίτες γενικότερα, είτε με μπεσαμέλ είτε με κρέμα γάλακτος και αρκετά αυγά. Προτιμώ αυτήν με μπεσαμέλ γιατί μου φαίνεται πιο “ ζουμερή”.
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
1 κοτόπουλο βρασμένο για μια ώρα σε νερό με ένα κρεμμύδι, ένα δαφνόφυλλο και λίγο αλάτι
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να
λάδι, 1 κ.γλ. κάρυ, ½ κ.γλ. κίμινο (άλλοι βάζουν διαφορετικά μπαχαρικά)
4 κ.σ. σόγια σος
2 αυγά
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλ/νο
1 κούπα τυρί τριμμένο (έβαλα φέτα)
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
αλάτι, πιπέρι
2 φλιτζάνια μπεσαμέλ φτιαγμένη με 2 κ.σ. αλεύρι,2 κ. σ. μαργαρίνη ή παρθένο λάδι και 2 φλ/νια γάλα
Τι κάνω
Βράζω το κοτόπουλο και κρατώ το ζουμί του για να το κάνω σουπίτσα και το ψιλοκόβω, αφού αφαιρέσω με προσοχή τα κόκαλα του. Μετά φτιάχνω τη μπεσαμέλ και την έχω να περιμένει.
Σοτάρω το κρεμμύδι στο λάδι και στη συνέχεια βάζω το κοτόπουλο, τα μπαχαρικά με το αλατοπίπερο. Προσθέτω τη σόγια, το μαϊντανό, αυγά, μπεσαμέλ και τέλος το μπέικιν. Ανακατεύω καλά.
Σε λαδωμένο ταψί βάζω το ένα φύλλο σφολιάτας, στρώνω τη γέμιση και τέλος το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και το κλείνω. Τρυπώ ελαφρά με το πιρούνι το σημείο που θα κοπούν τα κομμάτια. Αλείφω με αραιωμένο αυγό και ψήνω στους 170 ο με αέρα ή 190 ο με αντιστάσεις για 30 με 40 λεπτά περίπου, θα δείτε να ροδοκοκκινίζει.
Καλή επιτυχία!!!
Καταγράφηκε
Απάντηση #3
«
στις:
Ιούλιος 24, 2007, 02:13:05 πμ »
ArXoS
Διαχειριστής
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 5.605
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Sorry Λια για την Ταλαιπωρία, την συνταγή σου την πέρασα στο site και όποτε θέλεις μπορείς να περάσεις τις φωτογραφίες
Καταγράφηκε
Γηράσκω αεί διδασκόμενος
Απάντηση #4
«
στις:
Ιούλιος 24, 2007, 07:49:54 πμ »
al1975
Επισκέπτης
Απ: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Λία μου σε υπερευχαριστώ!
Τετάρτη απόγευμα θα τη φτιάξω, έφερε η κουμπάρα μου μια κότα χωριάτικη και επειδήείναι μεγάλη και σκληρή δεν ξέρει πως να τη φτιάξει και της είπα να κάνει κοτόπιτα.Μου λέει έχεις καμμιά καλή συνταγή και τότε σκέφτηκα τη δική σου.Έψαχνα αλλά δεν την έβρισκα.Πέμπτη πρωί θα σου πω τα αποτελέσματα, ελπίζω να μην την κάψω!
Καταγράφηκε
Απάντηση #5
«
στις:
Ιούλιος 24, 2007, 08:01:43 πμ »
Lia_P
Επισκέπτης
Απ: κοτόπιτα με μπεσαμέλ Λίας
Aγγελική, πρόσθεσα και τις φωτογραφίες και τη δημοσίευσα. Και πάλι καλή επιτυχία!!
Καταγράφηκε
Σελίδες
1
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...