Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάιος 13, 2024, 09:06:48 πμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Αναζήτηση Συνταγής
Ρυζοτο με λαχανικα
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
Αποστολέας
Θέμα: Ρυζοτο με λαχανικα (Αναγνώστηκε 6601 φορές)
«
στις:
Αύγουστος 03, 2007, 14:02:57 μμ »
LITSA5
Επισκέπτης
Ρυζοτο με λαχανικα
Λια μου που ειναι η συνταγουλα σου το ρυζοτο λαχανικων?μου εχεις βαλη αποριες στο στομαχι μου και θελω να δοκιμασω μια και ειμαι ρυζου μεγαλη χα..χα..χα
Καταγράφηκε
Απάντηση #1
«
στις:
Αύγουστος 05, 2007, 10:14:34 πμ »
Lia_P
Επισκέπτης
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
Kαλημέρα, Λιτσάκι, τώρα είδα πως ζητούσες τη συνταγή του ριζότο
Ρυζότο
1 ,5 διάφορες πιπεριές χρωματιστές όχι πράσινη
μισό ποτήρι κρασί
1, 5 ποτήρι νερό ή ζωμό (κύβος)
1 ποτήρι ρύζι
μανιτάρια
λάδι ή βούτυρο
αλάτι και πιπέρι
_ Σοτάρω στο λάδι τις πιπεριές και τα μανιτάρια να μαραθούν
_ Ρίχνω να σοταριστεί και το ρύζι
_ Βάζω νερό ή ζωμό και ανακατεύω
_ Αλάτι και πιπέρι
_ Αφήνω να βράσει όπως το κανονικό πιλάφι
Καλή επιτυχία!
Καταγράφηκε
Απάντηση #2
«
στις:
Αύγουστος 06, 2007, 10:41:47 πμ »
LITSA5
Επισκέπτης
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
Σ'ευχαριστω!!!!Λια μου γλυκεια, οπως πάντα η βοήθεια σου σύντομη και αποτελεσματικη!!..
Καταγράφηκε
Απάντηση #3
«
στις:
Αύγουστος 06, 2007, 19:31:22 μμ »
Lia_P
Επισκέπτης
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
Διορθώνω
ένα λάθος που έγινε στη συνταγή με το ρυζότο που έδωσα.
Μετά από το σοτάρισμα με το ρύζι, σβήνω με το κρασί και στη συνέχεια προσθέτω το νερό ή ζωμό.
Καταγράφηκε
Απάντηση #4
«
στις:
Ιούλιος 22, 2008, 15:24:47 μμ »
FAYE1908
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 423
Μέλος από: Νοέ, 2007
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
δεν ξερω αν εχει γραφτει καπου,αλλα θα σας παρακαλουσα,εσας τις χρυσοχερες και τους χρυσοχερηδες αν εχετε καμια συνταγη για ριζοτο με κιτρινη κολοκυθα.ολες οι παραλλαγες μου αρεσουν.οσοι πιστοι...
Καταγράφηκε
Απάντηση #5
«
στις:
Ιούλιος 22, 2008, 15:36:06 μμ »
al1975
Επισκέπτης
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
-ρύζι αρμπόρι ή καρναρόλι
-κολοκύθα σε κύβους
-ζωμος λαχανικών ή κρεατος ή κοτοπουλου
-κρεμμύδι
-πρασο και κρεμμυδακι φρεσκο
-βουτυρο
-παρμεζάνα
-φασκόμηλο
-λάδι
Τσιγαρίζουμε με λαδι το μισό κρεμμύδι με το πράσο και το φρεσκο κρεμμυδακι και προσθετουμε την κολοκύθα.Την αφήνουμε να μαλακώσει πολύ καλα και αν χρειαστει προσθετουμε και λιγο νερό ή ζωμό και ρίχνουμε αλατι πιπερι, φασκόμηλο.Την αφήνουμε στην άκρη.
Τσιγαρίζουμε το υπολοιπο κρεμμύδι σε βούτυρο και ριχνουμε μεσα το ρύζι και τα γυρίζουμε μεχρι να ασπρίσει.Σταδιακά ρίχνομε ζωμό δλδ μόλις απορροφηθει ρίχνουμε και αλλο ανακατευοντας συνεχώς μεχρι να χυλώσει το ρύζι αλλα να κρατάει στο δόντι.
Πριν ρίξουμε την την τελευταια μας δόση ζωμου, ρίχνουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε μαλακα.
Κατεβαζουμε απο την φωτια, ρίχνουμε λιγο βουτυρο και παρμεζάνα και δοκιμαζουμε στο αλατι.
Σερβίρουμε αμέσως!
Καταγράφηκε
Απάντηση #6
«
στις:
Ιούλιος 22, 2008, 16:46:15 μμ »
FAYE1908
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 423
Μέλος από: Νοέ, 2007
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
al,σ ευχαριστω για την αμεση απαντηση σου.μηπως θα μπορουσα να προσθεσω και κρεμα γαλακτος για να γινει πιο κρεμωδες?
επισης μ αρεσουν οι συνταγες που εχουν μια πρωτοτυπια.αν εχει κανεις καμια παραλλαγη...
Καταγράφηκε
Απάντηση #7
«
στις:
Ιούλιος 23, 2008, 09:03:21 πμ »
al1975
Επισκέπτης
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
Μπορείς να βάλεις κρέμα γάλακτος αν και αν το θες πιο κρεμώδες θα σου πρότεινα καλύτερα στο τέλος να βάλεις λίγο μασκαρπόνε.
Επίσης μπορείς να λιώσεις την κολοκύθα στο μπλέντερ για να γίνει πουρές πριν την βάλεις στο ριζότο σου.
Καταγράφηκε
Απάντηση #8
«
στις:
Ιούλιος 23, 2008, 11:02:13 πμ »
FAYE1908
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 423
Μέλος από: Νοέ, 2007
Απ: Ρυζοτο με λαχανικα
μμμ...δεν θα μπορουσα να φανταστω πιο ωραιο τελειωμα με μασκαρπονε.και παλι ευχαριστω για τις 'υψηλες' ιδεες σου
Καταγράφηκε
Σελίδες
1
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...