Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάιος 04, 2024, 12:56:12 μμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Γενική συζήτηση
Αλουμινόχαρτο ?
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
2
»
Αποστολέας
Θέμα: Αλουμινόχαρτο ? (Αναγνώστηκε 17960 φορές)
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 12:15:18 μμ »
Nopi
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 23
Μέλος από: Αύγ, 2008
Αλουμινόχαρτο ?
Έχω μπερδευτεί με την σωστή χρήση του αλουμινόχαρτου. Όταν τυλίγουμε τρόφιμα ή σκεπάζουμε ταψί με σκοπό να το μαγειρέψουμε στο φούρνο, ποιά επιφάνεια του αλουμινόχαρτου ακουμπά στα τρόφιμα, η θαμπή ή η γυαλιστερή ? Συγχωρέστε με ακούγομαι αφελής..
Καταγράφηκε
Χαμογελάτε...κάντε τους άλλους ν'ανησυχούν...
Απάντηση #1
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 12:32:46 μμ »
al1975
Επισκέπτης
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Νοpi χωρίς να ξέρω να σου απαντήσω το γιατί, το αλουμινόχαρτο το χρησιμοποιώ με την ματ όψη του να "ακουμπάει" το φαγητό και σκεπάζω πάντα τα ταψιά μου με την γυαλιστερή όψη προς τα πάνω.
Ετσι είδα την μαμά μου να κάνει έτσι κάνω.
Καταγράφηκε
Απάντηση #2
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 12:53:51 μμ »
KATE
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 568
Μέλος από: Αύγ, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Σωστά η θαμπή όψη (εσωτερική) να ακούμπα τα τρόφιμα
Γιατί δεν την ακουμπάμε με τα χέρια μας.
Καταγράφηκε
https://aesthetebykate.blogspot.com/
Απάντηση #3
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:24:23 μμ »
Nopi
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 23
Μέλος από: Αύγ, 2008
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια .
Καταγράφηκε
Χαμογελάτε...κάντε τους άλλους ν'ανησυχούν...
Απάντηση #4
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:31:29 μμ »
MB04
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 599
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Κάποτε είχε το hungry ένα ωραίο αρθρο γιαυτό το θέμα, προσπάθησα να το βρώ για να σας παραπέμψω αλλά δεν μπόρεσα.
Λοιπόν μεταξύ άλλων έλεγε ότι το πρέπει να τυλίγουμε πάντα τα πράγματα απο την γυαλιστερή πλευρά και όχι απο την ματ –
εγώ πίστευα ότι το γυαλιστερό πρέπει να είναι απο την έξω μεριά για καλύτερη παρουσίαση –
Οταν ψήνουμε και βάζουμε αλουμινόχαρτο και θέλουμε να ψηθεί το φαγητό και να πάρει συγχρόνως χρώμα βάζουμε την ματ μεριά απ’εξω, εαν θέλουμε να ψηθεί και να μην πάρει χρώμα βάζουμε την γυαλιστερή μεριά απ’εξω για να διώχνει την θερμοκρασία απο την
επιφάνεια.
Γενικά όμως είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε λαδόκολα και όχι αλουμινόχαρτο.
Καταγράφηκε
https://syntageskardias.blogspot.com/
Απάντηση #5
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:36:43 μμ »
MB04
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 599
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Νοpi, μήπως είσαι απο την Θεσσαλονίκη και έγραφες και στο hungry
Καταγράφηκε
https://syntageskardias.blogspot.com/
Απάντηση #6
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:48:02 μμ »
Rena
Επισκέπτης
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Μαράκι κι εγώ αυτό γνωρίζω. Τα τρόφιμα τα τυλίγουμε στη γυαλιστερή πλευρά η οποία είναι κατεργασμένη. Η ματ πλευρά είναι ακατέργαστη και μπορεί να βγάζει διάφορες ουσίες κατά την επαφή με τα τρόφιμα. Βέβαια για να πω την αλήθεια δε το τηρώ, ξεχνιέμαι συνήθως.
Παράθεση από: MB04 στις Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:31:29 μμ
Κάποτε είχε το hungry ένα ωραίο αρθρο γιαυτό το θέμα, προσπάθησα να το βρώ για να σας παραπέμψω αλλά δεν μπόρεσα.
Λοιπόν μεταξύ άλλων έλεγε ότι το πρέπει να τυλίγουμε πάντα τα πράγματα απο την γυαλιστερή πλευρά και όχι απο την ματ –
εγώ πίστευα ότι το γυαλιστερό πρέπει να είναι απο την έξω μεριά για καλύτερη παρουσίαση –
Καταγράφηκε
Απάντηση #7
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:51:44 μμ »
Nopi
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 23
Μέλος από: Αύγ, 2008
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Ναι είμαι Θεσσαλονικιά αλλά δεν έχω γράψει ποτέ στο hungry παρά μόνο εδώ στο greekmasa .
Καταγράφηκε
Χαμογελάτε...κάντε τους άλλους ν'ανησυχούν...
Απάντηση #8
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 13:58:26 μμ »
MB04
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 599
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
γειά σου Nopi, είχα γνωρίσει κάποτε μια συνονοματή σου - γλυκύτατη κοπέλα - απο την Θεσσαλονίκη
που έγραφε και στο hungry γιαυτό ρώτησα εαν είσαι εσύ. Καλώς ήρθες στην παρέα μας είμαι σίγουρη
ότι θα περάσεις καλά και πιστεύω ότι θα μπορέσεις να έρθεις σε καποια συναντησή μας.
Καταγράφηκε
https://syntageskardias.blogspot.com/
Απάντηση #9
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 15:14:46 μμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Κι εγώ από την γυαλιστερή μεριά το χρησιμοποιώ πάντα.
Με είχε δει μια φορά η δ/ντριά μου να το βάζω με τη θαμπή να ακουμπάει τα τρόφιμα και κόντεψε να με σκίσει, ακόμα με κατσαδιάζει και μου είπε ακριβώς για το λόγο που ανέφερε και η Ρένα.
«
Τελευταία τροποποίηση: Σεπτέμβριος 08, 2008, 15:16:59 μμ από sgr
»
Καταγράφηκε
Απάντηση #10
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 17:28:46 μμ »
Flora
VIP Member
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 1.862
Μέλος από: Φεβ, 2008
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Κι εγώ χρησιμοποιώ την γυαλιστερή πλευρά απ΄έξω.
Κάποια στιγμή μάλιστα που το χρησιμοποίησα από κεκτημένη ταχύτητα, από την άλλη πλευρά, τα σημεία που ακουμπούσαν πάνω στο φαγητό είχαν αλλοιωθεί πολύ έντονα, σαν να είχαν λιώσει, με αποτέλεσμα να πετάξω όλο το ταψί
Σε πολλές σκέψεις με βάλατε.......
«
Τελευταία τροποποίηση: Σεπτέμβριος 08, 2008, 17:30:20 μμ από Flora
»
Καταγράφηκε
Απάντηση #11
«
στις:
Σεπτέμβριος 08, 2008, 20:19:38 μμ »
Nopi
Απλό μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 23
Μέλος από: Αύγ, 2008
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Τι να πω βρε κορίτσια και εγώ που έμεινα με την απορία ; Πάντως πιο λογικό μου φαίνεται η γυαλιστερή πλευρά, που φαίνεται επεξεργασμένη, να είναι η κατάλληλη για να σκεπάζει τα τρόφιμα. Αν κάποιος γνωρίζει , ας μας υποδείξει το σωστό για να μαγειρεύουμε με ασφάλεια.
Καταγράφηκε
Χαμογελάτε...κάντε τους άλλους ν'ανησυχούν...
Απάντηση #12
«
στις:
Σεπτέμβριος 17, 2008, 12:02:14 μμ »
elie
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 644
Μέλος από: Οκτ, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Αν και σπάνια χρησιμοποιώ, κι εγώ ήξερα γυαλιστερή απ' έξω, θαμπή από μέσα. Να πάρουμε κανένα τηλ. τη SANITAS ή κάποιον άλλο;
Καταγράφηκε
https://twitter.com/melie_gala
https://melie-gala.blogspot.com/
Απάντηση #13
«
στις:
Σεπτέμβριος 17, 2008, 12:07:51 μμ »
sgr
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 4.438
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
Ξέχασα να το γράψω, πήρα χθες τηλ. τη Sanitas και μου είπε ένας κύριος ότι δεν έχει καμμία σημασία από ποιά πλευρά θα το χρησιμοποιήσουμε.
Οπότε τώρα ξέρουμε από επίσημα χείλη.
Καταγράφηκε
Απάντηση #14
«
στις:
Σεπτέμβριος 17, 2008, 12:13:01 μμ »
margarita79
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Αλουμινόχαρτο ?
βρε κοριτσια εγω μεχρι σημερα γιαιτ νομιζα οτι η γυαλιστερη πλευρα θα πρεπει να ειναι απεξω για λογους οπτικους και μονο???
την πεταξα εεεεεεεε?
χαχαχαχαχα
thanks sgr
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
Σελίδες
1
2
»
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...