Ενημερωση απο τον ΕΦΕΤ

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.
Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.
Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους € 64.000.

Συγκεκριμένα, επιβλήθηκαν :
1. Πρόστιμο € 2.000 στo ψητοπωλείο “Ο ΦΩΤΗΣ”, επιχείρηση - τυροκομείο, με έδρα την Πάτρα (Πατρών Κλάους 42), διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στο ψητοπωλείο διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού.

2. Πρόστιμο € 2.000 στο εστιατόριο - σνακ μπαρ “24 ΩΡΕΣ”, με έδρα το 25ο χλμ Αγρινίου - Αμφιλοχίας, διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση βρέθηκαν και κατασχέθηκαν ως μη ασφαλή - ακατάλληλα για κατανάλωση 38 κιλά τρόφιμα νωπά, τα οποία καταψύχθηκαν στην επιχείρηση με βραδεία κατάψυξη.

3. Πρόστιμο € 3.000 στην επιχείρηση - αρτοποιείο μετά πωλήσεως ειδών ζαχαροπλαστικής & γάλακτος (πλην γαλακτοκομικών) και εμφιαλωμένων νερών “ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ”, με έδρα την Κάτω Τούμπα Θεσσαλονίκης (Πυλαίας 67), διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού και μη τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας σε ότι αφορά τις θερμοκρασίες.

4. Πρόστιμο € 2.000 στο μπουγατσάδικο χωρίς παρασκευαστήριο - γαλακτοπωλείο “Κ. ΤΣΙΩΛΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε.”, με έδρα τη Θεσσαλονίκη (Βενιζέλου 34 & Ερμού 16), διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκε σοβαρή απόκλιση των όρων αδειοδότησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων.

5. Πρόστιμο € 4.000 στην επιχείρηση πώλησης ποικιλίας ειδών τροφίμων “Φ. ΚΥΡΙΑΚΟΥ & ΣΙΑ Ε.Ε.”, με έδρα το Μελισσοχώρι Θεσσαλονίκης, διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκε ότι στερούνταν της προβλεπόμενης από το νόμο άδειας λειτουργίας και παρουσίαζε ουσιώδεις αποκλίσεις σχετικά με την υποδομή και την τεκμηρίωση των διαδικασιών αυτοελέγχου.

6. Πρόστιμο € 3.000 στην υπεραγορά τροφίμων “Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε.”, με έδρα την Θεσσαλονίκη (Παπανικολάου 110, Πεύκα), διότι κατά τον έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση μετά από καταγγελία διαπιστώθηκαν τα εξής :
α) Αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της νομοθεσίας οι οποίες είχαν επισημανθεί και σε προηγούμενο έλεγχο και αφορούσαν την τάξη, τον έλεγχο και την καταγραφή των θερμοκρασιών στα ψυγεία και τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής.
β) Βρέθηκαν και κατασχέθηκαν ως μη ασφαλή και επιβλαβή για τη δημόσια υγεία 2,5 κιλά “φασόλια γίγαντες” σε συσκευασία των 500 g.

7. Πρόστιμο € 2.000 στην εμπορική εταιρία γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και παιδικών τροφών “FRIESLAND HELLAS A.E.B.E.”, με έδρα την Αθήνα (Λεωφ. Κηφισίας 44, Μαρούσι), διότι κατόπιν δειγματοληψίας σε “γιαούρτι από γάλα αγελάδος και ανθόγαλα - λιπαρά 2%” με σήμα “ΝΟΥΝΟΥ Classic 2%”, σύμφωνα με την έκθεση της Β΄ Χημικής Υπηρεσίας Θεσσαλονίκης, διαπιστώθηκε ότι πρόκειται για προϊόν μη κανονικό, διότι περιείχε ζελατίνη, η χρήση της οποίας δεν επιτρέπεται στην παρασκευή γιαουρτιού.

8. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση γάλακτος “ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.”, με έδρα τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, διότι κατόπιν δειγματοληψίας σε επιδόρπιο γιαουρτιού με κομμάτια φράουλας και γεύση cheesecake, σύμφωνα με την έκθεση της Χημικής Υπηρεσίας Καβάλας, το δείγμα βρέθηκε μη κανονικό - μη ασφαλές, επειδή περιείχε συντηρητικό (σορβικό οξύ), το οποίο δηλώνεται ως συντηρητικό φρούτου, παρότι στα φρούτα δεν επιτρέπεται η προσθήκη συντηρητικών.

9. Πρόστιμο € 2.000 στο ιχθυοπωλείο “ΔΗΜΗΤΡΑ ΦΕΡΜΑΡΟΓΛΟΥ - Ο ΜΑΚΗΣ”, με έδρα την Θεσσαλονίκη (Ελ. Βενιζέλου 86, Συκιές Θεσσαλονίκης), διότι μετά από επανέλεγχο που διενεργήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκαν τα εξής :
α) Αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας (έλλειψη καθαριότητας, αταξία).
β) Βρέθηκαν και κατασχέθηκαν ως μη ασφαλή - ακατάλληλα για κατανάλωση 37 κιλά διάφορα αλιεύματα, επειδή παρουσίαζαν ευρήματα απόψυξης - επανακατάψυξης, εγκαύματα κατάψυξης και επιφανειακή αφυδάτωση.

10. Πρόστιμο € 5.000 στο ιχθυοπωλείο “ΑΓΙΟΚΑΜΠΟΣ”, με έδρα τη Λάρισα (Κύπρου 1 και 28ης Οκτωβρίου), διότι κατόπιν δειγματοληψίας σε νωπές γαρίδες, το δείγμα εκρίθη ως μη κανονικό - μη ασφαλές και επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία, επειδή στο τρόφιμο ανιχνεύθηκε η παρουσία συντηρητικού βορικού οξέος, πρόσθετο μη επιτρεπόμενο στα προϊόντα αλιείας.

11. Πρόστιμο € 3.000 στην υπεραγορά “ΚΑΡΦΟΥΡ - ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ”, με έδρα την Καρδίτσα (Τρικάλων 185), διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε βρέθηκαν και κατασχέθηκαν ως μη ασφαλή - ακατάλληλα για κατανάλωση διάφορα κατεψυγμένα αλιεύματα και θαλασσινά, συνολικού βάρους 157 κιλά.

12. Πρόστιμο € 4.000 στην επιχείρηση παραγωγής και τυποποίησης μελιού “ΠΟΛΛΑΤΟΥ ΜΑΡΙΑ”, με έδρα το Αργοστόλι, διότι κατόπιν δειγματοληψίας σε “φυσικό μέλι με θυμάρι”, συσκευασία 440 g, με σήμα “ΜΕΛΙΣΣΟΚΗΠΟΣ”, το δείγμα κρίθηκε ως μη κανονικό - ακατάλληλο για κατανάλωση διότι :
α) Παραπλανά τον καταναλωτή με την παρουσία του ως μέλι με θυμάρι αφού έχει ελάχιστους γυρεόκκοκους θυμαριού, ποσοστό μικρότερο του 2%.
β) Βρέθηκε να έχει υδροξυμεθυλο-φουρφουράλη HMF 90 mg/kg αντί όχι περισσότερο από 40 mg/kg.
γ) Δεν αναγράφονται στην επισήμανση η χώρα ή οι χώρες προέλευσης.

13. Πρόστιμο € 3.000 στη γαλακτοβιομηχανία “ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.”, με έδρα τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, διότι μετά από δειγματοληψία σε επιδόρπιο με γιαούρτι και κομμάτια φράουλας, σε αυτοτελή συσκευασία των 150 g, με τις ενδείξεις “ΜΕΒΓΑΛ Dolce stracciatella - επιδόρπιο με βάση το γάλα”, το συγκεκριμένο προϊόν κρίθηκε ως μη κανονικό - μη ασφαλές, διότι ενώ περιείχε κομμάτια σοκολάτας, βρέθηκε να περιέχει σορβικό οξύ, το οποίο δηλώνει ως συντηρητικό φρούτου, παρότι δεν περιέχει φρούτα και δεν επιτρέπεται η προσθήκη συντηρητικών στις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες.

14. Πρόστιμο € 3.000 στην αποθήκη χονδρικού εμπορίου “ΚΑΪΣΑΡΛΗΣ”, με έδρα το Βόλο (Χατζηαργύρη 70), διότι κατά τον έλεγχο της επιχείρησης διαπιστώθηκε ότι η καθαριότητα ήταν πλημμελής και επιπλέον η επιχείρηση δεν εφαρμόζει επαρκές σύστημα αυτοελέγχου για την πρόληψη των κινδύνων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και παρουσιάζει σημαντικές αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας.

15. Πρόστιμο € 7.000 στη βιοτεχνία παραγωγής γλυκών κουταλιού “ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ”, με έδρα την Πορταριά Πηλίου στο Βόλο (Αγίου Δημητρίου 1), διότι κατόπιν δειγματοληψίας σε “Γλυκό Κουταλιού Κάστανο 300 g”, προϊόν παραγωγής της, το δείγμα κρίθηκε ως μη κανονικό - μη ασφαλές διότι :
α) Περιέχει ολικά θειώδη σε συγκέντρωση 355 mg αντί του ανώτατου ορίου το οποίο είναι 50 mg/kg.
β) Δεν αναγράφεται στις ενδείξεις συσκευασίας ότι περιέχει θειώδη, ένδειξη υποχρεωτική για συγκεντρώσεις θειωδών μεγαλύτερες των 10 mg/kg.
γ) Στη συσκευασία αναγράφεται η φράση “παραδοσιακά προϊόντα” ενώ το δείγμα περιέχει συντηρητικά (σορβικό κάλιο και θειώδη). Το προϊόν δεν έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ώστε να διαφέρει από τα λοιπά τυποποιημένα “γλυκά κουταλιού”. Η επισήμανση αυτή οδηγεί σε πλάνη τον καταναλωτή.

16. Πρόστιμο € 2.000 στο εργαστήριο παρασκευής μπουγάτσας “ΣΤΡΙΚΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ”, με έδρα το ʼνω Μητρούσι Σερρών, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκαν τα εξής :
α) Παρατηρήθηκαν μη συμμορφώσεις σχετικά με την εφαρμογή των όρων υγιεινής για τους χώρους, τον εξοπλισμό, τα υλικά, την παραγωγική διαδικασία, τις συνθήκες αποθήκευσης και το προσωπικό της επιχείρησης.
β) Δεν εφαρμόζεται σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων βασισμένο στις αρχές του HACCP και η επιχείρηση δεν τηρεί αρχεία προαπαιτούμενων προγραμμάτων του συστήματος HACCP και επιπλέον οι εργαζόμενοι της επιχείρησης δεν διέθεταν θεωρημένα βιβλιάρια υγείας προσωπικού.

17. Πρόστιμο € 3.000 στην υπεραγορά τροφίμων “ΓΡΑΒΕΝΙΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ - ΑΡΙΣΤΑ”, με έδρα τη Λεπτοκαρυά Πιερίας, Δήμος Ανατολικού Ολύμπου, διότι σε έλεγχο που διενεργήθηκε στην επιχείρηση διαπιστώθηκαν τα εξής :
α) Ο καταψύκτης της επιχείρησης δεν λειτουργούσε στην προβλεπόμενη για τα κατεψυγμένα τρόφιμα θερμοκρασία.
β) Μέρος των εκτεθειμένων προς πώληση προϊόντων είχε υποστεί αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτήρων για το είδος του τροφίμου, λόγω απόψυξης ή απόψυξης και επανακατάψυξης.
γ) Διέθετε τρόφιμα μη ασφαλή - ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.

18. Πρόστιμο € 6.000 στην υπεραγορά τροφίμων “Carrefour Μαρινόπουλος Α.Ε.”, με έδρα τη Θεσσαλονίκη (Γεωργικής Σχολής 127), διότι κατόπιν επώνυμης καταγγελίας καταναλωτή που αφορούσε σε προσυσκευασμένο ρύζι γλασσέ Χαλάστρας Θεσσαλονίκης με την εμπορική ονομασία “fresh garden”, βάρους 1000 g, διαπιστώθηκε ότι σε 43 συσκευασίες ρυζιού υπήρχαν προνύμφες αλλά και άλλα ξένα προς τη φύση του προϊόντος σώματα, όπως πέτρες και κομμάτια ζελατίνης και το προϊόν κρίθηκε ως μη ασφαλές - επιβλαβές για την υγεία.

19. Πρόστιμο € 3.000 στην επιχείρηση εμπορίας τροφίμων “DIMFIL Ltd” με έδρα την Αθήνα (Σουρή 29) και € 3.000 στο σούπερ μάρκετ “Α.Β. ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.” με έδρα την Πάτρα, διότι κατόπιν καταγγελίας σχετικά με την παρουσία ζωντανών σκωλήκων σε βιολογικό παστέλι με αμύγδαλο και μέλι “Biofarma” της εταιρίας “DIMFIL Ltd”, ακολούθησε έλεγχος στην “Α.Β. ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.” και βρέθηκαν στο ράφι 63 τεμάχια των 30 g του συγκεκριμένου προϊόντος, της ίδιας παρτίδας με αυτά της καταγγελίας, να εμφανίζουν διαφόρου βαθμού παρασιτισμό από ζωντανούς σκώληκες λευκόφαιου χρώματος και ενήλικα έντομα καθώς και μεταβολή των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους. Βρέθηκαν, επίσης, 37 συσκευασίες διαφόρων παρτίδων με παρόμοιες αλλοιώσεις. Τα προϊόντα αυτά κατασχέθηκαν ως μη ασφαλή - επιβλαβή για την υγεία και καταστράφηκαν σύμφωνα με τον νόμο.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα.

πηγή: ΕΦΕΤ

Αντε καλα Χριστουγεννα.....................