Φυστίκι αιγίνης γλυκό κουταλιού

Παρακαλώ, ξέρει κανείς πότε το μαζεύουν και πώς γίνεται; Αν κρίνω από τις φυστικιές πρέπει να μαζεύεται τώρα, αλλά δεν βρίσκω συνταγή (έψαξα στο google).

Αρχοντία κοίταξε τα μηνύματά σου Κάτι σου βρήκα

Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!
Κι εγώ που το έχω δοκιμάσει, νομίζω οτι δεν είχαν αφαιρέσει τα φλούδια.
Και το αμύγδαλο που λές δεν το έχω ξανακούσει...

Πάντως αν το φτιάξεις θέλω εντυπώσεις...και θα σου πω και για το αμύγδαλο

mporis na mou tin stilis kai emena tin sintagi se parakalo giati tin psaxno kai egw kai den vrika kati sto google

euxaristo 

 Για να καταλάβω Tasos1  θέλεις την συνταγή για τα γλυκό φυστίκι ή για το γλυκό αμύγδαλο?

Για να καταλάβω Tasos1  θέλεις την συνταγή για τα γλυκό φυστίκι ή για το γλυκό αμύγδαλο?

gia gliko fistiki thelo

Τάσο την συνταγή σου την έστειλα

βρε γιαννα δε μας τη γραφεις να την εχουμε και εμεις?

Kαι βέβαια Μαργαρίτα, να την γράψω την συνταγή, δεν το έχω κάνει τόσο καιρό γιατί σκέφτηκα ότι δεν θα ενδιαφέρονται και πολλοί να κάνουν αυτό το γλυκό

tha mporouse kapoios na me vhthysei an kserei thn syntagh

[ΑΝ ΓΡΑΦΕΙΣ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ ΝΑ ΓΡΑΦΕΙΣ ΚΑΘΑΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΑΛΦΑΒΗΤΟ,...]

ΦΥΣΙΚΑ , ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΘΕΛΩ ΑΠΟ ΕΣΕΝΑ ΝΑ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΕΣΩ ΑΝ ΓΡΑΦΕΙΣ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ ΝΑ ΓΡΑΦΕΙΣ ΚΑΘΑΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΜΕ ΤΟ  ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΑΛΦΑΒΗΤΟ,... ΚΑΙ ΘΑ ΤΗΝ ΕΧΕΙΣ ΑΜΕΣΩΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ..... ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ...!!!



ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ  ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΑΓΟΥΡΟ !

Η συνταγή αυτή υπάρχει στο βιβλίο "Ελληνικές Παραδοσιακές Συνταγές" των εκδ. Φυτράκη.

ΥΛΙΚΑ700 γρ. φιστίκια φρέσκα

•   2 κιλά ζάχαρη
•   4 φλ. νερό
•   Χυμό μισού λεμονιού
•   Άρωμα βανίλιας (προαιρετικά)
•   ΕΚΤΕΛΕΣΗ
•   Βράζετε τα φιστίκια σε μπόλικο νερό μέχρι να τρυπιούνται με οδοντογλυφίδα ή καλύτερα με βελόνα. Τα στραγγίζουμε και αμέσως μετά τα βάζουμε σε χνουδωτή πετσέτα, να απορροφηθούν τα υγρά.
•   Σε ανάλογη κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 7-8 λεπτά, και αφήνουμε το σιρόπι να γίνει χλιαρό.
•   Αφαιρούμε την εξωτερική φλούδα απο τα φιστίκια και τα ρίχνουμε στο σιρόπι. Τα αφήνουμε για 24 ώρες.
•   Στη συνέχεια τα βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό , και πρός το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και την βανίλια.
•   Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στα βάζα το γλυκό μας.
•   Εάν η φλούδα απο τα φιστίκια είναι αρκετά τρυφερή δεν την αφαιρούμε.
Καλή επιτυχία