H διατροφική αξία του καρπουζιού

To καρπούζι είναι αδιαμφισβήτητα το φρούτο του καλοκαιριού που μας προσφέρει γλυκιά και δροσερή γεύση και μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ αλλά και ως ελαφρύτερο γεύμα.

 Επίσης λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε νερό (90%) συνιστά ιδανικό τρόπο ενυδάτωσης.

Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι και την κολοκύθα και έχει χώρα προέλευσης την Αφρική. Μάλιστα λέγεται ότι οι Αιγύπτιοι καλλιεργούσαν καρπούζια 5000 χρόνια πριν!

Όλα τα μέρη του καρπουζιού είναι καταναλώσιμα, ακόμα και τα εσωτερικά σπόρια, τα οποία μάλιστα έχουν θρεπτική αξία. Είναι καλές πηγές πρωτεΐνης και λιπαρών καθώς περιέχουν και φυτικές ίνες.

Θα συμβουλεύαμε λοιπόν να καταναλώνετε και τα σπόρια μαζί με τον καρπό. Στον αραβικό κόσμο τα σπόρια του καρπουζιού αλατισμένα και ψημένα αποτελούν ένα υγιεινό σνάκ.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή και κυρίως σε ένα καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο και βρίσκεται και στις ντομάτες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι διατροφή πλούσια σε λυκοπένιο έχει προστατευτική δράση από καρκίνο του προστάτη αλλά και της στοματικής κοιλότητας.



Η θρεπτική αξία του καρπουζιού ανά 100γρ βρίσκεται στον παρακάτω πίνακα:

Θρεπτική Αξία Καρπουζιού


Τρόποι κατανάλωσης καρπουζιού
Σε μια φρουτοσαλάτα μαζί με άλλα φρούτα

Ως φυσικό φρουτοχυμό μαζί με βερίκοκα, ροδάκινο και πεπόνι.

Ως ελαφρύ βραδινό γεύμα με 30γρ φέτα και 2 φρυγανιές.

Ως ελαφρύ βραδινό γεύμα με μια μπάρα δημητριακών.

Συμπερασματικά θα ήταν καλό να συμπεριλάβετε το καρπούζι στη διατροφή σας, παραβλέποντας τους μύθους που ενδεχομένως έχουν φτάσει στα αυτιά σας ότι ‘το καρπούζι παχαίνει’ ή ‘το καρπούζι έχει πολύ ζάχαρη’. Απεναντίας, τα οφέλη που έχετε καταναλώνοντας 300γρ καρπούζι ημερησίως (ίσο με ένα μπολ) είναι μεγάλα και οι επιπτώσεις του στη σιλουέτα σας μικρές.

Επιστροφή στην κατηγορία

Ωραίο άρθρο Γιώτα και ωραίο φρούτο το καρπουζάκι.

Δεν έχω καλύτερη επιλογή για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδυα 

Το λατρεύω το καρπούζι, μπορώ να τρώω γαβάθες ολοκληρες (και με τα κουκουτσια  )

Χαίρομαι που μαθαίνω όλες αυτες τις πληροφορίες, θα τις στείλω στο γιατρό μου μπας και αλλάξει  γνώμη και μου επιτρέπει να το τρώω

 

Συνήθως το τρώω έτσι.......... 



ή έτσι............



ή και έτσι ακόμα.........



(μόνο τώρα τελευταία δεν βρίσκω καρπούζι στο νούμερο μου  )

αααα νάτο το νουμεράκι μου



τώρα είμαι κομπλέ πάω για ΜΑΣΑ

ειναι οτι πρεπει για το καλοκαιρι
οι φωογραφιες σου Μαρια ειναι ολα τα λεφτα

πολυ δροσιστικο θεμα μεσα σαυτη την ζεστη και οι φωτο τελειες maria

Ενδιαφέρον το άρθρο, Γιώτα. Ωραίες φωτογραφίες, Μαρία. Το καρπούζι ήταν το αγαπημένο μου φρούτο.....  Θέλω να φάω.... τόνους!