Γαστρονομικός τουρισμός

Αυτά είναι τα τυχερά του επαγγέλματος Mary μου
Ελπίζω να μη στα φτιάχνει σε δοσολογία φούρνου μόνο (θυμάσαι κάτι τυροπιτάκια;)

Όχι ευτυχώς! Όπως είχα πει και τότε, δεν αγοράζω πάνω από 1 το πολύ 2 κιλά αλεύρι για το σπίτι!

ΚΎΠΡΟς

Οφτόν, σεφταλιές, χαλούμε στην σχάρα, τις υπέροχες πατάτες  ψητες, το πληγούρι της, και την υπέροχη ΚΟΜΑΝΤΑΡΙΑ ΑΥΤΌ ΤΟ ΥΠΈΡΟΧΟ ΚΡΑΣΊ ΑΠΌ ΤΗΝ μΟΝΉ  ΚΎΚΚΟΥ!.....

πολυ νοστιμα τα φαγητα της Κυπρου

...ταξίδι χειμωνιάτικο στις Κυκλάδες
Αμοργός πατατάτα (κατσικίσιο κρέας πατάτες ντομάτες και μυρωδικά)
Ανάφη σκορδομπαλότια ( τοπικα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας με σκόρδο)
Άνδρος φουρτάλια (ομελέτα με διάφορα υλικά από λουκάνικο μέχρι και κουκιά)
Αντίπαρος κόκορας πατίδο( παραγεμισμένος με εντόσθια, ξερό ψωμί και τυριά)
Δονούσα αρανιστά (είδος τραχανά )
Ηρακλειά παστό γουπί ( γοπες παστές)
Θηρασιά σγαρδούμι( γαρδουμπίτσες τυλιγμένες σε κλαράκι δενδρολίβανου)
Ιος τσιμέτια( γεμιστοί κολοκυθανθοί)
Τζια πασπαλάς( ομελέτα με κομμάτια παστού χοιρινού)
Κίμωλος λαδένια (τοπικη πίτσα με  ντομάτα και κρεμμύδι )
Κύθνος θερμιωτικες πίττες και ρεβίθια φούρνου
Μύκονος λούζα αρωματισμένη με θρούμπι
Νάξος γιαχνάδα( λαδερό με μελιτζάνες πατάτες και κολοκυθάκια)
Πάρος ντιάντα( συκωταριά κοκκινιστή)
Σαντορίνη σαλάχι σκορδαλιά
Σέριφος αγιοβασιλιάτικη ρεβυθάδα με χοιρινό και σταφίδες
Σίκινος  γεμιστό κουνέλι με πατάτες
Σίφνος μαστέλο( αρνάκι μαγειρεμένο σε πήλινο πάνω σε αμπελόφυλλα)
Σύρος κοτόπουλο με προβατσια (τοπικά χόρτα)
Σχοινούσα χταπόδι γιουβέτσι
Τήνος οματιές (έντερα γεμιστά με ρύζι κομματάκια χοιρινό και χορταρικά)
Φολέγανδρος τζιλαδια (πηχτή από χοιρινοκεφαλή)
.....καλό ταξίδι..

Ω ρε Nikitas, Φωτιές που άναψες...

Σωστός!!!
Πήγα Κρήτη και έφαγα τους πιο υπέροχους τηγανητούς χοχλιούς στα Ζωνιανά, στου Γρύλλου.
Στο καφενείο στο χωριό Πρασσές, έφαγα ένα υπέροχο αθότυρο με ντομάτα κατευθείαν από τη γλάστρα.
Στο καφενείου του χωριού Κερασιά, λίγο μετα την Τρίπολη, δεξιά, με θέα το δάσος, μας τρατάρησαν ντόπιο γλυκό κεράσι.
Στην Αρεόπολη στου μπαρμπα-Πέτρου, έφαγα κατσικάκι με αγγινάρες, λουκούμι!
Στη χώρα της Αμοργού, ντοματοκεφτέδες που σε κάνουν και ξεχνάς το ονομα σου.
Στις Βρύσσες Αποκορώνου, έφαγα γεμιστούς κολοκυθοανθούς και φυλλένιους ντολμάδες (ήταν στον παλιό δρόμο μεταξύ Βρύσσες-Νιο Χωριό, μέσα στην ποταμιά).
 

 

Διαβαζοντας εφημερίδα, έπεσα πάνω σε δύο πολύ ενδιαφέροντα και εκτενή άρθρα, για τη γιορτή μανιταριού στα Γρεβενά και τη γιορτή του ανθόνερου στο χωριό Φουρνές, στην Κρήτη. Το έψαξα και το ιντερνετ, αλλά δε βρήκα πολλά πράμματα. Το μόνο που είδα είναι ότι γίνονται μανιταρογιορτές σε διάφορα μέρη, πχ Πήλιο, Ήπειρος.
Μήπως γνωρίζει κανείς κάτι για αυτά; Έχει πάει μήπως; Μου φάνηκαν πολύ ανδιαφέροντα και λέω να το ψάξω για του χρόνου.

https://www.musuron.gr/content/view/14/40/

https://www.grevena.gr/dioikisi/index.php?option=com_content&task=view&id=809&Itemid=109