Ψαράκι για τον μικρό αλλά πώς?

Μαργαρίτα μου αν τα λαχανικά σου δε βγάζουν νεράκι και επειδή θέλουν και περισσότερη ώρα απ το ψάρι να ψηθούν κι εν τω μεταξύ το ψάρι μπορεί να στεγνώσειπρόσθεσε λίγο νεράκι και σκέπασέ το με αλουμινόχαρτο . Το ξεσκεπάζεις στο τέλος για να ροδίσει,

Επίσης μπορείς να ψήσεις το ψαράκι κατευθείαν μέσα στο αλουμινόχαρτο με λίγο λαδάκι, λεμονακι, ριγανίτσα, αλατοπίπερο. Γίνεται ζουμερό και νόστιμο.

Άλλος τρόπος για ολόκληρο μεγάλο ψάρι που μπορείτε να φάτε κι εσείς -καλά όχι εσύ- μπορείς να το τυλίξεις σε λαδόκολλα αφού το αλατοπιπερώσεις και λαδώσεις ελαφρά, το τυλίγεις όπως το γκιούλμπασι το ψήνεις, το καθαρίζεις το βάζεις σε πιατελίτσα και περιχύνεις με χτυπημένο λαδολέμονο αλατοπίπερο, ριγανίτσα, το αφήνει λίγο να "τραβήξει" και σερβίρεις.

Και ένας ακόμη τρόπος: Απλώνεις στο ταψί πατατούλες σε λεπτές φέτες, στρώνεις από πάνω το ψάρι -οποιοδήποτε ψάρι-, καλύπτεις μς φέτες τομάτας  και περιχύνεις με χτυπημένο λάδι, λεμόνι, ρίγανη, πιπεράκι, αλατάκι. Ψήνεις. Γίνεται πεντανόστιμο και τα παιδιά το λατρεύουν.

Ελπίζω να σου έδωσα κάποιες ιδέες

Βρε παιδιά μιά και μιλάμε για ψαράκι μήπως ξέρει κανείς πως γίνεται μεγάλο ψάρι ψητό -τώρα σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο δεν είμαι σίγουρη-, αυτό που ξέρω είναι ότι δεν το καθαρίζουν από τα λέπια το ψήνουν έτσι και όταν βγάζουν το περιτύλιγμα βγαίνουν μαζί και τα λέπια και μένει καθαρό το ψάρι.
Γίνεται πολύ καλό, το έφτιαχνε έτσι ο μπαμπάς μου αλλά δε θυμάμαι ακριβώς τον τρόπο.

Αρχηγέ καμμιά ιδέα; (σαν ψαράς κάτι θα ξέρεις εσύ)

ευχαριστω φαιη για τις προτασεις η αληθεια ειναι οτι θα μαθω αλλάααα δε θα φαω 

να βοηθησω και εγω λιγο για δες τις τσιπουρες στο αλατι τις sgr
εκτος και αν λεγοντας μεγαλο ψαρι εννοεις κατι αλλο οποτε και λεω χαζομαρα 

εχω δει σε εκπομπες οτι με αυτον τον τροπο το ψαρι δε θελει καθαρισμα και φευγουν τα λεπια μαζι με το αλατι..

Ναι βρε Μαργαριτούλα τώρα που το είδα θυμήθηκα και το χοντρό αλάτι. Ο μπαμπάς μου έλεγε ότι φυλακίζει τους χυμούς και γίνεται ζουμερό το ψάρι, θα το δοκιμάσω γιατί μου το ζητάνε και δεν ξέρω να το φτιάξω. Τώρα απ ότι θυμάμαι το φτιάχναμε και με μεγαλύτερα ψάρια 2 κιλών και παραπάνω. Θυμάμαι καλοκαίρια στο χωριό που ψάρευαν το έπλεναν στη θάλασσα με θαλασσινό νερό και το έψηναν έτσι.

Εγώ Μαργαρίτα μου τα έτρφγα τα ψαράκια αλλά κινδύνεψα να πνιγώ 3 φορές από κόκκαλο (τη μία από φιλεταρισμένο ψάρι)  και τα φοβήθηκα
Αυτά που δε δοκιμάζω είναι τα οστρακοειδή

Μαργαριτα δοκίμασε να του φτιάξεις σουπίτσα με μία τριμμένη ντοματούλα μέσα και λίγο κρεμμυδάκι αν θέλεις πολύ ψιλοκομμένο (χωρίς λαχανικά) και να βράσεις στο ζουμάκι ρύζι ή πεπονάκι, σουσαμάκι κλπ. Το ψαράκι ρίξτο σε μικρά κομματάκια μέσα στο πιάτο του. Εμένα ο δικός μου την προτιμάει έτσι την ψαρόσουπα.

και αυτη ιδεα πολυ καλη βαγγο!θα την κανω γιατι ειναι και αυτος του  ζυμαρικου!

θα την κανω γιατι ειναι και αυτος του  ζυμαρικου!

Ειχαν να μοιάσουν τα παιδιά!