Καλώς ορίσατε,
Επισκέπτης
. Παρακαλούμε
συνδεθείτε
ή
εγγραφείτε
.
1 ώρα
1 μέρα
1 εβδομάδα
1 μήνας
Χωρίς όριο
Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Αρχική
Forum
Βοήθεια
Ημερολόγιο
Σύνδεση
Εγγραφή
Μάιος 06, 2024, 06:20:16 πμ
GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Μαγειρέματα
Συνταγές
Κρεατικά
Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Εργαλεία θέματος
Αναζήτηση σε αυτό το θέμα
Σελίδες
1
Αποστολέας
Θέμα: Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά (Αναγνώστηκε 10545 φορές)
«
στις:
Οκτώβριος 20, 2007, 23:12:48 μμ »
KATE
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 568
Μέλος από: Αύγ, 2007
Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά
Ειναι τοσο γλυκιά αυτη η εποχή... ειναι η πιο κατάλληλη να μείνεις στο σπίτι
και να μοιραστείς επιτελούς καμία συνταγή από αυτές τις χειρόγραφες που έχεις...
Καιρός είναι....
Για 1 χοιρινό μπουτάκι
Για το μείγμα μυρωδικών:
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Αλάτι - 1 κουταλιά τη σούπας περίπου
σκόρδο - 4 σκελίδες
δεντρολίβανο - 1 κουταλιά τη σούπας
βασιλικό - φρέσκο 1 ματσάκι περίπου
μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο - 1 κούπα
καρύδια - 30 gr. - 40 gr.
τσίπουρο - 1/4 τις κούπας
Για το ψήσιμο:
3 φλυτζάνια ζωμό κρέατος
2 σκελιδες σκόρδο
________________________________
Ψιλοκόβουμε στο multi ολα τα υλικα εκτος το μελι και το τσίπουρο. Στην συνεχεία τα βάζουμε
σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μέλι και το τσιπουρο ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν καπως τα υλικά.
Τώρα αρχίζουν τα δύσκολα (για την περιγραφή)
Με ενα μαχαίρι, αφαιρούμε από το χοιρινό τη μισή πέτσα και την υπόλοιπη - κοντα στο κοτσι - την ξεχωρίζουμε από το κρέας (δηλαδή χωρίς να την αφαιρέσουμε)
Αλείφουμε το κρέας με το μείγμα και σκεπάζουμε ξανά με τη πέτσα. Αλείφουμε και το υπόλοιπο κρέας με το υπόλοιπο μείγμα και αλατίζουμε.
Το τοποθετούμε σε ταψί, βάζουμε μία μεγάλη λαδόκολλα (τόση ωστε να τυλίγεται),
προσθετουμε τα 3 φλυτζάνια ζωμό κρέατος, και τις σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση.
Τυλίγουμε το κρέας με τη λαδόκολλα.
Το ψήνουμε στους 200 επι 1 ώρα και 15 λεπτά (ανά κιλό).
καλή όρεξη
«
Τελευταία τροποποίηση: Οκτώβριος 21, 2007, 19:16:06 μμ από admin
»
Καταγράφηκε
https://aesthetebykate.blogspot.com/
Απάντηση #1
«
στις:
Οκτώβριος 21, 2007, 16:33:32 μμ »
margarita79
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007
Απ: Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά
πολυ ενδιαφερουσα συνταγουλα ΚΑΤΕ
και πρεπει να ειναι λουκουμι το κρεατακι στη λαδοκολλα.
στη γαστρα λες να γινεται?
κατε ή αντμιν αν μπορειτε ποσταρετε τη συνταγη
ευχαριστω
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
Απάντηση #2
«
στις:
Οκτώβριος 21, 2007, 19:41:49 μμ »
KATE
Ανώτερο μέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 568
Μέλος από: Αύγ, 2007
Απ: Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά
δεν το εχω κανει στη γαστρα... αλλα γιατι οχι...
Καταγράφηκε
https://aesthetebykate.blogspot.com/
Απάντηση #3
«
στις:
Δεκέμβριος 10, 2007, 12:09:35 μμ »
Pan
Mέλος
Φύλο:
Μηνύματα: 102
Μέλος από: Ιούλ, 2007
Απ: Χοιρινό με μέλι και μυρωδικά
Μμμμ, θα το φτιάξω στα σίγουρα, καθότι έχω μέλι δικής μου παραγωγής.
Καταγράφηκε
Η ζωή θέλεις να της χαμογελάς. Γιατί όταν χαμογελάς, θα σου χαμογελάσει και αυτή.
Σελίδες
1
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
Powered by SMF
|
SMF © 2006-2014, Lewis Media
GreekMaSa 2015 ©
Φόρτωση...