Αναζήτηση συνταγής sauce anglais.Καλως σας βρήκα

Καλωσόρισα! Γεια σε όλους σας. Πολύ ωραίο to site σας και με πολλές πληροφορίες. Μέρες παρακολουθω τις σελίδες και σήμερα αποφάσισα να γίνω μέλος!

Εδώ και πολύ καιρό αναζητώ τη συνταγή της Sauce Anglais (e) -προσοχή όχι την creme anglais-

Μιλάω βέβαια για την sauce anglaise που περιέχει κρεμμυδάκι φρέσκο κλπ πράγματα που δεν ξέρω....

Έχει κανένας υπόψιν του κάτι για αυτή τη συνταγή;;;

Σας ευχαριστώ πολύ,
Καλά μαγειρέματα

δεν την γνωριζω καθολου..
Μηπως ψαχνεις το chutney?ή ειναι αλλο αυτο?
Δες εδω

Ρώτησα πολύ γνωστό chef και μου απάντησε ότι η sauce anglaise δεν είναι παρά η γνωστή μας γούστερ σος. Του εξήγησα για κρεμμυδάκι κ.λπ. και επέμεινε πως είναι η γούστερ. ΄Ισως αυτή που ψάχνεις να μην λέγεται σοσ ανγλεζ.

Και εγώ κοιτάζοντας στα βιβλία μου αυτό βρήκα, ότι δηλαδή είναι η γνωστή μας γούστερ σώς.