μπουφε απλο

Oτι γινεται γινεται το θεμα ειναι οτι θα σου βγει ενα σκασμενο βουνο..

χμμμμ 

Δε φτιαχνεις το ραβανι με κρεμα της βουλας που ειναι πανευκολο και παρα πολυ πετυχημενο??

Τρέχω να το βρώ

[100 γρ. καρυδόψιχα αλεσμένη1 φετα μπαγιάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο1 φλ. τσαγιού μαγιονέζα (και λίγο παραπάνω)1 φλ. τσαγιού ζωμός βόδι (ή κοτόπουλο-ανάλογα με το τι υλικό βάζουμε στην σαλάτα μας)1 καθαρισμένο ρόδιΜουσκεύω το ψωμί στο ζωμό να μαλακώσει, το στραγγίζω και το βάζω στο μούλτι με τα καρύδια, το σκόρδο, λίγο πιπέρι, και αλάτι. Μεταφέρο το μείγμα στο μπωλ και προσθέτω τα υλικά της σαλάτας και όλα τα υλικά που έχουν μείνει απο το dressing (και τον ζωμό)Ανακατεύουμε καλά και απίστευτη γεύση !!!!!!!]

Κορίτσια ήρθα με νεότερα μιας και μολις τελειωσαμε και έφυγαν και οι κουμπάροι (έχουμε και μωρά δεν μπορούμε να ξενυχτάμε!!!! )

Το γλυκάκι που έφτιαξα τελικά ήταν το Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα της Λινας (γιατί είχα δοκιμάσει μια ευκολη συνταγή της zoi πριν τρεις μέρες για τσουρέκια κι έτσι δεν πήγαν χαμένα και τα τσουρέκια)πρόσθεσα και μπανάνες στην συνταγή και την συνόδευσα με βάφλα σε σχήμα καρδιάς και σιρόπι σοκολάτας. (μακάρι να είχα και παγωτό να βάλω απο μια μπάλα, του πήγαινε τέλεια )
Τελικά δεν τα έφτιαξα όλα (ευτυχώς γιατί έχει μείνει φαί να φάμε καμιά εβδομάδα  ) αλλά έφτιαξα τα Σουδάκια με μούς ζαμπόν μεγάλη επιτυχία η μους Μαργαρίτα. Ξετρελάθηκαν  Τα σουδάκια, αλήθεια είναι, δεν μου βγήκαν σαν σουδάκια αλλά σαν πιτάκια κι έτσι τα σέρβιρα σε ξεχωριστά μπωλ για να βουτάνε στη μους. Δεν ξέρω τι έκανα λάθος αλλά μου άπλωσαν πολύ
Επίσης τη Μακαρονοσαλάτα καπνιστή και χρωματιστή μόνο που άλλαξα τo dressing με κάποιο που είχα φτιάξει πέρυσι τα χριστούγεννα και είχε γίνει ανάρπαστο. Σας το δίνω
100 γρ. καρυδόψιχα αλεσμένη
1 φετα μπαγιάτικο ψωμί
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλ. τσαγιού μαγιονέζα (και λίγο παραπάνω)
1 φλ. τσαγιού ζωμός βόδι (ή κοτόπουλο-ανάλογα με το τι υλικό βάζουμε στην σαλάτα μας)
1 καθαρισμένο ρόδι

Μουσκεύω το ψωμί στο ζωμό να μαλακώσει, το στραγγίζω και το βάζω στο μούλτι με τα καρύδια, το σκόρδο, λίγο πιπέρι, και αλάτι.
Μεταφέρο το μείγμα στο μπωλ και προσθέτω τα υλικά της σαλάτας και όλα τα υλικά που έχουν μείνει απο το dressing (και τον ζωμό)
Ανακατεύουμε καλά και απίστευτη γεύση !!!!!!!

Επίσης Κις Λορέν της Μαίρης (Θεική Μαίρη μου  ) έγλυφαν τα δάχτυλα τους

Και είχαμε και δυο διαφορετικές πίτσες με τη ζύμη που κάνω με γλυκάνισο και γίνεται τέλεια. Η μια ήταν η κλασσική πίτσα και η άλλη ήταν χωριάτικο στυλ με φέτα και φιλαδέλφεια, πιπέρι, ρίγανη, μπεικον και ντομάτα και πιπεριά άπαιχτη κι αυτή

Αυτά έκανα μόνο. Τα υπόλοιπα δεν τα πρόλαβα γιατί μόλις είδα ήδη τις ποσότητες που έβγαιναν κατάλαβα οτι ήδη ήταν πολλά

Σας ευχαριστώ κορίτσια 

Μπραβο Μαράκι, πολύ ωραία τα φαγάκια σου και το dressing πολύ νόστιμο μου φαίνεται.
Τα σουδάκια δεν ξέρω γιατί σου άπλωσαν, μήπως σου έπεσε πολύ το υγρό και ήθελε λίγο αλευράκι ακόμη; Θα σου πει η Μαργαρίτα.
Να σαι καλά να φτιάχνεις πάντα ωραία πραγματάκια

ΜΠΡΑΒΟ ΜΑΙΡΗ ...ΑΞΙΑ...ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΤΡΑΠΕΖΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΠΑΝΤΑ ΩΡΑΙΑ ΦΑΓΗΤΑ...

Μαρία πολύ όμορφος μπουφές και φυσικά συνχαριτίρια διοτι αυτό που μετράει είναι να βλαίπεις τους καλεσμένους να φευγουν με χαμόγελο.
Αυτό συμαίνει επιτυχία και πρωσοπική ικανοποίηση

Αμ πώς!!!

 

Εύγε βρε Μαράκι, θα τους άφησες άφωνους τους κουμπάρους με τέτοιες λιχουδιές,
μπράβο πάντα τέτοια..

Μαρία πολύ ωραίο το τραπέζι σου και πλούσιο! Ωραία η ιδέα σου που έβαλες στη Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα μου - μπανάνα!
Θα το δοκιμάσω-γιατί κατά τα άλλα-δεν είναι πολύ νόστιμο γλυκάκι; 

τελεια Μαρακι

Μαρακι συζητησα λιγο το θεμα των σου με τη μαμα μου και μου ειπε οτι ειναι καθαρα θεμα ψησιματος και εκεινη λεει την ειχε πατησει καποιες φορες.
Θελει πολυ δυνατο φουρνο στην αρχη και μετα χαμηλωνεις για να γινουν μεσα κουφια.
Εγω παλι δεν εχω αποτυχει μεχρι στιγμης αλλα ξερω οτι ο φουρνος μου ειναι λιγο αργος και παντα ψηνω σε πολυ δυνατη θερμοκρασια.
Οπως και να εχει βρηκα στα κιταπια μου εναλλακτικη συνταγη με λιγο μπεικιν μεσα για σιγουρο αποτελεσμα 
Θα επανελθω συντομα!!

Μαρία μπράβο πολύ ωραία όλα! Οσο για τα σου δεν πειράζει μια αποτυχία στα τόσα είναι μέσα στο πρόγραμμα. Ας περιμένουμε τη Μαργαρίτα να επανέλθει λοιπόν...

Την προηγούμενη εβδομάδα έκανα μπουφέ για τουσ καλεσμένους μου (γύρω στα 20 άτομα) και όλοι έμειναν πολύ ευχαριστημένοι!
Το μενού περιελάμβανε:
Σαλάτα με μαρούλι,κρουτόν,μπέικον και μελωμένο μανούρι
Σαλάτα με σύκα και ξηρούς καρπούς
Σου με μους ζαμπόν και σου με τυροκαυτερή
Μπαλάκια τυριών(άλλα με ροκφόρ και καρύδι,άλλα με τυρί Φιλαδέλφια,σαλάμι και άνηθο και άλλα με μανούρι,βασιλικό και πάπρικα)
Κις λορέν
Λουκανικόπιτα
Σπανακόπιτες ατομικές σε φωλίτσες
Σουφλέ με ταλιατέλες και κόκκινη σάλτσα
Φωλίτσες με φέτα,παρμεζάνα και άνηθο
Χοιρινό μπούτι με κεφαλοτύρι,σκόρδο και μουστάρδα
Μπουκίσες από αρνί με χρωματιστές πιπεριές
και ατομικά ψωμάκια που έκανα εγώ.
Επίσης,επειδή κάποιοι νήστευαν έκανα γι'αυτούς γαριδομακαρονάδα με linguini,στριφτή σπανακόπιτα και χωριάτικη σαλάτα.

Από γλυκά είχαμε:
Χουρμαδότουρτα
Τούρτα σοκολάτα-καραμέλα
Τούρτα με λεμόνι και ζαχαρομένες φλούδες λεμονιού
Ταρτάκια
Σοκολατάκια με κάστανο
Σοκολατάκια με αμύγδαλο
Κουραμπιέδες
Μελομακάρονα
Ρεβανί(ως νηστίσιμο)

Σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα για όσες σκέφτεστε για μπουφέ!!!!

Όσον αφορά τα σου που συζητάτε παραπάνω,θα ήθελα να σας πς ότι ούτε εμένα μου πέτυχαν και τελικά έψαξα και βρήκα άλλη συνταγή για σου και έκανα αλλά αυτά ενώ μόλις βγήκαν από το φούρνο ήταν υπέροχα,μετα μαλάκωσαν αλλά παρόλα αυτά έγιναν ανάρπαστα!!!

ποσες μερες σου πηρε να φτιαξεις ολα αυτα
παντως ακουγονται νοστιμοτατα

Μπράβο stellini πολύ ωραία όλα αυτά που έξτιαξες και πλούσια πλουσια. Και του χρόνου 

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια,να είστε καλα!
Όποια θελήσει κάποια συνταγή,μην διστάσει να μου ζητήσει!
Το τραπέζι ήταν Σάββατο βράδυ..η προετοιμασία είχε αρχίσει από την Τρίτη που έκανα αυτά που δεν χαλούσαν όπως τα σοκολατάκια,την καραμέλα για την τούρτα και τις ζαχαρωμένες φλούδες λεμονιού.Τετάρτη έκανα τη ζύμη για τα ταρτάκια και τα παντεσπάνια.Πέμπτη τελείωσα με όλα τα γλυκά,Παρασκευή έκανα όλα τα φαγητά μέχρι αργά το βράδυ για να μην έχω το άγχος τους το Σάββατο και το Σάββατο το πρωί έκανα τα κρέατα και το απόγευμα τις σαλάτες.Ξέχασα να σας πω ότιο μελομακάρονα και κουραμπιέδες τα είχε κάνει η μαμα μου μια εβδομάδα πριν αφου δεν παθαίνουν τπτ!