Καλημερα και απο μενα!!!!
Εμεις για σήμερα μακαρονια με κοκκινη σαλτσα και λαχανικα ,γλυκο αυτο το κεικ που καθε μερα το φτιαχνω αλλα ακομη δεν....
Μαργαριτα μου συνταγη για μπανοφι θες
ερχεται ...
αγαπημενο γλυκο ολης της παρεας απο τον Φλεβαρη που το εφτιαξα πρωτη φορα !!!
BANOFEE
Υλικα
1 κουτι ζαχαρουχο βλαχας
1 πακετο μπισκοτα πτι - μπερ
250 γρ. φυτικη κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντιγυ
τριμμενη κουβερουτρα
λιγο φρεσκο γαλα ,κονιακ
2-3 μπανανες
Εκτελεση
Βραζω το γαλα μαζι με το κουτι για 2 με 2 1/2 ωρες σε μετρια φωτια φροντιζοντας να ειναι παντα σκεπασμενο με νερο ..Οταν περασει ο χρονος το αφηνετε να κρυωσει καλα .....
Οταν το ανοιξετε θα εχει γινει μια ωραιοτατη καραμελα ....μπορειτε αμα θελετε να βρασετε μαζι και αλλα κουτια για μελλοντικη χρηση ....
Βαζω σε ενα πιατο γαλα και κονιακ και βουταω τα μπισκοτα να μουσκεψουν ...
Βαζω 2 σειρες μουσκεμενα μπισκοτα ,η μια πανω στην αλλη
Απο πανω βάζω την καραμελα , επειδη θα ειναι πολυ παχυρευστη και λιγο δυσκολο για να την απλωσετε με το πισω μερος ενος κουταλιου θα τα καταφερετε ικανοποιητικα ....
Επειτα σκεπαζω ολη την καραμελα με λεπτες φετες μπανανα ..
Απο πανω απλωνω την σαντιγυ και επειτα γαρνιρω με τριμμενη κουβερτουρα ...
Προτιμοτερο να το σερβιρετε την επομενη μερα για να τραβηξουν τα μπισκοτα ...
Η Αθανασια απο το hungry αντι για σαντιγυ βαζει γκαναζ σοκολατας .
Εγω γενικως χρησιμοποιω στα γλυκα φυτικη σαντιγυ , ειναι λιγοτερη λιγουριαρικη...