Ο πολύτιμος. Μια γυναίκα χρειάζεται καθημερινά 12mg σιδήρου. Στην εγκυμοσύνη χρειάζεται 1mg σιδήρου παραπάνω ημερησίως.
Καλές πηγές σιδήρου αποτελούν το κόκκινο κρέας, το συκώτι, ο κρόκος του αβγού, τα πουλερικά και τα όσπρια.
Επειδή, όμως, ο σίδηρος προκαλεί δυσκοιλιότητα, για να την καταπολεμήσετε πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως τα ακτινίδια, τα φασόλια, η ψητή πατάτα (με τη φλούδα), το ψωμί ολικής αλέσεως, ο αρακάς, τα ξερά δαμάσκηνα, τα αχλάδια, τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, το μπρόκολο, οι φακές, τα πολύσπορα δημητριακά και τα βατόμουρα, όλα τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Προσοχή, όμως, στην κατανάλωση καφέ και τσαγιού, γιατί η καφεΐνη μειώνει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.
Περισσότερες πληροφορίες υπάρχουν σε αυτή τη διεύθυνση :
https://www.medlook.net/article.asp?item_id=1772
Αποστολέας
Εκτύπωση
Σύνθετη αναζήτηση
