Δίαιτα Dukan (2η ενότητα συζητήσεων)

vre Athina, mou kane ligo kouragio, kai ego ekei eimai sta 8 kila, einai krima, sxedon exoune ftasei sto stoxo, kaneis den sou eipe na kaneis agona dromou kai oute na vasanizesai, kai ego feugo taxidi kai gurnao kai xanakano, oriste tin xalases merikes meres tora xana erxise gia ligo akoma opos oloi mas kai ola tha pane kala, exalou den eisai moni sou, exeis kai mas na les ton pono sou
Isos i pikilia na se voithisi, min kollas sta idia kai sta idia, kai min milas san apogoiteumeni, tosa kila exases!!!!
dixe dinati!!!
filia
Marianne

καλημερα! χρονια πολλα σε ολους! απουσιες βλεπω... καποιοι τραβανε κι αλλο το φαγοποτι ή ειναι ιδεα μου?
αθηνουλα νομιζω οι φοβοι σου ειναι υπερβολικοι. ειμαι σιγουρη οτι μετα το διαλειμα τα 2 κιλα θα φυγουν σε χρονο dt και θα παρασυρουν κι αλλα μαζι τους.δοκιμασε να με διαψευσεις σε προκαλω...
εμενα το 2ημερο με αφησε στα 85,2 (1,3 παραπανω απο το μεγαλο σαββατο) και με στομαχι τοσο χαλια που δεν νομιζω να λαχταρισω κατι φαγωσιμο για αρκετες μερες. ξεκιναω δυναμικα λοιπον με πρωτη φαση για 6 μερες καθως εχω ακομα 15 κιλα για χασιμο κι οχι μολις 8 οπως μερικες-μερικες που παραπονιουνται κιολας (ονοματα δεν λεμε... )
αντε λοιπον περιμενω παρουσιες να ξαναξεκινησουμε μαζι!!! αφου μας παει κριμα ειναι... εεεε??
 

Χρονια Πολλα και απο μενα.... χαιρομαι που σας ξαναβλεπω ολους ετοιμους για δραση!!!
Με χαρα εχω να σας ανακοινωσω οτι σφραγισα ολες τις αισθησεις και δεν δοκιμασα τιποτα,........... με μπιφτεκια και χορτα την εβγαλα....
Η μονη μου ατασθαλεια ηταν οτι δεν εφαγα τη βρωμη, ολοι τριγυρω μου τσακιζαν γαρδουμπακια, κοκορετσια, γλυκα και εγω εκανα οτι δεν τα εβλεπα. Το συζητησα με τον εαυτο μου, ξερω οτι εχω να χασω ακομα το λιγοτερο 15 κιλα και οσο σκεφτομουν τι φρικη θα τραβηξω τους επομενους μηνες αν κολλησω απο τωρα με επιανε περισσοτερο πεισμα να μη φαω.

Υπομονη, ελατε να σκουντηξουμε ο ενας τον αλλον και να ανεβασουμε διαθεση.
Πραγματικα χαρηκα παρα πολυ που σας ειδα μεσα και να ξερετε, οσοι εισαστε ετοιμοι να αλλαξοπιστησετε, μονο και μονο που μπηκατε μεσα να γραψετε για την αρνηση σας για συνεχεια, ειναι το καλυτερο δειγμα οτι ειστε ετοιμες να το πολεμησετε !!!!!!!

Χριστος Ανεστη κοριτσια και αγορια! χρονια πολλα σε ολους!
eliana μπραωο για την πειθαρχια σου!
arolf με καταλαβες... δυστυχως το φαγοποτιο συνεχιστηκε και σημερα! απο την μεγαλη τεταρτη που τη χαλασα λογω νηστειας, μεχρι και σημερα δεν λεω να επανελθω!
αθηνα μου δεν ειναι οτι δεν μπαινω γιατι εισαι κακη επιρροη, μάλλον ειναι γιατι ντρεπομαι να λεω καθε τρεις και λιγο οτι τη χαλασα.... 
δεν θα το πιστεψετε αλλα τις τελευταιες τρεις ημερες εχω φαει σχεδον ενα τσουρεκι!!! χωρια τα υπολοιπα...
αλλα τωρα νομιζω οτι θα πεθανω στον υπνο μου! το στομαχι μου δεν αντεχει αλλο!
οποτε αυριο εχουμε απαρεγκλιτα white day και μετα 3 μερες pp και συνεχιζουμε οπως στην αρχη!
απ΄οτι διαπιστωσα, στις αρχες που ξεκινησα τη Ducan και μαγειρευα περιεργες συνταγουλες, την ακολουθουσα πιστα!
οταν σταματησα να μαγειρευω συνταγες, γλυκακια, και την εβγαζα με ξερα φαγητα, μονότονα, ημουν πιο επιρρεπης γιατι δεν ικανοποιουνταν ολες οι αισθησεις μου..
αυριο θα ετοιμασω λοιπον τα μαφινσ μου, γαλατακια, γιαουρτακια και κοτοπουλακι ετοιμοπολεμα και παμε γερα!
θελω αλλα 5 κιλακια μεχρι αρχες καλοκαιριου και συνολικα θελω αλλα 14! ας μην επαναπαυομαστε στις δαφνες μας λοιπον!
απο αυριο θα μπαινω καθε μερα να σας  δινω αναφορα γιατι τελικα θέλω καποιον να με επαναφερει στην ταξη!

Χριστος Ανεστη! χρονια πολλα!!!
απο αυριο αρχιζω και γω και ο Θεος βοηθος!!!!

Χρόνια Πολλά και από μένα!
ένα πιάτο μαγειρίτσα και λίγο τσουρέκι ήταν οι αμαρτίες μου αυτές τις μέρες
Με πείραξε και η μαγειρίτσα, γιατί το στομάχι μου είχε ξεσυνηθίσει από όλα αυτά, ξινή μου βγήκε! Ξανά λοιπόν 4 μέρες pp να συνέλθουμε
Χαίρομαι που '' επιστρέφουμε '' μία μία στο σκοπό μας.

[Αυγοσαλάτα]

Καλημέρα σε όλους, σας στέλνω και μερικές συνταγές, μήπως και βοηθήσουν τώρα στο νέο μας ξεκίνημα φυσικά όλες είναι στα μέτρα του Ντουκάν!!!

Για τα κόκκινα αυγά που ίσως σας περίσσευσαν, ορίστε μια συνταγή εύκολη, προσοχή μόνο στον κρόκο, είπαμε 1 την ήμερα!

Αυγοσαλάτα
Όλες τις φάσεις

Υλικά
6 αβγά βρασμένα σφιχτά, κομμένα σε κομματάκια
5 κ.σ. μαγιονέζα (Ντουκάν – δείτε συνταγές)
4 κ.σ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε και βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε μπολ.
Ανακατεύουμε απαλά και φυλάσσουμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα σερβίρουμε.
Γίνεται μόνο με ασπράδια ή με λίγο κρόκο.

Μαγιονέζα (νέα συνταγή)
Όλες τις φάσεις
Υλικά
2 αβγά
1/2 λεμόνι το χυμό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ξύδι
1/4 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
2 κουτ. σούπας παραφινέλαιο Niyol
λίγη πάπρικα γλυκιά
λίγη ζαχαρίνη
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα υλικά μας. Τα βάζουμε στο πολυμίξερ όλα μαζί, εκτός από το παραφινέλαιο. Χτυπάμε μερικά δευτερόλεπτα στη μεσαία ταχύτητα, να ενωθούν. Βάζουμε τη μαγιονέζα σε βάζο και φυλάσσουμε στο ψυγείο. Καταπληκτική συνταγή, πανεύκολη και πάντα με σίγουρο αποτέλεσμα

Σάλτσα μελιτζάνα (για κρέατα, αλλά και σαν βασικό πιάτο συνοδευόμενο με τυρί ή γιαούρτι (πρωτεΐνη)
Για 2η φάση / Για όλες τις φάσεις αν αντικαταστήσουμε τις φρέσκες ντομάτες (2η φάση), με κονκασέ ή πελτέ (1η φάση)
Υλικά
3 μέτριες μελιτζάνες με τη φλούδα τους, κομμένες σε μεγάλους (όχι πάρα πολύ) κύβους
4 φρέσκιες ντομάτες στον τρίφτη
1 κ.γ. κοφτό ζαχαρίνη
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε και ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες μας κατά τα γνωστά. Δεν τις ξεφλουδίζουμε για να διατηρήσουν το σχήμα τους και να μη λιώσουν. Τρίβουμε τις ντομάτες. Βάζουμε σε κατσαρόλα 2-3 κ.γ. νερό (στην θέση του λαδιού) και περνάμε τις μελιτζάνες, χωρίς να τις σοτάρουμε για πολύ. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε στο ίδιο σκεύος την ντομάτα, τη ζαχαρίνη, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Βράζουμε να δέσει ελαφρά η σάλτσα μας, χωρίς να πιει τα υγρά της. Προσθέτουμε στη σάλτσα τις μελιτζάνες και σιγο μαγειρεύουμε τόσο όσο χρειάζεται για να μαλακώσουν, χωρίς όμως να λιώσουν και να μείνει η σάλτσα με αρκετά υγρά. ΠΡΟΣΟΧΗ! Κάποιες φορές τυχαίνει οι μελιτζάνες να μην έχουν μαλακώσει όσο πρέπει αλλά να έχουν σωθεί τα υγρά της σάλτσας, σε αυτή την περίπτωση μπορούμε να προσθέτουμε αν έχουμε ζωμό ζεστό ή νερό ζεστό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Σάλτσα Κρεμμυδιού
Όλες τις φάσεις / Μπορείτε να προσθέσετε και 1 πιπεριά στην μέρα λαχανικών (2η φάση)

Υλικά
4 κρεμμύδια μέτρια
2 σκελίδες σκόρδο
1 κον κασέ
1 κουταλάκι ζαχαρίνη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
λίγη ρίγανη
λίγο νερό για τηγάνισμα (2-3 κ.γ.)

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.Tα βάζουμε στο multi να τα ψιλοκόψουμε και όχι να τα αλέσουμε. Βάζουμε στο κατσαρολάκι 2-3 κ.γ. νερό και ρίχνουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα, το μαϊντανό, τη ζαχαρίνη και το αλατοπίπερο με τη ρίγανη. Χαμηλώνουμε την φωτιά στο πολύ σιγανό και αφήνουμε τη σάλτσα να πιει σχεδόν όλα τα υγρά. Μόλις στεγνώσει σχετικά, την κλείνουμε και τη χρησιμοποιούμε όπου θέλουμε.
Αν προσθέσουμε πιπεριά (2η φάση) : Κόβουμε λεπτές φέτες την πιπεριά. Βάζουμε στο κατσαρολάκι 2-3 κ.γ. νερό και ρίχνουμε την πιπεριά να τσιγαριστεί Mόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν
Μπακαλιάρος αλα Λευκαδίτα
Όλες τις φάσεις
Υλικά
1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο ή φρέσκο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
5 σκελίδες σκόρδο
1/3 κούπας χυμό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Κέτσαπ σπιτική Ντουκάν
Όλες τις φάσεις / Βρήκα 2 συνταγές για κέτσαπ, ελπίζω να σας αρέσουν.

Συνταγή 1
Υλικά

Κονσέρβα κονκασέ,
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 φύλλο δάφνης
1 μακριά κόκκινη πιπεριά (για 2η φάση, μέρα λαχανικών)
5 καρφάκια γαρίφαλα
1½ ξυλάκι κανέλας
1 κουταλιά πιπέρι σε κόκκους
1/2 φλιτζάνι ζαχαρίνη
1/2 φλιτζ. ξίδι
1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια, τα κόβετε στα τέσσερα και τα βράζετε για 30 λεπτά με τις πιπεριές, το κονκασέ, το σκόρδο, το αλάτι και λίγο νερό. Tα παίρνετε από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα και τα περνάτε από το μύλο του πουρέ ή στο μούλτι. Στη συνέχεια, τα ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά τα οποία θα δέσετε σε ένα πουγκί από τουλουπάνι και θα συνεχίσετε το βράσιμο για άλλα 30 λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα. Δέκα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, αφαιρείτε το πουγκί με τα μπαχαρικά και προσθέτετε το ξίδι και τη ζαχαρίνη.
Κατεβάζετε τη σάλτσα από τη φωτιά, την αφήνετε να κρυώσει και αποστειρώνετε τα γυάλινα μπουκάλια ακολουθώντας την εξής διαδικασία: Στην αρχή τούς ρίχνετε λίγο ζεστό νερό για να μη ραγίσουν και σπάσουν από την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας και στη συνέχεια ζεματάτε τα μπουκάλια μαζί με τα πώματα. Μόλις στραγγίξουν τα μπουκάλια, τα γεμίζετε με την κέτσαπ, προσέχοντας να μην τα ξεχειλίσετε. Συγκεκριμένα, αφήνετε 4 εκατοστά κενό από το στόμιο. Κλείνετε καλά τα μπουκάλια και τα βάζετε όρθια σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα με χλιαρό νερό, το οποίο πρέπει να καλύπτει τα μπουκάλια μέχρι το σημείο που φτάνει η κέτσαπ. Προσέχετε να μην ακουμπούν μεταξύ τους, ώστε να μη σπάσουν, και τα σιγοβράζετε για 35 λεπτά περίπου. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε μέσα τα μπουκάλια μέχρι να κρυώσουν. Κατόπιν, τα βγάζετε από την κατσαρόλα, τα σκουπίζετε με μια πετσέτα από το νερό και βουτάτε το πώμα τους σε βουλοκέρι ή κερί, ώστε να κλείσει ερμητικά η σχισμή γύρω από το πώμα. Οδηγίες χρήσης. Μπορείτε να συντηρήσετε την κέτσαπ που φτιάξατε στο ψυγείο για 6 μήνες, ενώ μετά το άνοιγμα για 1 μήνα.

Συνταγή 2
Υλικά
Κονσέρβα κονκασέ
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3 κ.γ. νερό ή ελαιόλαδο (απαγορεύεται στην δίαιτα, αλλά το προτείνω για όσους χρησιμοποιούν έστω και λίγο κάπου)
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2/3 φλιτζ. ζαχαρίνη
1/2 φλιτζ. ξίδι
2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 ξυλάκι κανέλας
1 κ.γ. αλάτι

Οδηγίες
Λειώνουμε τις ντομάτες στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένας απαλός πούρες. Ζεσταίνουμε 2-3 κ.γ. νερό σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι σε μετρία φωτιά για 8 λεπτά ανακατεύοντας το. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, τη ζαχαρίνη, το ξίδι, τη ρίγανη, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το αλάτι και σιγοβράζουμε χωρίς να σκεπάσουμε το τηγάνι περίπου 1 ώρα μέχρι να πήξει αρκετά. Ανακατεύουμε συχνά όσο σιγοβράζει η κέτσαπ και ποιο συχνά προς το τέλος για να μη μας καεί. Βγάζουμε το ξύλο κανέλας και αλέθουμε την κέτσαπ σε δόσεις στο μπλέντερ μέχρι να γίνει απαλή. Την αφήνουμε να σταθεί για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά τη βάζουμε στο ψυγείο, σκεπασμένη για 2 ώρες ή και 1 εβδομάδα. Φτιάχνουμε την κέτσαπ μια εβδομάδα νωρίτερα από ότι τη χρειαζόμαστε να τη χρησιμοποιήσουμε.

Σαλάτα σουρίμι
2η φάση μέρα λαχανικών / Μπορεί να γίνει και σε μέρα πρωτεΐνης αν αφαιρεθούν τα υλικά της μέρας λαχανικών PV.
Υλικά
1 συσκευασία καβούρι (σουρίμι)
3-4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα (Ντουκάν-δείτε συνταγές)
1 μικρό κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 μικρή κόκκινη πιπεριά (2η φάση PV)
2-3 κουταλιές λάχανο αλεσμένο (2η φάση PV)
1 κουτ. σούπας σέλινο (2η φάση PV)
2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας κέτσαπ (συνταγές Ντουκάν)
αλάτι
Εκτέλεση
Κόβουμε στην μέση το σουρίμι και το τραβάμε να γίνει λωρίδες, τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια στο Multi να αλεσθούν και ψιλοκόβουμε την πιπεριά, ρίχνουμε έπειτα όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.

Μουσακάς με κιμά σόγια
2η φάση μέρα λαχανικών PV
Υλικά
250 γρ. κιμά σόγιας
3 μελιτζάνες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κονσέρβα κον κασέ
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα
2-3 κ.γ. νερό
1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη στο ρεντέ (2η φάση μέρα λαχανικών)
Σε μέρα πρωτεΐνης δεν βάζουμε φρέσκια ντομάτα αλλά 1 κουτί κονκασέ αντί για 1/2
Εκτέλεση
Βάζουμε τον κιμά σόγιας σε νερό για 30 λεπτά, έπειτα τον στραγγίζουμε. Βάζουμε στο τηγάνι 2-3 κ.γ. νερό να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε και την σόγια, ανακατεύουμε συχνά γιατί κολλάει. Τέλος ρίχνουμε το κον κασέ με τα μπαχαρικά χαμηλώνουμε την φωτιά. Μετά από 5 λεπτά το αποσύρουμε από το μάτι. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες ρίχνουμε, 2-3 κ.γ. νερό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τις ανακατεύουμε, Στρώνουμε τις μισές στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω τον κιμά σόγιας και ξανά μελιτζάνες και τέλος από πάνω ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα. Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο ή σε γάστρα στους 200 βαθμούς, μέχρι να μαλακώσει καλά η μελιτζάνα. Τα τελευταία 10 λεπτά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο.
Γαρίδες σαγανάκι με σάλσα
2η φαση μερα λαχανικών αλλα και 1η φάση αν αφαιρεσετε τα υλικά που απαγορευονται όπως : ντοματες, πιπεριες.
Υλικά
700γρ.γαρίδες
4 μέτριες ντομάτες τριμμένες ή ½ κουτί κονκασέ
1κ.σ. πελτέ
1κ.σ.κέτσαπ (προαιρετικά-δείτε συνταγή Ντουκάν)
2 πιπεριές κέρατο σε ροδέλες λίγη καυτερή(προαιρετικά)
2 σκ. σκόρδο
1 χούφτα μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
2-3 κ.γ. νερό
Fromage Frais
Εκτέλεση
Σε μεγάλο σκεύος ρίχνουμε 2-3 κ.γ. νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τις πιπεριές, το σκόρδο και τα σοτάρουμε ελαφρά. Ρίχνουμε την ντομάτα, το κέτσαπ, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγο. Αραδιάζουμε τις γαρίδες, τις οποίες τις έχουμε πλύνει και έχουμε καθαρίσει το εντεράκι τους. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, μέχρι να δέσει το ζουμί τους, προσέχοντας να μη στεγνώσει η σάλτσα τους.
ΤΙΡ : Δεν ανακατεύουμε το φαγητό

Πάπρικα
Όλες τις φάσεις
Υλικά
Ντοματοπελτές
Σκόρδο
Μπούκοβο
1 κουτ. σούπας παραφινέλαιο ή καθόλου
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μούλτι και χτυπάμε. Δοκιμάζουμε και το φέρνουμε στα μέτρα μας.

Sauce Tartar
Υλικά
3/4 φλιτζ. μαγιονέζα (Συνταγές Ντουκάν)
1 1/5 κουταλιά χυμός λεμονιού
2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά κάπαρη ψιλοκομμένη
1 κουταλιά αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
1 φιλέτο αντσούγας ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι φρεσκοτριμμένο    




Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, κτυπάμε μαζί τα συστατικά (φυλάγεται στο ψυγείο μέχρι 3 μέρες.) Σημ: Δίνει περίπου 2 φλιτζάνια

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Υλικά (1 μπολ)
1 γιαούρτι 0%
½ λεμόνι (χυμό)
1 κ. σούπας κρύο νερό
1 κ. γ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κ. γ. δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι

Εκτέλεση
Τα χτυπάμε όλα μαζί με ένα σύρμα να μέχρι να γίνει μια απαλή σος.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ
2η φάση μέρα λαχανικών PV

Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ. κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές νερό
1/2 κουταλάκι σκόνη κάρυ
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι γάλα 1,5%
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1,75 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
   



Εκτέλεση
Φυλάμε μερικές φέτες κολοκυθάκι για γαρνίρισμα. Ζεσταίνουμε 2-3 κ.γ. νερό σε μια βαριά, βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα κολοκυθάκια και το νερό. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα λοιπά υλικά και αναμιγνύουμε καλά. Βάζουμε το μίγμα στο μπλέντερ και το δουλεύουμε για 1/2 λεπτό. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή ή καλά παγωμένη.

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΧΩΡΙΣ ΤΥΨΕΙΣ
2η φάση μέρα λαχανικών PV

Υλικά
300 γρ κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
3 τομάτες τριμμένες
αλάτι πιπέρι
κανέλα μαϊντανός
6 μελιτζάνες σε φέτες
μισό λίτρο γάλα
2 κ.σ. κορν φλάουρ (περιορισμένο)
2 κ.σ. τυρί Fromage frais ή γιαούρτι 0% ή κρέμα γάλακτος 3 %
τραμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Σε τηγάνι βάζουμε 2-3 κ.γ. νερό και το κιμά να τσιγαριστεί καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις τομάτες με τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να βράσουν, ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ, φτιάχνουμε την κρέμα, διαλύουμε στο γάλα το κορνφλάουρ και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο, το μοσχοκάρυδο και το τυρί. Στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες σε ταψί, βάζουμε το κιμά, τις υπόλοιπες μελιτζάνες, τελειώνουμε με τη κρέμα και ρίχνουμε το τυρί. Ψήνουμε στους 200 για 1 ώρα περίπου και αφήνουμε 15 λεπτά να σταθεί το φαγητό πριν το κόψουμε.

Kolokithosoupa veloute
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
2η φάση μέρα λαχανικών PV
Υλικά
1 κιλό κολοκύθα
1 πράσο
1 λίτρο ζωμός λαχανικών
100 ml κρέμα γάλακτος 3%
κάρδαμο
αλατοπίπερο
ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
λίγο λευκό κρασί (προαιρετικά καθώς είναι στα περιορισμένα, σχεδόν απαγορευμένα)
Εκτέλεση
Πλένω και κόβω τα λαχανικά μου σε κυβάκια και τα σοτάρω με 2-3 κ.γ νερό. Σβήνω με το κρασί και προσθέτω τα μυρωδικά, το ξύσμα και το χυμό και ανακατεύω. Προσθέτω και το ζωμό. Καπακώνω την κατσαρόλα και αφήνω να βράσει η σούπα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα με 40 λεπτά. Πολτοποιώ τη σούπα και τη βάζω να πάρει μια βράση. Τότε προσθέτω την κρέμα κι ανακατεύω. Είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Προσέξτε να βάλετε την κρέμα όταν βράσει η σούπα γιατί αλλιώς θα κόψει.

Αυτά για την ώρα όποιος έχει χρόνο και θέλει ας τις περάσει στις συνταγές, σόρυ βρω παιδιά αλλά μην μου ζητήσετε να το κάνω, πραγματικά ούτε που θυμάμαι πώς γίνεται και θα χάσω όλη μου την ημέρα.
Φιλία σε όλους και κάλο ξεκίνημα
Marianne

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ και απο εμενα σε ολους!!!!
αν και εκανα καποιες μικρες ατασταλιες σημερα το πρωι ειμαι ενα κιλο πιο κατω χαρηκα πολυ που δεν εδειξε πιο πανω η ζυγαρια μου γιατι αυτο φοβομουν....απο σημερα ξεκιναω εντατικα παλι μου εμειναν γυρω στα 6-7 κιλα ακομα..ελπιζω μεχρι τελος ιουνιου να τα εχω καταφερει.
απο 77κιλα που ξεκινησα να κατεβω στα 59(ετσι για να δω το 5.. μπροστα μετα απο πολλα χρονια)
marianne τελειες οι συνταγες σου λιγο να βαλουμε ποικιλια για να μην βαριομαστε ολο τα ιδια ....καλο κουραγιο σε ολες μας

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά!
Μετά από μια εβδομάδα που σας διαβάζω(και τις 70σελίδες  απο τη διαιτα και τις 50 απο τις κουβεντούλες )μπαίνω και εγώ στην παρέα σας με σκοπό να χάσω τα 15 περίπου κιλά που μου έμειναν από την γέννηση του μωρού μου.Πήρα γύρω στα 25
Ειμαι 33 χρονων και 80 κιλά 
Θα αρχίσω τη δίαιτα το συντομότερο μόλις βρω το πίτουρο γιατί εχω φάει τον κόσμο και δε βρίσκω.Μαλλον θα παραγγείλω από το Ιντερνετ.
Ευχαριστω πολύ για τις συνταγές γιατί  φαντασία στη κουζίνα μηδέν.

Marianne, οι συνταγές περάστηκαν στην αρχική σελίδα 

Καλο Πασχα και Χρονια πολλα σε ολους!

Εγω καταφερα τελικα να συνεχισω την διαιτα (παρα την απουσια των γλυκων, την βρισκω με γλυκαντικα και γιαουρτακια με γευσεις) και την ημερα του Πασχα δεν ξεφυγα, εσκασα με κρεατα και λαχανικα! Παρολαυτα, χθες το βραδυ, πηγαμε σε εορταστικο κινεζικο μπουφε και εβγαλα το αχτι μου! Πηρα ενα κιλο πισω, αλλα το καταευχαριστηθηκα και σημερα παλι στην διαιτα, χωρις τυψεις και στερησεις! Πιστευω οτι τα διαλλειματα και οι παρασπονδιες (οχι καθε μερα) σου τονωνουν το ηθικο και σε βγαζουν και λιγο απο την ρουτινα τελικα!

  

καλησπερα σε ολους! μπραβο για οσους δεν παρεκτραπησαν στις γιορτες καλη αρχη στους καινουριους.
μαριαν στο ξαναλεω εισαι θησαυρος! ευχαριστουμε πολυ!
αθηνουλα μην εξαφανιζεσαι! περιμενω νεα σου!
2η μερα 1ης φασης σημερα και προσπαθω να τις κανω οσο πιο λευκες μπορω. τα κιλα των γιορτων εξαφανιστηκαν σε χρονο dt. τελικα οταν δρουμε αμεσα τα παντα διορθωνονται. 84,5 σημερα κι ουτε γατα ουτε ζημια! αυτα προς το παρον καλη συνεχεια σε ολους!

agapiti AROLF,
se eyxaristo poli gia tin apandisi sou, alla na epimino oti i mayo tis helmans (extra light) gia na exei toses liges thermides logika tha einai ola ta sistatika tis lowww fat ...e..apokliete?
episeis to kakao tis cadburys exei mono glikadika (kai fadazome low fat skoni gala,giati einai mono 39 thermides oi 3 koutalies... : (    !!!!)
sxetika me to giaourti tha pao lidle!!! ...den eixa katalavei oti to gala pezei na einai kai 1.5% lipara ...nomiza oti eprepe na vro 0% ekeino to mov xartokouto pou kikloforei...
ena akoma themataki... (na se zaliso ligaki akoma..) exo berdeftei me to thema tis vromis,agorasa apo viologiko nifades vromis,alla den eimai sigouri oti einai pitouro vromis i apla "vromi"...einai ok ayto pou exo parei?
..kai giati stis sindages pou kikloforoune xrisimopioune wheet oats afou i diatrofi den simberilamvanei sitari..?
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

το θεμα ειναι λιγο μπερδεμενο αφου η διαιτα που υπαρχει στην πρωτη σελ εχει αρκετα λαθακια. αυτη που ακολουθω εγω και οι περισσοτεροι και με την οποια εχουν χαθει κιλα βρισκεται στην σελ 30 αυτου του θεματος (απο την μαριαν) ή στη πρωτη σελιδα του τοπικ ντουκανοκουβεντουλες. εχει αρκετες διαφορες.
οι νιφαδες βρωμης δεν κανουν, πρεπει να γραφει πιτουρο βρωμης και ειναι βασικο, θα τις βρεις σε καταστηματα με βιολογικα προιοντα. επισης χρησιμοποιουμε και πιτουρο σταριου. για την ακριβεια 2κσ πιτουρο βρωμης και 1 πιτουρο σταριου ημερησιως. ξερω οτι σε εχω μπερδεψει αλλα βρες την διαιτα απο την μαριαν και θα τα ξεδιαλυνεις ολα. αν εξακολουθησεις να εχεις αποριες εδω ειμαστε! και στο τοπικ ντουκανοκουβεντουλες οπου εχουμε και μεγαλυτερη ευχερια λογου.
για τα υπολοιπα προιοντα δεν ειναι οι θερμιδες αυτο που κοιταμε αλλα τα λιπαρα. δες ποσο στα 100 λιπαρα εχουν αν και για την μαγιονεζα επειδη το εχω κοιταξει κι εγω ειναι πανω απο 3 και δεν επιτρεπεται σιγουρα.

Χριστός Ανέστη και Χρόνια πολλά σε όλους..

¨Ηθελα να ρωτήσω αν στην Dukan υπάρχει περιορισμός ή αποκλεισμός στο πράσινο τσάι και στο ταράξακο..Είναι βότανα που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού και πιστεύω ότι βοηθούν αρκετά στο να απομακρυνθούν οι τοξίνες και γενικά η δυσκολία που μπορεί να συναντήσει κάποιος στις πρώτες μέρες. Επίσης τα συμπληρώματα επιτρέπονται

Θέλω να την ξαναρχίσω..μιας και διέκοψα λόγω νηστείας.. Αλλά τις πρώτες 4 μέρες είχα δυσκολευτεί αρκετά με πονοκεφάλους και γενικά ατονία και αδιαθεσία...Για αυτό σκέφτομαι κάποιο συμπλήρωμα...!!

Ευχαριστώ..