Δίαιτα Dukan (5η ενότητα συζητήσεων)

[depyd310]

Καλή σχολική χρονιά στα παιδάκια σας!
depyd310 αν δεν μπορείς να κάνεις μετάφραση απευθείας, δοκίμασε να κάνεις αντιγραφή το κείμενο που θες και να το μεταφράσεις στο https://translate.google.gr. Θα σε βοηθήσει πολύ Σήμερα θα επιχειρίσουμε το μπακαλιάρο πλακί!!! Αν βγει καλό, θα postάρω και φωτογραφίες
olivia ευχαριστώ πολύ για το ψωμί Έχω ακόμη για σήμερα, οπότε αύριο θα κάνω καινούριο για να σας πω πω βγήκε...

Ηρώ περιμένω εντυπώσεις απο τον μπακαλιάρο .
 Και για όλες τις καινούριες ένα λινκ για τυρί https://juanitalaquejica.blogspot.com/2006/10/part-ii.html

PV σήμερα και τελικά έφτιαξα μουσακά! https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5674&Itemid=49 Τρώμε κι επιστρέφω με εντυπώσεις...

Καλησπερίζω τη παρέα.

Οι συνταγές δίνουν και παίρνουν,βλέπω! 

Τα μπριοσάκια λεμονιού ειναι εξαιρετικά, ότι καλύτερο σε "ψωμένιο" έχω φτιάξει. Συνήθως κάνω διπλή δόση για να έχω να τρώω τα πρωινα στο γραφείο μαζί με γάλα.

Τα νέα μου, 2 εβδομάδες μετά το τελευταίο ζύγισμα και η ζυγαριά επιμένει να με δείχνει μισό κιλό παραπάνω. Τουλάχιστον δεν βλέπω το 6 μπροστά. Κάτι ειναι και αυτό.
Η αλήθεια ειναι ότι έχω ψιλοχαλαρώσει, αλλά όχι πολύ.Τι εννοώ...

Προχθες βγήκα με παρέα για φαγητό, έφαγα απο τη σαλάτα που είχε τίγκα λάδι (εννοείται όχι φέτα), 3-4 κομμάτια ντομάτα και άλλα τόσα αγγούρι. Πήρα μπιφτέκι, που σίγουρα θα είχε ψωμί και λάδι. Εννοείται δεν άγγιξα τις πατάτες που το συνόδευαν. Υπο άλλες συνθήκες ή δεν θα έτρωγα καθόλου ή θα ρωτούσα τα υλικά που φτιάχνουν το μπιφτέκι. Δεν ήθελα, όμως, να φανώ μίζερη και περίεργη. Ειδικά όταν οι άνθρωποι που έτρωγα μαζί τους, ενθουσιάστηκαν με την αλλαγή στην εμφάνισή μου και με πείραζαν πως πια δεν θα τρώω τίποτα και όλο το βράδυ θα τη βγάλω με νερό.

Για να μη επιβεβαιώσω τη καζούρα τους, λοιπόν, έφαγα αυτό που νόμιζα καλύτερο, δεν ήπια τίποτα και στο τέλος έφαγα 2 κ.γ απο το παγωτό που μας κέρασαν στο μαγαζί. Δε ξέρω αν η χαλαρότητά μου, ευθύνεται για το μισό κιλό, αλλά δεν με πειράζει τόσο. Απλά αν κάτι τόσο απλό (τύφλα να ΄χουν τα φαγοπότια, δηλαδή) σου προσθέτει μισό κιλό, στη γ' φάση- με μαθηματική ακρίβεια- εγω θα βάζω κιλά.  Δεν έχω καμία εμπιστοσύνη στον οργανισμό μου. 
Να σημειώσω ότι την επόμενη, έκανα λευκή μέρα.

Τα 55 θέλω να τα φτάσω και ας αργήσω. Θέλω να σταθεροποιηθώ κάπου εκεί, ώστε να έχω περιθώριο να μπω στη γ΄φάση και να διατηρήσω, εκεί, μια ισορροπία.

Μέρα pv σήμερα, έφαγα μπιφτέκια με αγγουροντομάτα. Αύριο σκέτα τα μπιφτέκια με ψευτοτζατζίκι.

καλησπέρα..έφτιαξα τα μπριοσάκια! καταρχήν δεν πρέπει να τα κάνω συχνά γιατί έχουν πολλά περιορισμένα ε; μπέικιν πάουντερ, σκόνη γάλακτος, αυγά..και τώρα στο0 αποτέλεσμα..εντυπωσιάστηκα που δεν κόλλησαν στα θηκάκια και βγήκανε τέλειου σχήματος. αλλά μου είναι λίγο περιέργως αλμυρά..ξέρετε τί φταίει; έκανα ακριβώς τη συνταγή ετκός από το άρωμα γιατί μ τελείωσε..

[Depy]

Aμα βάλεις ξύσμα απο λεμόνι (αν σου αρέσει )κόβει τελείως την μυρωδιά του αυγού. για τα goji berries 10 Ευρώ τα 250 γραμ.https://www.biomelissanthi.gr/vmchk/symplhrwmata-diatrofhs/goji-berries-karpoi.html

Depy μου, έχω μεγάλο θέμα με τις μυρωδιές. Στην προηγούμενη ζωή μου πρέπει να ήμουν λαγωνικό. Γι 'αυτό γενικά μαγειρεύω με πολλά καρρυκεύματα και μου βγαίνουν τα φαγητά τούρμπο  . Την επόμενη φορά θα βάλω και λεμόνι!!
Τα goji berries τα είχα ψάξει μέχρι και στο γνωστό  σούπερ μάρκετ που έχει"...και του πουλιού το γάλα", αλλά δεν! O Θανόπουλος με βολεύει μια χαρά. Μόλις απόκτησε άλλη μια ντουκανοπελάτισσα! Thanks LillianK!
Ερώτηση: είναι αποξηραμένος ή φρέσκος ο καρπός;
mpougatsa, το γεύμα που έκανες δεν ήταν και τόσο τραγικό! Αρκεί να μην σου γίνει συνήθεια! Φτάσε στο στόχο και μετά θα έχεις και το ελεύθερο γεύμα σου! Όσο για τους άλλους σιγά μην τους δωσεις και αναφορά τι θα φας και τι όχι! Να κοιτάνε τα πιάτα τους (κι εσύ να μην κοιτάς τα δικά τους και ζηλεύεις!)
joannach, εμένα τα μπριος την πρώτη φορά μου βγήκαν κάπως άνοστα, αλλά αλμυρά δεν θα τα έλεγα. Δεν ξέρω τι μπορεί να φταίει.

Ο μουσακάς έγινε απλά ΤΕΛΕΙΟΣ!!!! Δεν περιμέναμε τέτοια νοστιμιά χωρίς λάδι και χωρίς τις λατρευτές μας πατατούλες... αλλά η γεύση  είναι καταπληκτική! Τον συνιστούμε ανεπιφύλακτα και εγώ και ο άντρας μου... Απλά μία ερώτηση αν ξέρει κάποιος, η μπεσαμέλ δεν έγινε πολύ πηχτή, ήταν σαν αραιή κρέμα γάλακτος. Τι μπορεί να φταίει ?

Ο μουσακάς έγινε απλά ΤΕΛΕΙΟΣ!!!! Δεν περιμέναμε τέτοια νοστιμιά χωρίς λάδι και χωρίς τις λατρευτές μας πατατούλες... αλλά η γεύση  είναι καταπληκτική! Τον συνιστούμε ανεπιφύλακτα και εγώ και ο άντρας μου... Απλά μία ερώτηση αν ξέρει κάποιος, η μπεσαμέλ δεν έγινε πολύ πηχτή, ήταν σαν αραιή κρέμα γάλακτος. Τι μπορεί να φταίει ?

Ηρώ είναι πολύ το γάλα που αναφέρει η συνταγή ,την άλλη φορά βάλε 1/2 λίτρο γάλα.

Αυτο το cornstarch που αναφέρεται στις συνταγές του γαλλικού σάιτ τι είναι; maizena στα γαλλικά. Η μετάφραση του google δεν είναι κ η καλύτερη

Φτου! Μόνο μια γαλλόφωνη φίλη έχω, αλλά είναι της άποψης ότι "αυτά που κάνω είναι βλακείες"...οπότε διέκοψα τις συζητήσεις περί διαίτας! Και ήθελα να παραγγείλω αρώματα από το γαλλίκο σαιτ...μπανάνα...φράουλα...σνιφ.

Αυτο το cornstarch που αναφέρεται στις συνταγές του γαλλικού σάιτ τι είναι; maizena στα γαλλικά. Η μετάφραση του google δεν είναι κ η καλύτερη

Το κορν φλάουρ.Αμα βασιστείς στη μετάφραση του google θα βάλεις πετρέλαιο στο φαγητό
Αμα βρήτε καμμία συνταγή που αξίζει τον κόπο να την κάνουμε γράψτε μου και θα πω στην κόρη μου να μας την μεταφράσει.

Βρήκα αυτό ,χωρίς βούτυρο φυσικά ,δεν το έχω φτιάξει αλλά ίσως είναι ωραίο .αντί για βούτυρο γιαούρτι μα λίγη μουστάρδα.
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5834&Itemid=4

Καλημέρα σε όλους και χρόνια πολλά σε Σταύρους και Σταυρούλες. Είναι και νηστεία να μην ξεχνιόμαστε. Ο κ. Ντουκάν δεν το έλαβε υπόψιν. Από αύριο θα ξαναρχίσω.
Ευχαριστώ πολύ depyd310 για τις οδηγίες. Εξαιρετικά κατατοπιστικές

[depy]

καλημέρα κι από μένα
βρε παιδιά έκανα κι εγώ τα μπριοσάκια.... και βγήκαν μπούρδα!!!!! μου θύμισαν τόσο πολύ τα μάφινς που είναι αίσχος για τη γεύση μου, παρ'όλο που δεν έχουν σχέση τα συστατικά τους!! τι να κανα άραγε λάθος??? και ξύσμα έβαλα και πορτοκάλλι άρωμα και δεν μύριζαν τίποτα!!! μούφαααα ξεραίλα καθόλου τρυφερούλια!!! depy και olivia βοήθεια
mpougatsa κι εγώ κάτι τέτοια κάνω ... γιαυτό έχω κολλήσει τώρα 1,5 μήνα!! τουλάχιστον δεν ανεβαίνω πάνω από 500γρ. Μια πάνω μια κάτω!! Πρέπει να ξαναμπούμε σε απόλυτο ρυθμό ξανά!!
αυτά τα goji berries πώς θα τα τρώμε??? Θα πάω κι εγώ στο Θανόπουλο να τα πάρω!!!
Καλή συνέχεια κορίτσια

[mary]

καλημέρα! αχ mary κι εμένα βγήκαν λίγο περίεργα στη γεύση..φούσκωσαν βέβαια και μάφιν δεν μου θυμίζουν αλλά δεν τα λες γλυκά τα λες λίγο αλμυρογλυκά..έφαγα ένα χτες το βράδυ κι έχω πάρει τα άλλα δύο μαζί μου να τα φάω σε λιγάκι..
χτες έφτιαξα και κοτόπουλο με πιπεριές και έφτιαξα και σε πήλινο κιμά με αυγο-γιαούρτι και τέλος και μία κρέμα και λέω να μην ξαναμπω στην κουζίνα για κανα δυο μερούλες χιχι!
αν και σήμερα θέλω να πάρω μαγιά να δοκιμάσω το ψωμάκι..το ψωμάκι γίνεται μόνο με ασπράδι; γιατί από κρόκους νομίζω συμπλήρωσα για την εβδομάδα..

εγώ θα τα ξανακάνω αλλά θα ψήσω σε πιό χαμηλό φούρνο από 160 και λιγότερη ώρα, γιατί ίσως στέγνωσαν τελείως και λέω να προσθέσω και χυμό λεμόνι!!!! πειράματα μήπως και βγεί τίποτα της προκοπής!! χαχααχα

εγώ θα τα ξανακάνω αλλά θα ψήσω σε πιό χαμηλό φούρνο από 160 και λιγότερη ώρα, γιατί ίσως στέγνωσαν τελείως και λέω να προσθέσω και χυμό λεμόνι!!!! πειράματα μήπως και βγεί τίποτα της προκοπής!! χαχααχα

Μαίρη αυτό θέλουν χαμηλότερο φούρνο και λιγότρη ώρα να πάρουν χρώμα όπως η ομελέτα όχι να αρχίσουν να καίγονται απάνω.Την περασμένη φορά τα έψησα στο ρομποτάκι -επάνω σχάρα με το στεφάνι και βγήκαν ποιό ωραία.